Thema: Was ist mit dem Pulver los???

Hallo.
Ich habe gerade eine Dose Nanini-Pulver aufgemacht. Abgepackt am 01.04.2010, haltbar noch bis 31.10.2010.
ABER: Das Pulver riecht nach Holz und altem Leder und so schmeckt der Espresso auch. Alt und muffig.
Ist das Pulver etwa schon zu alt??

Hallo Putzfimmel,

lass die Dose am besten eine Weile offen an der frischen Luft stehen.
Vielleicht verfliegt dann der muffige Geruch .

Was ernstes kann ich leider nicht dazu beitragen.

Gruß,
Volker

Scheint so. Bei abgepackten Pulver ist es natürlich eh so eine Sache. Eine Mühle sei Dir dringend empfohlen, dann wirst Du ganz neuen Kaffeegenuss erleben. Die Kosten für vernünftige Einsteigermodelle sind absolut überschaubar (Modelle und Kosten sind hier im Forum hinreichend dokumentiert). Was Deinen Kaffee nun betrifft - schlapp, ohne Körper wäre/ist normal bei vorgemahlenen Kaffee. Wenn er so wie Du beschreibst jedoch alt und muffig vor Ablauf des MHD riecht, kann natürlich auch mal die Charge des Rösters nicht i. O. gewesen sein. Vielleicht erwähnst Du das bei Deiner nächsten Bestellung bei dem Händler mal - womöglich bekommst Du Ersatz.

Direkt nach dem Öffnen der Dose dürfte das Pulver keinesfalls alt und muffig, auch nicht schlapp, riechen. Das wäre ein sicheres Zeichen dafür, dass die Dose nicht richtig luftdicht verschlossen war.

Allerdings ist es völlig normal, dass vorgemahlenes Pulver innerhalb kürzester Zeit (und damit sind nicht Tage, sondern wenige Stunden, um nicht zu sagen - Minuten, gemeint) auch in verschlossenem Zustand sämtliche Aromen verliert.

Wie man an meiner Signatur sehen kann, kommt von mir nur Ernstes.

Es geht halt nichts über frisch gemahlenen Kaffee!

Zitat von Putzfimmel

Hallo.
Ich habe gerade eine Dose Nanini-Pulver aufgemacht. Abgepackt am 01.04.2010, haltbar noch bis 31.10.2010.
ABER: Das Pulver riecht nach Holz und altem Leder und so schmeckt der Espresso auch. Alt und muffig.
Ist das Pulver etwa schon zu alt??

Abgepackt am 01.04.2010 - das ist fast ein halbes Jahr her, also ist der Kaffee auch schon relativ alt. Man bestellt ja beim Kleinröster auch nur für 2 Monate im vorraus und nicht gleich für ein halbes Jahr.

.... man darf halt nicht gegen das Mühlen-Mantra verstoßen