Thema: Dumme Frage??

Hallole!!

Hoffentlich werd ich jetzt nicht gefressen, ich trau mich ja fast nicht zu fragen. Muß halt noch viel lernen.

Ich hab nun ja schon ein wenig gelesen und weiß das ohne Mühle nix geht.

Wenn´s den aber mal sein muß (z.B. im Büro oder was auch immer):

Gibt es ein vorgemalenes Produkt (z. B. Illy oder ähnliches) mit dem man mit einer Gaggia Classic was brauchbares hinbekommt???

Gruß
N.

Hi,

Es gibt keine dummen Fragen, nur dumme Antworten. Und das war jetzt so eine.

Aber ich glaube ohne Mühle wirds schierig was brauchbares zu produzieren. Werden dir wahrscheinlich 90% der Boardies hier so schreiben.

Ich meine vereinzelt Beiträge gelesen zu haben wo Leute was anderes berichten.
Im Zweifel würd ich im Büro doch eher zu Nespresso greifen. Alternativ gehen evtl. noch ESE Pads. Weiss aber nicht ob das mit der CC klappt, ich meine bei meiner New Espresso wär ein Sieb dafür beigewesen.

Noch ein Tipp am Rande; Ein aussagekräftigerer Threadtitel lockt evtl. mehr bekehrungswütige Boardies an.

so, vg
Heinz

Du kannst natürlich probieren, beim lokalen Röster den richtigen Mahlgrad zu treffen. Die haben aber meist nur so Stufen wie fein, normal und grob. Dann kommt das Problem dazu, dass der gemahlene Kaffee nach kurzer Zeit Kontakt mit Luft sich verändert. Das heisst Du müsstest jeden zweiten Tag oder so eine kleine Menge beim Röster mahlen lassen und mitnehmen. Der müsste dann idealerweise in der Nähe Deines Büros sein, damit Du den Selbstversuch machen kannst.

Hallo nobbi,

gefressen wird hier keiner, eher getrunken...

Aber ohne Mühle geht es wirklich nicht. Vorgemahlener Kaffee passt so gut wie nie vom Mahlgrad her, das musste ich am Anfang auch schmerzvoll lernen. Erzeugt nur Frust statt Lust. Mit gaaaaaaaaaaaaaanz viel Glück passt mal ein vorgemahlener aus einer Rösterei. Aber auch da sollte man daran denken, dass dieser sehr schnell an Aroma verliert und teilweise schon am nächsten Tag nicht mehr zu gebrauchen ist.

Viele Grüße

Klaus

Hallo Nobbi,

wenn Du die Crema-Membran in den Siebträger einlegst, kannst Du vorgemahlenen Espresso verwenden.
Die neuen Gaggia CC-Modelle sollen sogar nur noch GranCrema-Siebträger im Lieferumfang haben.
Wenn das Deinen Ansprüchen genügen sollte, dann ist das ok.
Falls nicht, solltest Du die Crema-Membran entfernen. Dann benötigst Du jedoch eine espressotaugliche Mühle, um den Mahlgrad an Deine Gaggia anpassen zu können.

Gruß,
Volker

Hallo Volker,

GranCrema-Sieb hört sich ja richtig schön an. FakeCrema-Sieb finde ich aber ehrlicher.

-volker-

Es ist im begrenzten Umfang möglich. Am Anfang meiner Espressozeit, als ich noch mit der Pavoni arbeitete, hatte ich längere Zeit keine Mühle. Ich habe mir vom Kaffeegeschäft Pulver mit verschiedenen Mahlgraden mitgeben lassen und habe die durchprobiert, bis einer einigermaßen passte. Dann habe ich mit dieser Mühleneinstellung des Kaffeeladens und der gleichen Kaffeesorte einige Monate so zu überleben versucht, was auch ganz gut gelang.
Es ist schon mehr als 10 Jahre her. Ob mir heute der damalige Espresso noch genügen würde, wage ich nicht zu beurteilen. Damals waren ich und meine Familienmitglieder mit dem Ergebnis zufrieden.

Zusammengefasst: Für eine Übergangszeit halte ich die Methode für möglich, denn man kann ja mit der Füllmenge und dem Tampern ein bisschen ausgleichen, aber auf längere Sicht ist eine Mühle unerlässlich.
Zusatzbemerkung:
Was das Ganze noch begünstigt hatte, war, dass mindestens zur Hälfte Cappus getrunken wurden und ein Cappu verzeiht einen Brühfehler eher als ein reiner Espresso.

hallo nobbi,
kann dir auch nur zu bedenken geben, daß mühle und bohnenqualität wichtiger als die maschine sind.
könntest dir zuallererst eine ordentliche mühle besorgen und zunächst mittels herdkanne oder french press experimentieren. ohne amtliche mühle ist es meiner meinung nach vergeudete liebesmüh´ bzw ein schaß.

gruß
nubicola

Hallo Nobbi,

auch ich möchte die Notwendigkeit einer Mühle unterstreichen. Ich selbst habe erst vor kurzem die Erfahrung gemacht, wie dramatisch sich der Geschmack (in meinem Fall zum Besseren) bei meinem letzten Mühlenupgrade verändert hat.

Wenn ich ausnahmsweise meinen Kaffee abends vormahle (damit morgens die Kinder nicht wach werden) dann hat das Mehl nur in einer Nacht so viel Aroma verloren, daß der Kaffee nur noch ein Schatten seiner selbst ist (und das ist keine Übertreibung!).

Wenn Du Dir für das Büro keine Mühle anschaffen willst, dann tu es doch für zu Hause, mahle die Bohnen morgens frisch und nimm sie dann mit zur Arbeit.
Das wäre doch eine Variante, oder?

Gruß cuse

Ganz so extrem ist es mit vorgemahlenem Espresso vom Kleinröster nicht. Wenn man den in einer luftdichten Dose aufbewahrt und immer nur 250-500g vormahlen lässt geht das schon. Allerdings sollte der Kleinröster auch den Mahlgrad treffen.

Von vorgemahlenen Industrieröstungen (Illy, Lavazza,... - alles zu grob) würde ich genauso wie von GranCrema-FakeST die Finger lassen.

Eventuell mal über einen ESE-Umbau der CC nachdenken.

Oder doch eine Mühle dazu stellen. Macht auch im Büro Sinn .

Gruß
Markus