Thema: Ich habs getan...brauche nun Kaffee...wer kann beraten?

...Habe mir nach langem, sehr langem Hin und Her, eine Brikka 2 gekauft, dazu eine Rommelsbacher und den Illy Moka...Nun zu meiner Frage, wo gibts ne Rösterei welche "magenschonenden" Moka röstet und auch für die Brikka vermahlt. Wohne zwischen Heilbronn und Heidelberg, ca jene Stunde entfernt. Alternativ auch Onlineshops, jedoch ist mein Kaffeeverbrauch nicht so groß.

Wer kann mich hier beraten?

LG
Stephen

Hallo,

über die Suchfunktion bei Espressosorten findest du die Röster in deiner Nähe.
Suche: Espressosorten.de

sonst kann ich Dir unsere Boardröster empfehlen.
Fausto, Kaffeebrennerei, Mirella, KFE, ...
KFE-Rösterei in Landau berechnet keinen Aufpreis für kleine Päckchen. der Versand ist günstig.

magenschonend sind die alle. das wird durch die lange Röstung erreicht.

Herzlichen Dank TODOW,

werde bei Mirella eine Testbestellung aufgeben, habe mir je 250g von folgenden Sorten ausgesucht...

Dschungel Espresso (Espresso)

Espresso Bali - Organic- wieder verfügbar

Espresso Harrar Longberry

Espresso Malabar (Espresso) aus Indien

Schümli Swiss Gourmet (Kaffee oder sehr milder Espresso)

Espresso Sao Silvestre -(Espresso)

Skybury Espresso (Espresso) - wieder verfügbar

Espresso Capim Branco

Espresso Mexico Bio

Galapagos Espresso

Espresso Napoli Arabica (Espresso)

Hoffe nicht dass mir alle so gut schmecken, dass ich alle wiederkaufen muss

LG

Vielleicht solltest Du überdenken, ob die Menge, die Du da vorhast zu bestellen, nicht ein wenig zu groß ist, als dass man sie in einem angemessenen Zeitraum trinken kann, ohne dass der Aromaverlust zu groß ist. Du wirst Dich nur ärgern und die Hälfte wegschmeißen hinterher.

Magst Du recht haben, welche sind die Sorten, welche man unbedingt probiert haben muss?

LG

Also von den Mirella hatte ich noch keinen in der Mühle. Ohne das ich also konkret was zu den einzelnen Sorten sagen kann, würde ich zb. den Harrar Longberry, den Malabar und den Napoli mit ins Paket nehmen.
Am besten überlegst du mal wieviel Du trinkst und welche Menge Du innerhalb von so ca. 2 Monaten aufbrauchen kannst. Meiner Erfahrung nach ist alles über 2 Monate alt schon deutlich schlechter im Aroma.

crema+aroma ist immer wieder gut, ein schöner allrounder (mit etwas robusta, meine ich). der dschungel ist ziemlich urig, hatte ihn aber lange nicht mehr bestellt. wie er auf meiner aktuellen maschine schmeckt, weiß ich gar nicht. auf der saeco aroma war er jedenfalls gut, recht kräftig. napoli arabica ist auch gut, klassischer arabica halt. was die neuen sorten angeht, kenne ich mich nicht so gut aus. der longberry war ganz gut, aber letztes mal schon etwas älter geworden, bis er an die reihe kam. malabar ist allgemein geschmackssache, aber mirella röstet ihn eher hell, ist nicht wirklich zu vergleichen mit hari's malabar, z.b.
ich mag keinen malabar (mehr)...

gruß, max

Kleiner Hinweis, der Threadsteller scheint keine Mühle zu haben.

wo gibts ne Rösterei welche "magenschonenden" Moka röstet und auch für die Brikka vermahlt.

Gruss Roger

gut erkannt, ich hab noch keine Mühle...mit Mühle sicherlich besser, aber vorerst werde ich mir keine zulegen...Bei der Bucht weiss man ja nicht was man bekommt, höchstens hier hat jemand eine für kleines Geld und Bialetti geeignet übrig...

Nur ohne Mühle solltest Du den Kaffee maximal pfundweise einkaufen.
Gruss Roger