Coffee Circle

Diskutiere Coffee Circle im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hi Leute, ich hatte vor etwa sechs Wochen im Internet Coffee Circle: Online weltbeste Kaffees kaufen und Entwicklungsprojekte unterstützen...

  1. awild

    awild Mitglied

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    Hi Leute,

    ich hatte vor etwa sechs Wochen im Internet Coffee Circle: Online weltbeste Kaffees kaufen und Entwicklungsprojekte unterstützen entdeckt, damals war Seite und Projekt noch eine ziemliche Baustelle, hatten aber mein Interesse geweckt.

    Heute bin ich wieder auf die Seite gestoßen und kurzentschlossen nach der Arbeit beim Betahaus vorbeigefahren. Ich war zum ersten Mal da und finde schon das Haus mit seinem Konzept einen Besuch wert. Und es scheint mir wunderbar zu Coffee Circle zu passen, sowohl das Haus als auch das Team (ich habe. glaube ich, Martin, Moritz und die "Starpraktikantin" Zsuzsi erlebt) machen einen einen ungemein charmanten, noch etwas improvisierten und sehr freundlichen Eindruck.

    Das Konzept, soziales Engagement und hochqualitativen Kaffee miteinander zu verbinden, finde ich absolut überzeugend. Jetzt hoffe ich, dass der Kaffee diesen Ansprüchen gerecht wird. Die Texte auf der Website überzeugen mich leider nicht gänzlich ("Espresso muss voll und rauchig schmecken"). Geröstet wird der Kaffee übrigens in der Speicher-Stadt-Rösterei in Hamburg.

    Ich habe erst einmal 500g Espresso eingekauft (13,- Euro). Ich werde erst morgen im Laufe des Tages dazu kommen, den Kaffee zu probieren. Es ist mein erster Yirgacheffe, ich bin sehr gespannt. Bisher kenne ich aus Äthiopien nur verschiedene Wildkaffees (die mich sehr begeistern) und den göttlichen Gayo Amaro (X-Roasting "Blue Delight").

    Hat schon einer von Euch den Kaffee probieren können?

    LG Andreas

    PS: Nur für alle Fälle: Ich kenne keinen der Betreiber persönlich noch bin ich mit jemanden verwandt oder verschwägert...
     
  2. #2 Espressojunkie, 16.03.2011
    Espressojunkie

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    AW: Coffee Circle

    Hallo,

    ich habe die Seite heute auch durch Zufall entdeckt und durchstöbert.
    Dort bekommt man nun endlich mal einen Chemex in Deutschland (und dazu noch in Berlin) zu kaufen. Hab' auch gleich 'ne Anfrage gestartet ob sie ihn auch in einer etwas größeren Variante beschaffen könnten, als die 1l Version im Shop. Auch die Karlsbader Kanne im moderneren Design gibt es dort. Auch davon wollte ich eigentlich die größere (0,5l) Version haben, na mal abwarten was da kommt.

    Und wie hat der Kaffee Dir nun gemundet, hat er deine Erwartungen erfüllt?
     
  3. mastah

    mastah Mitglied

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    Mein Chemex und meine Chemex-Filter kommen von da ;).

    Gruß
    Markus
     
  4. #4 Espressojunkie, 16.03.2011
    Espressojunkie

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    AW: Coffee Circle

    Welche Größe hast Du denn erworben? Die 6 oder die 8 cup Variante?
    Und biste zufrieden damit?
     
  5. #5 mastah, 16.03.2011
    Zuletzt bearbeitet: 16.03.2011
    mastah

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    Ich bin sehr zufrieden damit. Es ist die 6 cup Variante also etwa 1 Liter.

    Richtig gut wird das ganze aber erst wenn man ein gutes Einfüllkännchen mit dünner langer Tülle hat. Direkt aus dem Wasserkocher ist suboptimal, da du dann schwallweise den Kaffee aufspülst.

    Gruß
    Markus

    edit: Noch ein Tipp zur Zubereitung.

    Die Filter würde ich in den Chemex einsetzen und ohne Kaffee etwa 2-3 Tassen heißes Wasser reingießen. So bekommt man den Eigengeschmack des Filterpapieres gut raus und wärmt so gleichzieitig ein wenig das Glas. Das Wasser danach ausgießen.

