Thema: Ich trinke gerade diesen Kaffee...

Hallo Kaffeefreunde und Kaffeefreundinnen,

analog zum Fred "Ich trinke gerade diesen Espresso..." wäre es doch mal interessant zu wissen, wie es mit Filterkaffee, French-Press, Aeropress, etc. aussieht.
Wie ich gerade gelesen habe, war auch beim diesjährigen Forumstreffen Kaffee anders zubereitet als mit der Espressomaschine ein Thema.

Also dann mal los:

Name der Bohne: Yirgacheffe (Äthiopien)
Packungsgröße: 500g
Gemahlen und gebrüht: Im Laden (bei Ridders) mahlen lassen / Krups Compact Aroma plus (Filtermaschine)
Gekauft: 14.09.2010
MHD: --

Eigenschaften:
Würziger Kaffee mit wenig Säure.

Wieder kaufen: bestimmt

Gruß,
Volker

Gibt es so ähnlich schon!

Ich trinke gerade diesen French Press...


Ich trinke gerade diesen French-Press-Kaffee...

So dachte mir da ich keinen Thread über Filterkaffee gefunden habe eröffne ich hiermit diesen. Hier können alle Kaffeefilterliebhaber Bilder posten welchen Kaffee sie gerade verköstigen.
Hier ein Probepäckchen Kaffee von Carroux

Ein schönes Handfilter-Set!

Hallo,

vieleicht kann ja die Moderation diesen Fred und diesen zusammenführen .

Gruß,
Volker

Ja,ich wäre dafür das die Moderation doch da eben mal ein wenig behilflich ist!

Im übrigen danke schön cappufan.

... und für die Aeropresser gibt es diesen Thread mit Zubereitungsdetails:
Ich trinke gerade diesen Aeropress Kaffee...

Insofern würde ich hier das reine Filtern (Handfilter, Filtermaschine) vermuten!

Vor der AP habe ich auch sehr gern im Schwallbrühverfahren mit einem alten Melittaporzellanfilter gefiltert (habe u.a. auch eine passende Porzellankanne mit spaciger Wärmehaube für die Kaffeetafel). Sehr gemütlich!

Viel Spass und Genuß den Filterfreunden!

Hallo
Heute wahr es soweit und ich habe mir in der Bodum French Press meinen ersten Hawaii Kona Kaffee aufgebrüht!

Danke nochmal an goldofhawaii für den Aufbrüh Tip!
Fazit sehr ungewöhnlich und schwer zu beschreiben.

Mein Geschmackserlebniss versuche ich mal in Worte zu fassen.
Sehr intensiv vom Geruch her.Ich würde schon fast sagen er hat einen erdigen aber keinen stark würzigen Geschmack .Er riecht und schmeckt nach gerösteten Bohnen.Er erinnert auch ein wenig an Kakao Bohnen ?
Der Abgang weiss nicht ob man das beim Kaffee auch so nennen kann, ist sehr angenehm weich,welches mir sofort auffiel,da er vom Basisgeruch doch sehr stark ist und keine blumigen Duftkomponenten enthält.
Also ich bin gespannt auf die Handfiltermethode und bin doch überrscht wie unterschiedlich doch Kaffeesorten schmecken können.

Zitat von Zimtmädchen76

Also ich bin gespannt auf die Handfiltermethode

Wir hatten ihn letztens handgefiltert, und da fand sich das sehr Kräftige auch im Geschmack wieder. Meiner Kollegin war er fast etwas zu streng. Zum Brötchen am morgen gefiel er mir jedoch sehr gut und hatte einen ungewöhnlich langen Abgang.
Bin gespannt, was Du berichtest.

Gruß cuse