Thema: Kaffee-Röstungen für Siebträger ?

Guten Morgen,

seit ca. einem 3/4 Jahr spiele ich nun Heimbarista, gewöhne mich an meine Siebträger und teste die verschiedenen Kaffees, vor allem die unserer "Boardröster" und anderer hier empfohlenen Röstereien. Bisher kaufte ich aber ausschliesslich n u r Espresso-Röstungen weil ich annahm, dass die am besten für Siebträger geeignet wären. In einem anderem Thread lese ich plötzlich, wie z.B. @toposophic von den KFE Kaffeeröstungen schwärmt. ERfahrungen mit Bohnen von KFE?
Heisst das, dass ich mich jetzt auch noch durch die Kaffee-Röstungen durchkosten muss ? Was habt Ihr für Erfahrungen mit Kaffee-Röstungen für Siebträger ?

Grüsse

hallo!

dies ist gemeint: KFE Die Kaffeerösterei

trink was dir schmeckt - egal welche röstung.
ist am anfang nur schwierig herauszufinden
hier gibt es einfach zu viel an information - da möchte man das alles probieren - geht mir genauso
gruß *hai*

Vielleicht bereitet er die Kaffeebohnen mit der French Press zu?

Aus meiner Sicht muß Espresso dunkel geröstet sein.

Der Kaffee wird ja extra für eine bestimmte Zubereitungsart geröstet. Eine Röstung für Filterkaffee sieht da anders aus (heller) als für Espresso und ist auch nicht so einfach austauschbar. Sicherlich gibt es Röstungen, die sich für mehrere Verfahren eigenen, die Regel ist es aber nicht.

Viele Grüße

Klaus

Hallo,

ich wage mal die Behauptung in den Raum zu stellen, daß man zunächst erstmal alle Kaffees und deren unterschiedliche Röstungen und Blends auf jede nur erdenkliche Weise zubereiten kann sofern man die Bohnen selber mahlt

Ob einem das Ergebnis schmeckt ist natürlich eine andere Sache. Aber zu behaupten Kaffee für Espresso sollte grundsätzlich dunkel geröstet sein halte ich nicht für richtig. Ich habe vor längerer Zeit öfter Kaffee von Vits gekauft, der insgesamt eher heller geröstet war. Aus allen Kaffees konnte ich durchaus trinkbare , teilweise richtig leckere Espressi zubereiten. Insbesondere der Kolumbien Supremo war zum Beispiel super lecker als Cappuccino.

Grüße Robin