Espresso ,Fausto Malabar

Diskutiere Espresso ,Fausto Malabar im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; hallo trink seit nun mehr 5 tagen nur espresso,erst fausot peru,jetzt malabar. doppelten mit zucker. dabei brennt es in meinem hals,ist das...

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  1. #1 iplace, 11.10.2010
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    hallo

    trink seit nun mehr 5 tagen nur espresso,erst fausot peru,jetzt malabar.

    doppelten mit zucker.

    dabei brennt es in meinem hals,ist das normal?:oops:

    schmecken tuts mir schon,wenn auch ned immer.:roll:
     
  2. #2 SAL, 11.10.2010
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    Vielleicht solltest Du hin und wieder nen Schluck Wasser versuchen;-)
     
  3. #3 iplace, 11.10.2010
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    ja mach ich ja auch

    aber ist das so normal,soviel würze eben?
     
  4. #4 leupster, 11.10.2010
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    wenn er zu frisch ist kann er auch bisschen rauher sein, ist die crema irgendwie grobporiger? vielleicht empfindest du das dann schon als kratzen
     
  5. #5 iplace, 11.10.2010
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    ist 1 monat alt,auf die crema hab ich ned aufgepasst.

    ab wann ist der malabar nicht mehr zu frisch(ab röstdatum) ,und richtig genau?
     
  6. #6 plempel, 11.10.2010
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    Einfachen trinken. Oder mehr in Richtung "lungo". Die Faustos können schon ganz schöne "Gewürztöpchen" sein.

    Gruss
    Plempel

    Ps. Oder kommt da eine Erkältung?
     
  7. #7 iplace, 12.10.2010
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    hmm

    naja die crema weis kleine bläschen aus,wenn das als grobpörig bezeichnet wird.durchlaufzeit passt auch ned so 100%

    30 sek 22 ml.

    das blöde ist das auf einer seite es rauströpft und aus dem anderen es normal rausläuft.channeling?
     
  8. #8 maxoon, 12.10.2010
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    nö, maschine steht schief ;)
     
  9. #9 iplace, 13.10.2010
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    ist ja ned immer so,eben manchmal.

    von wegen maschine steht schief :evil:
     
  10. #10 Sinax, 13.10.2010
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    Ich würde sagen der Kaffee / Espresso hat Feuer :-D
     
  11. #11 leupster, 13.10.2010
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    kann durchaus trotzdem sein, grade wenn du weniger flussrate hast (30/22). bei 25/25 fällt es dann vielleicht nicht so auf das die schief ist
     
  12. #12 faltobst, 13.10.2010
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    Brennt er zu sehr, bist Du zu schwach :mrgreen:
     
  13. #13 maxoon, 13.10.2010
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    wenn die maschine gerade steht ist es ein verdreckter auslauf ;)

    channeling oder bezugsfehler können das auf jedenfall nicht verursachen :D
     
  14. #14 antony, 13.10.2010
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    Gerade der Fausto Malabar sollte meiner Meinung nach nicht zu langsam durchlaufen. Versuche es mal minimal grober.
     
  15. #15 Dejan, 13.10.2010
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    Also bei nem doppio solltest du aber in 25-30 sec auch ca. 50-60 ml in der Tasse haben. Kein wunder, daß der Caffè kratzt.
    Ich trinke eigentlich auch nur doppio - und der kratzt nicht.
     
  16. #16 iplace, 13.10.2010
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    langsam wirds besser

    heute ein capu und espresso,dafür hab ich 14,3 gr in den sieb gemahlen.

    25sec ca 25 ml pro tasse ,krazt nimmer so ,:)

    wieviel gr kaffee nehmt ihr denn so für dopio?
     
  17. #17 leupster, 13.10.2010
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    14,5-15 nehm ich immer, aber dann auch 50 ml/25sec
     
  18. #18 galgo, 13.10.2010
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    kenne nur meinen selbstgerösteten malabar,

    bei doppiostretto 18gramm 30 ml kratzt da überhaupt nix
     
  19. #19 SAL, 13.10.2010
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    Der Fausto geht richtig lecker bei 18 - 19,5 Gramm 30 bis 35 Sekunden und <40 ml.

    Davon 2 bis 3 zum Fruehstueck und mir gehts gut.
     
  20. #20 Mastertarium, 14.10.2010
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    Du musst nach dem Entkalken das restlich kalklöser-Wasser aus dem Tank nehmen.
    Kann auch sein das du den Kaffeefettlöser vergessen hast wegzustellen und statt zwei Löffel Zucker Zwei Löffel Fettlöser trinkst....
     
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