Thema: Mal wieder - Fausto Monaco

Hallo zusammen,

ich glaube "abschreiben" wäre etwas zu teuer. Als Cappucino kann man ihn durchaus trinken. Das war allerdings meine erste und letzte Monaco Bestellung. Die 4 übrigen Päckchen bekomme ich im Laufe der nächsten paar Wochen schon noch weg - notfalls verschenke ich sie an die Raucher der Vollautomatenfraktion meiner Familie - die trinken sogar versehentlich zweimal aufgebrühten Kaffee

Ich werde wieder zu meiner "Hausmarke" Klingler No. 5 zurückkehren. Dennoch, gerne probiere ich mal wieder etwas neues aus und bin für Vorschläge sehr dankbar. .

Zitat von rAAAlf

Hallo Steffen,

mir ging es mit dem Monaco genauso wie Dir: Immer bitter - mal mehr, mal weniger - und nicht in den Griff zu bekommen. Die 250 g aus dem Probierpaket wanderten vollständig in die Kanalisation...

Der Giasing war dagegen vollög problemlos, nach wenigen Probe-Shots erreichte ich schon ein gutes Ergebnis. Momentan ist der Giobileum in der Mühle, der mir auch sehr gut schmeckt.

Ich würde den Monaco einfach abschreiben.

Grüsse

Ralf

Zitat von secuspec

Dennoch, gerne probiere ich mal wieder etwas neues aus und bin für Vorschläge sehr dankbar. .

Ich hab ja oben Tipps gegeben. Der Skybury ist ein Gourmetkaffee, den es nur zu bestimmten Jahreszeiten gibt. Ich hab meinen von Espressoonkel hier aus dem Board. Der hat aber kein Onlineshop, sondern steht mit einem mobilen Röster auf Wochenmärkten in Köln/Wuppertal. Einen Skybury bekommst Du aber auch bei Mirella.
Mirella kann ich generell empfehlen. Die haben auch als eine der wenigen Röster den Longberry Harar als Espresso. Das sind beides sehr feine Sorten, wenn Du nicht bitter magst, sondern fruchtig-schokoladig. Der Skybury ist aber teuer. Ich meine Deine Maschine schreit nach solchen Sorten, insbesondere weil die sich bei niedrigeren Temperaturen wohl fühlen.

Ich bin auch einer dem Faustos Röstungen leider nicht so zusagen. Habe nie verstanden wieso die so hochgelobt sind. Hatte allerdings die letzten 1-2 Jahre auch keinen mehr. Da ich zwischenzeitlich ne andere Maschine habe werde ich beim nächsten Mal wieder in München bestellen. Wenns auf der DCM auch nix wird wars das dann aber endgültig. Gibt so viele andere Gute . Den Giasing habe ich sogar noch schlechter in Erinnerung als den Monaco. Hoffe aber diesmal mundets .

Ansonsten Mirella und Olivier probieren. Da schmeckts mir besonders gut .

Hallo Steffen,

bist Du denn Binger oder woher kennst Du Klingler?

Fand den Nr. 5 immer sehr lecker, habe hier aber noch nie etwas davon gelesen. Ist eben ein sehr dunkel gerösteter Italiener und mit seinen 20 Prozent Robusta auch echt gutmütig.

Ich war von dem Monaco von Fausto auch enttäuscht, als ich ihn letzten Monat mal wieder probiert habe. Der Langen Tatico, den ich gerade in der Mühle habe, schmeckt mir auch nicht so sehr und ich glaube, dass ich als nächstes wieder nach Bingen fahre und den Nr. 5 kaufe...

Beste Grüße,

Bohnenheld

Hallo Bohnenheld,

nene, ich wohne im Taunus, allerdings haben wir das Kaffee von Klingler bei einer Fahrradtour mal zufällig gefunden. Da das alles sehr gut aussah und mir der Nr. 5 gut geschmeckt hat, war ich völlig von den Socken, also ich das Probepäckchen zuhause noch wesentlich besser hinbekommen habe. Zu der Zeit noch auf meiner Bazzar A1- in der Regel wunderbar. Auf der Spaziale ist er fast ausschliesslich eine absolute Wucht ! Bei der Geburtstagsfeier meines Weibchens gingen 4 1/2 250 Gramm Päckchen weg !

Grüße,

Steffen

Zitat von Bohnenheld

Hallo Steffen,

bist Du denn Binger oder woher kennst Du Klingler?

