Thema: welche Bohnen!!

Hallo Zusammen
Ich bin durch Zufall über diese Seite gestolpert.
Meine Frau und ich haben uns gerade vor ein paar Tagen eine Espressomaschine bestellt (Vibiemme D Junior) nun sind wir noch auf der Suche nach dem passenden Kaffee, meine Frau hat einen gefunden Segafredo Intermezzo Espresso.
Kennt jemande den Kaffee? Welche anderen Kaffeesorten benutzt ihr bzw. kennt ihr?!
Vielen Dank im Voraus
Gruß Timo

Klick

Segafredo Intermezzo

1. Es gibt zum Glück Alternativen.

Wichtig ist vor allem, dass der Espresso möglichst frisch geröstet wurde. Ich kaufe ihn sehr gerne bei einer kleinen Rösterei in meiner Nähe:

Kaffeemanufaktur Machhoerndl - Beste Bohnen, handgeröstet in Nürnberg : News

oder bestelle ihn auch gerne hier:

Imprezza.de CoffeeShop


Wie oben aber bereits geschrieben wurde, es gibt viele, viele gute andere Röstereien. Viel Spaß beim Durchwühlen!

Hallo Timo75,

wenn Du Dich ein bißchen durchs Forum klickst wirst Du schnell auf die Name der einschlägigen Boardröster und anderer kleiner Röstereien stoßen (Fausto, Langen, Olivier, Mirella, Kettwiger etc.). Außerdem wirst Du sehen, dass die einhellige Meinung hier ist, dass Supermarktkaffees wegen der verwendeten Röstverfahren und der Frische der Bohnen meist nichts taugen (und dazu gehören auch die großen Italiener wie Segafredo, Lavazza und Illy; bei denen kann man mal mit ner Ladung Glück haben, oft ist es aber enttäuschend).

Und das wichtigste: Habt Ihr ne Mühle? Ne ST-Espressomaschinen mit vorgemahlenem Kaffee betreiben geht nämlich immer daneben. Die eigene Mühle ist Pflicht (Boardmantra) und fast wichtiger als die Maschine, da man nur so den Mahlgrad passend einstellen kann.

Also, check mal ein bischen das Board und Du wirst einiges finden. mein Tip ist Fausto. Einfach mal das Probierpaket bestellen. Mich hat der Monsooned Malabar echt umgehauen!

Viel Spaß in der Espressowelt!

gebi_de

Zitat von Timo75

Hallo Zusammen
Ich bin durch Zufall über diese Seite gestolpert.
Meine Frau und ich haben uns gerade vor ein paar Tagen eine Espressomaschine bestellt (Vibiemme D Junior) nun sind wir noch auf der Suche nach dem passenden Kaffee, meine Frau hat einen gefunden Segafredo Intermezzo Espresso.
Kennt jemande den Kaffee? Welche anderen Kaffeesorten benutzt ihr bzw. kennt ihr?!
Vielen Dank im Voraus
Gruß Timo

Die Angaben sind unvollständig.
- Wohnort/Region? (Relevant um abzuschätzen, ob es lokalen Röstereien gibt)
- Verbrauch? (Relevant um abzuschätzen, welche Anbieter des Online bzw. Versandhandels in Fragen kommen)
- absolute Höchstgrenze für qualitativ hochwertigen Espresso?

Ansonsten bietet es sich auch mal an, google maps zu benutzen. Wohnort + Kaffeerösterei eingeben und dann einfach mal einige Sorten mitnehmen zum Testen.

Zitat von Kaffeeanfänger

Ansonsten bietet es sich auch mal an, google maps zu benutzen. Wohnort + Kaffeerösterei eingeben und dann einfach mal einige Sorten mitnehmen zum Testen.

Danke Kaffeanfänger,
die Funktion bei Google-Maps kannte ich noch nicht. Danke. Was aber dabei auf Platz 1 rauskam war wirklich ERSCHRECKEND:

TSCHIBO - Frisch-Röstkaffee

Auf Platz 2 Langen-Kaffee -

Zitat von Timo75

Hallo Zusammen
Meine Frau und ich haben uns gerade vor ein paar Tagen eine Espressomaschine bestellt (Vibiemme D Junior) nun sind wir noch auf der Suche nach dem passenden Kaffee

Glückwunsch zu der Maschine, das gleiche Modell besitze ich auch. Damit aber am Ende nicht das Gefühl von zu viel Geld ausgegeben herrscht BITTE BITTE BITTE BITTE frischen und handwerklich gerösteten Kaffee kaufen. Das Stichwort "Boardröster" in der Suche liefert da einiges an Infos, ansonsten findet man in besagtem "Ich trinke gerade.."-Thema viele Anregungen.

Nur der Vollständigkeit halber, das Kaffeewiki (KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee) kennt ihr? Die Notwendigkeit eine Mühle wurde ja auch schon genannt.

Schönen Gruß,
Tilli

jetzt habt ihr ihn verschreckt..

Schon an der Länge des Bohnen-Threads sieht man wie schwierig oder auch unmöglich es ist, Empfehlungen zu geben.

Beispiel: Letztlich schwörte mir einer (der vom Kaffee lebt), die Illy-Bohnen in der Dose seien das Beste, was er kenne. Andere finden sie ganz furchtbar (ich habe sie entsorgt). Dazu gab's hier lange Diskussionen.

Meine Empfehlung:
Probierpakete bei den üblichen Verdächtigen (Fausto, Langen, Kettwiger,...) bestellen und die Weltreise beginnen. Bei guten Cafes oder Röstern in der Nähe Schmall-Talk halten und Proben kaufen. Bei 250g-Abpackungen kann man auch nicht viel verkehrt machen, wenn mal einer nicht so schmeckt. Supermärkte meiden.