Thema: Espressohaltiges Desert und vielleicht auch Cocktails?

Hallo Experten!

Ich habe vor eine kleine Feier auszurichtung und meinen Gästen ist durchaus bewusst, dass es bei mir nicht nur tolles Essen gibt, sondern auch tollen Kaffee. Und ich hab mir gedacht, warum nicht auch mal kombinieren? Deswegen bin ich auf der Suche nach einem Desert-rezept, mit einem Espresso als Zutat. Ich bitte um Vorschläge!

Außerdem liebe ich Cocktails (Bier ist ein Graus für mich!) und deswegen wär ein Cocktail mit Espresso auch super! Ich hab hier ab und an mal einen B52 gemacht, da ist immerhin Kalua drin.. aber das is auch schon was nem Espressococktaiöl am nächsten kommt. Besser wäre natürlich ein Cocktail mit einem echten Espresso. Auch hier bitte ich um Vorschläge!

Lieben Gruß,
Semmel

Dessert:
-der Klassiker: Tiramisu
-sonst ist fast alles möglich: Espresso- creme,-mousse,-parfait,-eis,-kuchen

grenz mal bisschen ein , keine Lust 20 Rezepte zu schreiben

-Cocktail: Black oder white russian

guck mal hier

Gruß Jens

Zitat von asphalt

Dessert:
-der Klassiker: Tiramisu
-sonst ist fast alles möglich: Espresso- creme,-mousse,-parfait,-eis,-kuchen

grenz mal bisschen ein , keine Lust 20 Rezepte zu schreiben

-Cocktail: Black oder white russian

Gruß Jens

Etwas schokoladiges wäre nicht schlecht, aber das ist kein Muss, schreib einfach deine beiden Favoriten, dann bin ich schon glücklich

Schoko-Mascarpone-Trifle mit Himbeerkern:
-12 Weckgläser 160ml oder ähnliches (Weckgläser sind super, weil verschliessbar)
-3 Schokomuffins geviertelt
-Espresso, Amaretto gemischt
-0,5kg Mascarpone, 0,3l Sahne, Honig nach Geschmack, Prise Salz, 150g zerbröselte Amarettini ---- alles vermischen
- Himbeermark

-in jedes Glas ein Viertel Muffin, mit Espresso/Amaretto tränken
-die Creme Verteilen
-Himbeermark in die Mitte der Creme spritzen(oder einfach oben drauf)
-mindestens zwei Std. kühlen
-kann gut am Tag vorher gemacht werden, dann aber gut abgedeckt im Kühlhaus lagern, sonst schmeckts nach Kühlhaus

Hi Semmel,

schnell und lecker:

Eine Kugel Vanilleeis (oder etwas mehr), einen heißen Espresso drüber, fertich.

Gruß,
Volker

Moin.
Volkers Tip geht auch sehr gut mit Bananeneis. Lasse mir meinen Eiskaffee meistens mit Banane machen.
Aber der eigentliche Tip
Cucina Casalinga: Espresso-Parfait mit Zimtchips

Espresso-parfait!!! Sieht seeehr lecker aus.

Hab nur ein Mousse-au-Chocolat-Rezept. Ist aber ein echtes französiches Rezept, von einem echten Franzosen aus Frankreich! Ist nichts besonderes, hat aber einen großen Vorteil; macht nicht so pappsatt, wie viele andere M-a-C-Rezepte.

150g dunkle Schokolade
60g Zucker
30g Butter
4 Eier
Espresso nach Gusto
ein bisschen Vanillezucker

Schoki+Zucker+Butter schmelzen (Wasserbad). Eiweiss schlagen. Schokimasse mit Eigelb, Espresso und Vanillezucker verrühren.Eiweiss dazu. In Gläser oä tun. Kühlschrank. Feddisch

Wow, ich hab gehofft dass ich wenigstens ein gutes Rezeot bekomme und nun hab ich gleich mehrere und kann mich nicht entscheiden welches ich nehmen soll! Toll! Ihr habt auch den richtigen Riecher, Espresso/Kaffee soll schopn eine Hauptzutat sein und nicht nur mal so "mit dabei" sein. Achja, ich hab Oliviers No.1 in derMühle, falls das eine Rolle spielen sollte.. Ganz hervorragend kräftiger Espresso, super für Cappu geeignet und daher eigentlich auch nicht schlecht für ein Desert

Leute, dieses Espresso Parfeit!!! Ein gedicht!! Die Party ist erst morgen aber meine Freundin und ich haben gerade erst dieses Gedicht von einem Nachtisch vollendet und ins Eisfach gestellt. Ich glaub ich habe noch nie eine Schüssel so sauber ausgeleckt wie diese. Das wird genial.. ich freu mich jetzt schon fast mehr darauf als auf die leckeren Hamburger!

Ganz herzlichen Dank euch allen (und insbesondere cawa71 für den Tipp) und viele Grüße!
Semmel