    Jetzt den Kaffee einfüllen. Alles glatt streichen und in die Mitte eine kleine Mulde machen und von innen nach außen alles mit ein wenig Wasser leicht bedecken und 30 Sekunden vorquellen lassen. Dann laufen unten im Optimalfall nur wenige Tropfen raus. Anschließend in Kreisbewegungen von innen nach außen auffüllen. Etwas warten bis ein großer Teil durchgelaufen ist und dann wieder nachgießen. Fertig zum genießen :).
     
  6. #6 Espressojunkie, 16.03.2011
    Espressojunkie

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    Danke für die Tipps, habe mir auch schon etlich Videos zum Thema angesehen. Zur Zeit haben sie bei coffeecircle.com nur ide 8 cup Varianten vorrätig. Werde am Freitag mal hinfahren und mir einen holen. Dann kann das Wochenende losgehen. Ich brauche den Chemex hauptsächlich um größere Mengen an Kaffee zuzubereiten, wenn z.B. Verwandschaft da ist. Aber auch experimentieren würde ich gern damit. Quasi back to the roots, denn das Handfiltern war vor Jahren der erste Schritt weg vom normalen Kaffeemaschinenfilterkaffee - damals natürlich noch mit Mellita und co.

    Ich werde hier berichten, wie es so läuft. Eine Packung Limu Kaffee werde ich auch noch mitnehmen denke ich.
     
  7. mastah

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    AW: Coffee Circle

    Dafür habe ich mir den Chemex auch geholt - wenn mal Verwandschaft da ist und eben zum herumexperimentieren oder am Wochenende wenn zum Kuchen mal 2-3 oder mehr Tassen getrunken werden.

    Also im Onlineshop gibts nur den 1 Liter Chemex und der ist afaik für 6 Tassen.
     
  8. #8 Zimtmädchen76, 16.03.2011
    Zuletzt bearbeitet: 16.03.2011
    Zimtmädchen76

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    Wo gibt es eine kleinere Version ?
     
  9. #9 Espressojunkie, 16.03.2011
    Espressojunkie

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    Ich habe gerade eben auf meine Anfrage hin mitgeteilt bekommen, dass zur Zeit nur die 8 cip version vorrätig wäre. Bei der 6 cup Version gäbe es zur Zeit wohl einen Lieferengpass beim Hersteller aus den USA. Ich hole mir also am Freitag den 8er, eigentlich wollte ich ja den 10er haben. Wo es eine kleinere Version gibt weiß ich leider nicht.
     
  10. #10 Weltenbummler_207, 17.03.2011
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    Diese verzweifelten Versuche der Schleichwerbung sind verdammt peinlich...


    @ Espressojunkie:

    Was spricht denn gegen die 8 Tassen-Version?
    Wenn ich das Prinzip der Chemex richtig verstanden habe, kannst Du damit bis zu 8 Tassen machen, musst es aber nicht. Wenn Du also nur 3 Tassen benötigst, geht das auch problemlos.
    Korrigiert mich bitte, wenn ich damit falsch liege.
     
  11. #11 Espressojunkie, 17.03.2011
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    Es ging mir darum eine möglichst große Menge auf einmal zubereiten zu können - weniger geht immer das ist klar. Daher wollte ich mind. die 8 cup Version. Der 10er wäre auch gut und es gibt sogar eine 12er Version die nicht industriell gefertigt ist, sondern handwerklich. Da finde ich auch die Form noch viel schöner. Die ist allerdings gleich 3mal so teuer und zur Zeit wohl nur beim Hersteller direkt zu beziehen.
     
  12. #12 Zimtmädchen76, 17.03.2011
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    Die handwerklich gefertigten gibt es in der 3,6,8 und 13 Tassen Version direkt beim Hersteller zu beziehen.
     
  13. #13 Weltenbummler_207, 17.03.2011
    Weltenbummler_207

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    AW: Coffee Circle

    Has Bean hat ein großes Sortiment an Syphons, Woodnecks und Chemex-Modellen.
    Im Gegensatz zu Coffeehit oder Square Mile haben die allerdings horrende Versandkosten... :shock:
     
  14. #14 Walter_, 17.03.2011
    Walter_

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    AW: Coffee Circle

    Ich habe den Thread von der Schleichwerbung befreit und auch die Folgekommentare entfernt...
     
  15. #15 socialbarista, 27.08.2011
    socialbarista

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    AW: Coffee Circle

    Wer es hier noch nicht mitbekommen hat, Coffee Circle hat 30% seiner Firmen Anteile an das Einzelhandelsunternehmen Tengelmann verkauft.
    Mehr Informationen findet man u.a. in diesem Artikel

    Tengelmann übernimmt knapp 30 Prozent von Coffee Circle | Gründerszene

    Was das mit Nachhaltigkeit zu tun hat, erschließt sich mir zumindest, nicht. Es macht mehr den Eindruck das es dabei um möglichst schnelles Wachstum geht das man monetarisieren kann.

