Thema: Empfehlung für neue Kaffeerösterei Metzingen (bei Stgt)

Hi Leute,
ich lese jetzt hier schon eine ganze Weile still mit (was sonst nicht meine Art ist in Foren) aber man soll ja erst die Klappe aufreißen wenn man was weiß.

Ich braue mit einer ECM Mechanika IV und hatte jetzt gerade das Probierpaket von Picada durch.
Als ich am Sonntag durch Metzingen fuhr (vielleicht dem einen oder anderen als Outlet City bekannt) stach mir sofort ein neues Schild ins Auge:

Kaffeerösterei Rudolph
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Ich also am Montag gleich dort hin um zu sehen ob ich mir in Zukunft den teuren Versand sparen könnte.
Ich hatte ein sehr freundliches Gespräch mit dem Chef der in 3. Generation röstet und wohl bisher in Stgt war. Die Röstung kann man im Laden selbst bewundern - ein nicht abgetrennter Raum in dem die Anlage steht. Ein kleines Kaffee ist auch noch integriert. Während des Gespächs (das eine Stunde dauerte ) bekam ich auch gleich zwei Espressi serviert. Hier war ich etwas mißtrauisch, da nicht getampert wurde und die Crema und alles nicht für mich gestimmt hatten.
Ich habe dann aber doch zwei Sorten mitgenommen (Espresso Classic und italienischer Espresso) und siehe da. Zuhause an der ECM kam ein sagenhafter Espresso heraus. Die Bohnen sind so frisch geröstet, daß er fast noch zu sehr schäumt. Ein Traum. Ich hab zum Glück nur 2 x 250 g gekauft, dann kann ich nächste Woche die nächsten Sorten probieren.
Ich hoffe der Beitrag ist hier OK - ich habe mit dem Laden (außer meiner Begeisterung) nichts zu tun
Gruß
Martin

Kann ich nur bestätigen! Vor allem der italienische Espresso, in meiner Maschine echt super!