Thema: Es ist passiert ;-)

Muss das los werden

Heute morgen trinke ich die erste Tasse vom
Espresso India Monsooned Malabar
von Cafe Fausto.Ich kann nur sagen: ICH BIN BEGEISTERT ! Unglaublich was man doch aus Bohnen so rausholen kann.
So unn nu noch ne Tasse

Um so gespannter bin ich. Bei mir liegt das Probepaket von Fausto seit ein paar Tagen und ich muss mich zügeln es die hier allerorten empfohlenen 2 Wochen nach Röstdatum ruhen zu lassen. Muss mich im Augenblick leider mit einem gutgemeinten Geschenk herumplagen: Hausröstung von Tchibo. Bisher war ich immer verblüfft wie schnell die Bohnen von Olivier oder Langen aufgebraucht waren. Die von Tchibo jedoch benötigen dafür gefühlt das Doppelte an Zeit.

Die Hausröst-dung von Tchibo.....hatte ich auch unterm Weihnachtsbaum.
Schlimmer als die Rute. Zum Glück hatte ich ihn nicht in die Mazzer geschüttet sonder vorsichtigerweise gekurbelt. So musste ich nicht alles wieder rausholen.

Tip zu diesen Bohnen: mach ein schönes Cappuccino-Parfait draus, falls es noch warm werden sollte, diesen Sommer.

Gruß Jens

Zitat von asphalt

Tip zu diesen Bohnen: mach ein schönes Cappuccino-Parfait draus

Wie geht denn das??
Hast du ein Rezept für uns?

LG Andreas

Monsooned Malabar hab ich vom CoffeeStar in B PrenzlBerg geholt und war auch dick begeistert, nachdem ich im ersten Anlauf mit ein paar Schüssen üben mußte.

In der Annahme, daß unsere neuen tollen Ergebnisse ( mit Mühle und weichem Wasser ) auch mit Sorten von Onkel Tschobi neuen geschmachlichen Glanz liefern haben wir jetzt mal 250g Bio_Bohnen mit verschiedenen Einstellungen durchgezerrt und uns einfach gefreut, daß er endlich alle ist.
Vermutlich liegt das erzielte Tschobi-Verhöhnaroma an der "optimierten" Röstung. Röstung ist eher kurz, einzelnen Bohnen sieht man eine leichte Helle an.

Jetzt sollte am besten gleich morgen eine dicke (bestellte) Kiste von Fa. Langen eintrudeln. Sonst muß ich doch noch für ne kleine Portion Java zu CoffeeStar.

my 2 ct bus

Zitat von simple_me

Um so gespannter bin ich. Bei mir liegt das Probepaket von Fausto seit ein paar Tagen und ich muss mich zügeln es die hier allerorten empfohlenen 2 Wochen nach Röstdatum ruhen zu lassen.

Lohnt sich aber auf jeden Fall, eher sogar noch etwas mehr!
Ich persönlich finde ihn als langsam tröpfelnden Ristretto einfach umwerfend gut.

Gruß
tom

Zitat von asphalt

Tip zu diesen Bohnen: mach ein schönes Cappuccino-Parfait draus

Nee, lieber ein Espressosteak. Damit kannst du 500g Bohnen auf einen Schlag entsorgen.

Zitat von skydl

Muss das los werden

Heute morgen trinke ich die erste Tasse vom
Espresso India Monsooned Malabar
von Cafe Fausto.Ich kann nur sagen: ICH BIN BEGEISTERT ! Unglaublich was man doch aus Bohnen so rausholen kann.
So unn nu noch ne Tasse

Ich hatte ganz am Anfang das Probepaket von Fausto. Leider hatte ich damals noch eine (nicht ganz einwandfreie) Mühle, so dass die Ergebnisse nicht optimal waren.
Eine der Espressosorten hatte allerdings auch mit meiner alten Mühle eine beeindruckende Crema und war sehr lecker. Ist das der Monsoon Malabar oder der Monaco von Fausto (sprich welcher von beiden hat diese tolle Crema)?
Gruß
Wolfgang

Crema -> Malabar

Zitat von phileh

Crema -> Malabar

Danke. Dachte ich auch, war mir aber nicht mehr sicher. Werde doch mal wieder ein kg ordern.
Gruß
Wolfgang