Thema: Haltbarkeit von Bohnen

Ich bin ja noch recht neu und arbeite mich so langsam durch die wichtigen Themen.

Nachdem ich meine Silvia nun einigermaßen im Griff habe, probiere ich die verschiedenen Bohnen. Die Faustos habe ich durch und abgehakt. Auch die Bohnen vom Cafe Bazzar haben mich nicht überzeugt. Nunmehr bin ich bei Langen gelandet und begeistert.

So nun das eigentliche Problem: Dort muss man ja 2,5 kg abnehmen. Selbst wenn ich die 500gr Packungen (also 5) nehme, dauert es bei meinem Verbrauch (3x Espresso pro Tag) natürlich einige Zeit, bis die letzte Packung angebrochen wird. Das ist doch wahrscheinlich nicht ideal, oder?

Wie macht ihr das denn oder ist der Verbrauch hier im Schnitt so hoch

Zitat von exbonner

Ich bin ja noch recht neu und arbeite mich so langsam durch die wichtigen Themen.

Nachdem ich meine Silvia nun einigermaßen im Griff habe, probiere ich die verschiedenen Bohnen. Die Faustos habe ich durch und abgehakt. Auch die Bohnen vom Cafe Bazzar haben mich nicht überzeugt. Nunmehr bin ich bei Langen gelandet und begeistert.

So nun das eigentliche Problem: Dort muss man ja 2,5 kg abnehmen. Selbst wenn ich die 500gr Packungen (also 5) nehme, dauert es bei meinem Verbrauch (3x Espresso pro Tag) natürlich einige Zeit, bis die letzte Packung angebrochen wird. Das ist doch wahrscheinlich nicht ideal, oder?

Wie macht ihr das denn oder ist der Verbrauch hier im Schnitt so hoch

Hallo, hatte längere Zeit keine Fausto-Bohnen. Was hattest du an den Bohnen auszusetzen?

Gruß

Erstmal hatte ich ziemliche Probleme, überhaupt aus dem Malabar reproduzierbar einen guten Espresso zu ziehen. Im Gegensatz zum Langen Malabar schmeckt er mir einfach nicht. Das wird man nicht verallgemeinern können.

Du hast den Kaffee auch ein paar Tage liegen lassen ?
Gerade die Fausto-Kaffees werden dann meist besser.

Die 2,5 kg bei Langen sind in der Tat schade. Hier in MG habe ich einige die den Kaffee regelmäßig brauchen, sprich ich bestelle um die 12 bis 20 kg im Monat und verteile den Kaffee entsprechend, das kann ich Dir auch anbieten, aber zZt liegen die Frachtkosten noch bei 6,90 pro Päckchen, demnächst wird mein AG wohl umstellen auf einen anderen Paketdienst, dann sind es rund 3,90 €

Grüße
Holger

Hi,

meinen Caffé kaufe ich seit längerem in 1kg-Vakuumbeuteln.
So ein Beutel hält im Schnitt 5 Wochen. Nachdem der Bedarf für drei bis vier Tage in die Mühle gekippt wurde, wird der Beutel weitestgehend luftleer gemacht und verschlossen dunkel und trocken gelagert. So verändert sich der Caffé über die gesamte Laufzeit nur minimal.
Meistens habe ich noch 1kg Reserve im Schrank liegen.
Bei den Caffés handelt es sich aber um Mischungen aus Italien, wie z.B. Ottolina, Varesina, Ionia, etc.

Gruß,
Volker

Ja ich habe den Kaffee, wie hier meist empfohlen, 2-4 Wochen liegen lassen. Ich dachte teilweise, dass die Packungen platzen

Sobald ich mit dem Probenpaket von Langen durch bin, würde ich gern in den Verteiler einsteigen (falls der Paketdienst wechselt). Lieber ein paar Euro mehr, als alte Bohnen

Also ich kaufe bei MIRELLA; in der Regel besorge ich mir 250g Packungen (kosten keinen Aufpreis !), die jeweils bei mir in die Mühle gefüllt und binnen 10 Tagen aufgebraucht werden. Die restlichen Aromaschutzpackungen liegen im kühlen, dunklen Keller und werden innerhalb von 3 Monaten verbraucht. Diese Frist empfiehlt auch MIRELLA.