Thema: Standard-Espresso - schokoladig

Hallo zusammen,
ich habe schon viele Espressosorten durch - aber vermutlich waren es zu viele.

Was mir noch nicht über den Weg gelaufen ist, ist ein Espresso, der als Standardbohne taugt. Aber weil ich noch nicht zufällig darauf gestoßen bin, suche ich nun gezielt danach.

Mir schwebt ein nussig-schokoladiger, vollmundiger Kaffee vor, der mir immer schmecken soll.
Ich trinke 80% Cappuccino, aber als Espresso soll er auch taugen.

Daneben wird ich dann meine Zweitmühle stehen, in die ich immer Experimentierkaffee fülle, dort auch gerne mal säuerliche Sorten. Aber der Standardkaffee soll halt genau das sein: Standard auf richtig hohem Niveau - gelingt immer und klebt nicht.

Ich nehme an, dass viele das so ähnlich machen, aber einen eigenen Thread zu diesem Thema habe ich auch nicht gefunden. Daher meine Frage an dieser Stelle:
Welche Sorte könnt ihr zu diesem Zweck empfehlen?

Viele Grüße,
Dirk

Bevor ich mit Selbströsten angefangen habe, war lange Mirella Crema/Aroma meine Standardsorte. Recht günstig, lecker & unkompliziert.

Grüße, Thomas

Hallo Milchschaum,
mir gehts wie Dir.
Habe nun ach, den Fausto, Langen, Mirella und wie sie alle heißen probiert mit heißem Bemühn. Und bin nur ein klitzekleines bißchen klüger als zuvor.
Eine wie ich finde prima pragmatische Lösung ist der Parrottacaffe Gran Crema. Der ist erstens sehr unzickig in der Handhabung, zweitens als Espresso vollmundig aber fein im Geschmack und drittens durchaus durchsetzungsfähig im Cappucino. Den habe ich jetzt seit ein paar Monaten als Standard-Dauercaffe. Vorher lange Klingler Nr.5 (weil bei mir fußläufig erreichbar), Langen Tatico, Mirella Harrar Longberry.
Gruß, Carlo

wenns auch ein italienischer supermarkt-kaffee sein darf, dann der orangene Lucaffe.
ist einr typische Barmischung, unkompliziert, gelingt immer und mit knapp 15 Euro das kilo auch kostenschonend.
Er sollte halt (relativ) frisch sein, ist aber im Netz auch frisch erhältlich.

Der Malabar von Stefan vom KIZ ist so. Unkompliziert und gut schoko. Vielleicht ein touch zu lange geröstet, denn die Röstaromen sind schon zu schmecken aber ich mag ihn. Aber mit einer nicht zu heissen macchina gehts gut.

Zitat von Gesualdo

Eine wie ich finde prima pragmatische Lösung ist der Parottacafe Gran Crema. Der ist erstens sehr unzickig in der Handhabung, zweitens als Espresso vollmundig aber fein im Geschmack und drittens durchaus durchsetzungsfähig im Cappucino. Den habe ich jetzt seit ein paar Monaten als Standard-Dauercafe. Vorher lange Klingler Nr.5

Aha - interessant. Inwiefern unterscheidet sich der Parotta vom Klingler No 5? Was gefällt dir besser?

Hallo Secuspec,
der Klingler Nr. 5 ist etwas schärfer geröstet. Ich empfinde ihn als facettenärmer als den Parrottacaffe.
Der Parrottacaffe gran crema ist nach meinem Empfinden reichhaltiger mit verschiedenen Aromen ausgefüllt. Von Marzipan bis Schoko und einiges mehr. Ich finde ihn vielfältiger, vollmundiger und weicher. Als reiner Espresso schmeckt er mir besser als der Klingler.
Gruß, Carlo

Wenn meine BZ07 mal versehentlich mit richtiger Temperatur brüht, geht mir Nichts über Faustos Monaco, der dann sehr schokoladig schmeckt.

Alles eine Sache der richtigen Temperatur, leider.

Zitat von Gesualdo

Hallo Secuspec,
der Klingler Nr. 5 ist etwas schärfer geröstet. Ich empfinde ihn als facettenärmer als den Parrottacaffe.
Der Parrottacaffe gran crema ist nach meinem Empfinden reichhaltiger mit verschiedenen Aromen ausgefüllt. Von Marzipan bis Schoko und einiges mehr. Ich finde ihn vielfältiger, vollmundiger und weicher. Als reiner Espresso schmeckt er mir besser als der Klingler.
Gruß, Carlo

Hi Carlo,

Das hört sich ja super an . Der Klingler ist der derzeitige Favorit meiner Liebsten. So wie Du den Parotta beschreibst, könnte der ihr sogar noch mher liegen. Muss ich unbedingt ausprobieren, wenn unsere Vorräte zu Neige gehen. Super Tipp !

Hallo Carlo,

den Parrottacaffe würde ich ja auch gerne mal probieren - und außerdem haben wir uns ewig nicht mehr gesehen...

Beste Grüße und bis demnächst(?),

Bohnenheld