Thema: Wo bewahrt ihr Eure Bohnen auf ??

Hallo,
habe nun, nachdem ich das hier geraten bekommen habe, einige Sorten Bohnen bei Kaffee Langen bestellt - die sind heute gekommen. Ich bin ja schon sehr gespannt !!!!
Nun hab ich mich gerade gefragt, wo ich denn die 6 Tütchen lagere, bis ich so eine nach der anderen verbrauche.....
Seither hab ich meine Bohnen im Kühlschrank gelagert, weiss allerdings net, ob das gut so ist.
Deshalb hier jetzt mein Posting !
Wo lagert ihr Eure Schätze ???????????

Danke,
schönes Wochenende,
Gruss Jenny

Hallo und willkommen im Forum (welches übrigens über eine Suchfunktion verfügt...).

Einer von sehr vielen Threads zu diesem Thema

Hi,

in ein Luftdichten Behälter im Schrank (kühl & dunkel)! Kühlschrank ist ein no no!

Cheers

Grosse Unsicherheit!
Frag drei Bohnenhändler, und Du kriegst drei unterschiedliche Antworten.

1. Einfrieren:
Hab ich mal gemacht. Wurde mir strengstens von abgeraten: Die Bohnen gingen kaputt, Aromaverlust etc.

2. Kühlschrank:
Wurde mir auch abgeraten: Die Luftfeuchtigkeit kondendensiert beim herunterkühlen und legt sich auf die Bohnen, wieder Qualitätsverlust, Gammelgefahr.

3. In der Originaltüte lassen, über eine kleine Öffnung benötigte Menge entnehmen, gut verschliessen, dunkel und kühl im Schrank lagern.

Da man eh nicht zuviel Kaffee horten sollte und es keine Versorgungsengpässe gibt, scheint mir #3 logisch. Bisher und vor allem bei den ultrafrisch versendeten Bohnen von Kleinröstern gib's damit keine Probleme.

Norbert

Zitat von Rancilio@Heart

Hi,

in ein Luftdichten Behälter im Schrank (kühl & dunkel)! Kühlschrank ist ein no no!

Cheers

Sagt wer? Also mein Kühlschrank ist kühl. Und wenn die Tür zu ist sogar dunkel.


norbifly verbinde doch einfach 2 und 3.
Gruß Sascha

Mit dem Verweis auf die Suchfunktion und der Existenz eines noch sehr aktuellen Threads hierzu mache ich hier mal dicht.

Gruss
Stefan

Das ist wirklich ein Thema mit unendlich vielen Meinungen.

Ich hab mir auch die oben beschriebene #3 angewöhnt und lagere die Bohnen in unserem Vorratskämmerchen. In einem Baristaseminar, das ich vor ein paar Jahren besucht habe, wurde uns von der Aufbewahrung im Kühlschrank abgeraten.

Kühlschrank bei korrekter verpackung wäre per se nicht verkehrt,

aber man muss nach dem herausnehmen der bohnen sie einige stunden an die raumtemperatur anpassen lassen, ansonsten gibts kondenswasser auf der oberfläche

mir ist das zu aufwändig, in der küche hab ich eh bald wieder kühlschranktemperatur

gruß galgo

edit @Stefan - falschen knopf gedrückt ?

Hallo,
also ich muss jetzt nochmal was loswerden.
Ich bin NEU in diesem Netz und ich kenn mich hier auch nicht sonderlich gut aus - geschweige denn hätte ich gewusst, dass dieses Forum eine Suchfunktion anbietet. Ich finde das Forum sowie die ganze Aufmachung noch sehr verwirrend und ich bin froh, wenn ich bei jedem neuen Login wieder das finde, was mich interessiert. Ich habe nicht viel Zeit, mich hier "einzuarbeiten", ich bin Mama von 3 kleinen Kindern. Ich habe mich hier angemeldet, weil ich Fragen zum Thema Kaffee, Kaffeegenuss, Kaffeegetränk usw. hatte und mich dafür interessiert habe.
So, dann schreib ich meinen 2. Beitrag und warte gespannt auf Antworten : Und was ist die nette Antwort ?? Ich solle doch bitte die Suchfunktion benützen, das Thema sei schon ausgelutscht.
Entschuldigung - aber kann ich das riechen ????????
Dann kommen einige nette, hilfreiche Antworten - und dann wird von Beitrag-Editierung gesprochen.
Lebt ein Forum nicht von Beiträgen ????
Hallo ?? Ich kann ja mal zu meinen Kindern oder meinem Mann sagen: "Nein, das hast du mich heute auch schon 5 mal gefragt - ich editiere Dich jetzt "........
Geht es denn hier so ernst zu ???
Dann bin ich vielleicht falsch hier.

Editiert meinen Beitrag, editiert mich auch - egal.

Aber ich musste das jetzt rauslassen, denn sonst hätte es mich
zerrissen.

Und abschliessend wollte ich noch sagen:
Ich werde meinen Kaffee im kühlen, dunklen Kellerraum in seinen eingeschweisten Alu-Beutelchen im Langen-Kaffee-Pappkarton aufbewahren.

Ich wünsche allen, auch Stefan und Weltenbummler_207, einen schönen Abend.

Jules

Ich finde Julianes Meinung super! Das ist ein Forum und keine Suchmaschine. Natürlich ist vieles doppelt und dreifach besprochen, aber davon lebt ein Forum! Julaines Meinung zeugt von "im Leben stehen"! Ich informiere mich auch sehr viel hier, aber im Subtext der Antwort Julaines steht Kritik am Kaffeewahn und IT-Wahn (Suchfunktion) einiger User!

PS: Ich mag dieses Forum trotzdem!