Fand den Nr. 5 immer sehr lecker, habe hier aber noch nie etwas davon gelesen. Ist eben ein sehr dunkel gerösteter Italiener und mit seinen 20 Prozent Robusta auch echt gutmütig.

Ich war von dem Monaco von Fausto auch enttäuscht, als ich ihn letzten Monat mal wieder probiert habe. Der Langen Tatico, den ich gerade in der Mühle habe, schmeckt mir auch nicht so sehr und ich glaube, dass ich als nächstes wieder nach Bingen fahre und den Nr. 5 kaufe...

Beste Grüße,

Bohnenheld

Hallo Shrike,

den werde ich mir bei nächster Gelegenheit mal bestellen.

Vielen Dank für den Tipp.

Gruß,

Steffen

Zitat von Shrike

Ich hab ja oben Tipps gegeben. Der Skybury ist ein Gourmetkaffee, den es nur zu bestimmten Jahreszeiten gibt. Ich hab meinen von Espressoonkel hier aus dem Board. Der hat aber kein Onlineshop, sondern steht mit einem mobilen Röster auf Wochenmärkten in Köln/Wuppertal. Einen Skybury bekommst Du aber auch bei Mirella.
Mirella kann ich generell empfehlen. Die haben auch als eine der wenigen Röster den Longberry Harar als Espresso. Das sind beides sehr feine Sorten, wenn Du nicht bitter magst, sondern fruchtig-schokoladig. Der Skybury ist aber teuer. Ich meine Deine Maschine schreit nach solchen Sorten, insbesondere weil die sich bei niedrigeren Temperaturen wohl fühlen.

Erst mal vielen Dank für den Tipp mit Klingler, ich habe da mal drei Probierpakete bestellt und bin gespannt.

Zum Monaco: Das ist eigentlich mein Standardkaffee für wirklich alle Zubereitungsarten. Weil ich ein Feld-Wald-und-Wiesen-"Barista" bin, brauche ich einen unkomplizieten Kaffee. Er muss fein gemahlen werden (Rocky Stufe 2, ich weiß, das bringt Dir jetzt auch nix ) Aber in puncto Temperatur ist er völlig anspruchslos. Nur allzu heiß darf er nicht verarbeitet werden, dann...

Grüße

Axel

Hallo awi,

lass mich bitte wissen, wie der Klingler-Kaffee Dir schmeckt!

Habe vorgestern auf einer anderen Maschine mal wieder einen Monaco probiert und der war lecker...keine Ahnung, woran die Unterschiede liegen.

Gruß
Bohnenheld

Hi Axel,

bin mal sehr gespannt welcher der Espressi Dir am besten schmeckt. Der Roma ist m.E. auch klasse, ging allerdings bei mir etwas als Cappuccino unter. Somit blieb der No. 5 als Allrounder den ich sehr schätze. Berichte doch mal über Deine Ergebnisse.

Vor längerer Zeit hatte ich das Glück einen Mokaflor Chiaroscuro sehr frisch zu bekommen. Auf der Bazzar A1 hervorragend. Mit dem steht ein Test auf der Spaziale noch aus. Einen Piansa Miscela Bar 10+1 bekommt man hier in Deutschland leider extrem schwer - das war lange Zeit mein absoluter Liebling den ich eine zeitlang in Köln bei Alfredo, oder aber eben direkt in Italien kaufen konnte.

Viele Grüße,

Steffen

Zitat von awi

Erst mal vielen Dank für den Tipp mit Klingler, ich habe da mal drei Probierpakete bestellt und bin gespannt.

Zum Monaco: Das ist eigentlich mein Standardkaffee für wirklich alle Zubereitungsarten. Weil ich ein Feld-Wald-und-Wiesen-"Barista" bin, brauche ich einen unkomplizieten Kaffee. Er muss fein gemahlen werden (Rocky Stufe 2, ich weiß, das bringt Dir jetzt auch nix ) Aber in puncto Temperatur ist er völlig anspruchslos. Nur allzu heiß darf er nicht verarbeitet werden, dann...

Grüße

Axel

...ja, ich sag dann mal "Bescheid", wie's schmeckt. Bislang bin ich Fausto-, Picada-, Mirella-, Langen- und Kettwiger-Rösterei-Kunde gewesen (der Americano ist wunderbar, aber leider nicht vakuumverpackt). Ab und zu habe ich mir was Spezielles gegönnt. Ich warne aber: Mir schmeckte auch der Gorilla Super Bar von Joerges sehr gut!

Grüße

Axel