Thema: Gute Kaffee-Sorte für WMF 800 ?

Hallo,
ich bin stolze Besitzerin einer WMF 800. Eigentlich bin ich auch ganz zufrieden mit dem Maschinchen, allerdings hab ich zeitweise auch schon mit dem Gedanken gespielt, sie zu verkaufen.
Warum ??
Weil der Kaffee oft bitter schmeckt. Ich habe jetzt schon einige male die Sorte gewechselt - früher trank ich gern Milde Bohne von Tchibo, die schmeckt aber auch recht bitter mit der WMF 800.
Warum weiss ich eigentlich nicht.
Ich reinige die Maschine so oft, wie sie es fordert - auch den Brüher.

Also, kann mir jemand eine bezahlbare, gute Kaffeesorte empfehlen ???
Das wäre wirklich ganz toll !!

Danke,
gruss Juliana

Wenn Du mit "bezahlbar" in der gleichen Region wie die Sachen von Tchibo meinst, dann wirds knapp.

Wenn Du Dich nicht scheust, Deinen Kaffee online zu ordern, gibt es eine Menge guter, handwerklich röstender Händler. Mein Preis-/Leistungstipp ist dabei Langen Kaffee | Qualität & Tradition | Kaffeerösterei im Sauerländischen Medebach. Der Tatico Espresso ging bei Freunden im Vollautomaten ganz gut. Ansonsten lautet das Zauberwort für die Forumssuche "Boardröster"...davon gibts so einige.

Wenn Du alle Einstellungsmöglichkeiten der Maschine ausgenutzt hast, solltest Du bereits - von der Maschine her - recht gut ausgerüstet sein.

Edit: Achso...ich lese gerade, dass Du eine Filterkaffee-Röstung in den Automaten getan hast. Bessere Ergebnisse gibts m.E. mit Espresso- oder sog. Caffee-Creme-Röstungen. Bei "milden" Kaffees fehlt doch meist schon ein großteils des Geschmacks. Gute Kaffeeröstungen werden Dir dagegen erstmal brutal stark vorkommen...das ist aber einfach nur der typische Geschmack. Trotzdem sind sie viel bekömmlicher. Mehr zum Thema in einem guten Artikel der FAZ.

Hallo Juliana,

Kaffee von Tchibo und anderen Großröstern ist geschmacklicht um Welten schlechter als frisch und handwerklich gerösteter Kaffee. Wie vorher schon geschrieben: "Boardröster" als Stichwort in der Suche nehmen.
Langen wurde schon genannt, Fausto ist auch gut (allerdings eher dunkel geröstet), vielleicht hast Du ja auch einen lokalen Kleinröster bei Dir in der Stadt.

Wenn Dir der Kaffee tatsächlich zu bitter ist:
- eine eher helle Röstung nehmen (z.b. Cafe crème, Schümli, kein Espresso)
- es könnte evtl. auch helfen, den Mahlgrad ein bißchen Richtung grob zu verstellen.

Jürgen

Da mein Mann und ich doch häufiger mal einen Kaffee trinken und der Kaffee von unserem kleinen Röst in der Stadt doch einige Euro teuere ist, können wir und diesen Luxus immer nur am Wochenende, da man sich dann meist auch mehr Zeit zum genießen nehmen kann.

Sind aber wirklich starke unterschiede in der Qualität. Schön ist dass man bei unserem Kleinröster neue Sorten immer kostenlos probieren kann.

Wir haben im Büro die Alfi Alfino (nagezu baugleich mit der WMF 800). Da hab ich eine Weile Überzeugungsarbeit für leisten müssen. Zu Beginn wurde nur Tchibo, Lavazza und sonst günstig zu bekommende Supermarktware verwendet. Viele fanden den Kaffee völlig ok. Aber dann haben wir es mal Langen Kaffee Guatemala probiert (es kostet halt ca. 15 EUR/Kilo statt 7-10 EUR/Kilo). Der Mehrheit ist der Unterschied sehr positiv aufgefallen, einigen nicht.

Erst gings aus Preisgründen wieder zurück zum Supermarktkaffee, aber jetzt wußten ALLE KollegInnen wie gut Kaffee schmecken kann. Nun kommt seit langer Zeit nur noch frische Ware (meist Langen Kaffee) in die Maschine.

In der VA Liga ist die WMF 800 absolut erstklassig. Besser gehts da eigentlich kaum. Aber auch für die besten Maschinen sind gute Bohnen nötig, damit es richtig gut schmeckt

GBerndt