    Der Claim 'Wir bieten die besten Kaffees der Welt, zu jeder Ernte frisch selbst vor Ort ausgewählt und direkte, transparente Unterstützung von Kaffeebauern' ist schon sehr anmassend unter diesem Aspekt.

    Nachhaltigkeit bedeutet nicht das man eigennützig Profite macht und einem Konzern das Image aufbessern hilft.
     
  16. flix

    flix Mitglied

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    AW: Coffee Circle

    Es handelt sich hier um ein klassisches Start-Up Unternehmen. Motto ist of gruenden, auf die richtige spur bringen und dann moeglichst gewinn bringend verkaufen.
     
  17. #17 Kaffeebrise, 31.08.2011
    Kaffeebrise

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    AW: Coffee Circle

    Meine Skepsis gegenüber diesem Unternehmen wird durch den Verkauf der Anteile an einen Konzern dieser Klasse bestätigt.

    Nach dem Lesen des Artikels in der Online-Ausgabe der Zeitschrift Gründerzeit habe ich einen Blick auf die website von Coffee Circle geworfen. Obwohl die website gut strukturiert ist und die Inhalte sehr umfangreich sind (so z.B. diverse Video´s zur Sommertour) gibt es dort anscheinend keine Informationen oder auch nur eine kurze Notiz bzgl. dem Verkauf der Anteile an Tengelmann. Na ja, wundert mich auch nicht wirklich...


    Über die Beweggründe, 30% der Anteile an Tengelmann zu verkaufen, würde ich sehr gerne mehr erfahren:
    1. Was passiert mit den Kapitaleinlagen von Tengelmann?
    2. Was versprechen sich die Gründer von Coffee Circle davon?
    Vielleicht erfahren wir hierzu ja von Coffee Circle bald mehr, sei es im Kaffee-Netz oder auf deren website bzw. sowohl als auch. Mich würde es freuen!
     
  18. #18 Schnüffelstück, 31.08.2011
    Schnüffelstück

    Schnüffelstück Mitglied

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    AW: Coffee Circle

    Ganz einfach: Geld.

    Man steckt in ein Startup ne Menge Geld. Das muss wieder rauskommen. Da es mit Risiko verbunden ist, mit einer hohen Verzinsung. Also verkauft man einen Anteil. Das ist absolut normal.

    Dass die Kunden weiterhin glauben sollen, dass hier die Oma persönlich die Bohnen röstet, das gehört zum Geschäft.
     
  19. gonium

    gonium Mitglied

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    Alter Thread - ich krame den trotzdem noch einmal hervor. Coffee Circle hat mich angeschrieben und vorgeschlagen, dass ich auf meiner Webseite mal "einen [..] Kaffee teste", oder ich vielleicht "ein Produkt von uns" verlosen könnte. Wenn man sich ein bißchen mit dem Unternehmen beschäftigt, bekommt man den Eindruck, dass die ein reines Vertriebsunternehmen sind. Die Finanzierung erfolgt durch Risikokapital (siehe auch http://www.gruenderszene.de/allgemein/coffee-circle-howzat-elea-finanzierung). Das finde ich generell auch legitim. Allerdings passt es so gar nicht zu einem "sozialen" Unternehmen, allerlei Praktikanten zu suchen (siehe http://www.coffeecircle.com/die-bewegung/jobs-und-praktika/). Ich hab mal die Frage gestellt, ob die Praktikanten bezahlt werden und wenn ja, ob man davon auch seine Miete bezahlen kann.

    Geröstet wird bei Coffee Circle selbst nicht - bei Quijote oder KFE (oder X oder Y) würde ich den frischeren Kaffee vermuten. Die Herangehensweise, "hintenrum" Werbung für das eigene Unternehmen anzustoßen, führt jedoch dazu, dass ich mich mit Coffee Circle nicht weiter beschäftigen möchte.
     
  20. #20 DaBougi, 20.01.2017
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

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    Tjaaaa...über den kaffee wissen wir jetzt auch nicht mehr...obwohl er mehrfach angesprochen wurde.
    Wie siehts damit aus? Empfehlenswert? Preiswert bzw den preis wert?
    Bohnenbild etc
    Erfahrungen?
     
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