Thema: Jolly Crema

Irgendwie komme ich mit meinem neuen Jolly Crema nicht zurecht.
Wir hatten bisher immer Fausto Malabar und wollten nun einmal etwas neues ausprobieren daraufhin bestellten wir den Jolly Crema....aber irgendwie schmeckt dieser irgendwie dünn und wässrig.
Muss der Mahlgrad wirklich so viel feiner sein gegenüber dem Fausto?

La Spaziale Vivaldi S1
Mazzer Mini

Zitat von johnboy

Muss der Mahlgrad wirklich so viel feiner sein gegenüber dem Fausto?

Jeder Kaffee ist anders. Spiel ruhig mal großzügig mit dem Mahlgrad rum. Kann ja nur besser werden. Oder ist der Jolly einfach nur alt? Was steht denn als MHD auf der Packung?

Viele Grüße

Klaus

Zitat von johnboy

Irgendwie komme ich mit meinem neuen Jolly Crema nicht zurecht.
Wir hatten bisher immer Fausto Malabar und wollten nun einmal etwas neues ausprobieren daraufhin bestellten wir den Jolly Crema....aber irgendwie schmeckt dieser irgendwie dünn und wässrig.
Muss der Mahlgrad wirklich so viel feiner sein gegenüber dem Fausto?

La Spaziale Vivaldi S1
Mazzer Mini

für uns ist der Malabar ein "no-brainer" sprich, läuft immer gut egal wie Alt. Der Mahlgrad muss insofern geändert werden das der jeweilige Bohne gut läuft und Schmeckt.

Cheers
David

Zitat von KlausMic

Jeder Kaffee ist anders. Spiel ruhig mal großzügig mit dem Mahlgrad rum. Kann ja nur besser werden. Oder ist der Jolly einfach nur alt? Was steht denn als MHD auf der Packung?

Viele Grüße

Klaus

April 2012
Momentan mahle ich Ihn 4 Dots feiner ..und trotzdem,,,

Der Jolly Crema ist geschmacklich ein typischer Arabica und genauso verhält er sich auch in der Tasse. Wenn du vorher den Malabar hattest, muss dir der Jolly ziemlich soft vorkommen. Tipp: Versuche es einmal mit dem Jolly TSR, der hat mehr zu bieten und macht vor allen Dingen auch eine vernünftige Crema.

Wer kann denn etwas zur Temperatur sagen die ich für den Jolly Crema benötige?? Ich verwende ihn in einer Rancilio Silvia mit Auber PID.

Danke und Gruß

Stefan