Thema: Bohnen Empfehlung gesucht (Schweiz)

Hallo zusammen

Nach dem ich jetzt schon einige Zeit im Forum mitlese, musste ich mich jetzt auch hier anmelden

Ich bin neuer Besitzer einer Gaggia Maschine und einer Graef Mühle. Jetzt bin ich noch auf der suche nach guten Bohnensorten.

Bis jetzt habe ich folgendes Probiert:


Chicco d'Oro Tradition
- schmeckt mir ziemlich gut, meistens aber etwas säuerlich, wird wahrscheinlich nicht mein Standardkaffee.

Tchibo Espresso Sizilianer Art
- eine Katastrophe, keine Crema, geschmacklos, Wahrscheinlich sind die Bohnen zu alt?

New York Extra XXXX
- endlich ein richtiger Kaffee, schmeckte mir sehr gut, leider etwas teuer


Ich bin also auf der suche nach guten Bohnen die aber auch noch bezahlbar sind. Habt ihr irgendwelche Empfehlungen was ich als nächstes probieren soll? Gerne auch lokale Röstereien (Schweiz).

Gruss
moridin

gibt es hier nicht im board einen kleinen röster aus der schweiz?

roger? walter (nee, der war österreicher...)

hm.

new york war zu teuer?

ich empfehle im bohnenforum den link Ich trinke gerade diesen Espresso....

da von hinten langsam nach vorne lesen.)))

vielleicht in dem thread noch den suchbefehl schweiz eingeben.

ansonsten: ich liebe barschlampen: inonia gastronome, zicaffe und alles mit viel robusta. mocambo silber, etc.

Zitat von kunstmilch

gibt es hier nicht im board einen kleinen röster aus der schweiz?

roger? walter (nee, der war österreicher...)

Walter war Österreicher? Er lebt doch hoffentlich noch?!?

Roger heißt mit vollem Namen Roger-aus-der-Schweiz und handelt mit rohem und (selbst-)geröstetem Kaffee. Meine Empfehlung. Klick.

Kaffee-Total verschickt auch in die Schweiz. Ebenfalls meine Empfehlung. Dort sind meine Favoriten World's End Latino und Maharaja.

@moridin: Wenn Du im Profil Deinen Wohnort einträgst, kann man Dir auch regionale Röstereien empfehlen.

nK

Zitat von moridin

Ich bin also auf der suche nach guten Bohnen die aber auch noch bezahlbar sind. Habt ihr irgendwelche Empfehlungen was ich als nächstes probieren soll? Gerne auch lokale Röstereien (Schweiz).

hallo moridin.

folgende kleinröster gefallen mir gut:
- kaffeepur.ch
- Café Noir - Kaffeerösterei für Gourmet Kaffee
- rogers kaffee konnte ich einmal daheim testen, fand ich exzellent!

und nicht wirklich ein kleinröster, aber auch top:
- rast.ch

e gruess
andy

Siehe auch:

Espresso-Report Schweiz

Ich kann ebenfalls die Kaffees von der Kafischmitte empfehlen.
Der Superschwarz hat mir als Espresso als auch als Cappuccino sehr gut gefallen. Die anderen (Wunderweiss, Windwärts, Löwenherz) habe ich nur aus der AeroPress getrunken.

Grüße Robin

Erst mal vielen Dank für die vielen Tipps. Dann werde ich die Empfehlungen mal durchlesen und ev. durchprobieren.

Gruss
moridin

Blaser Caffee Schweiz

Pausa Caffee Schweiz

Beide machen sehr guten Kaffee. Pausa ist im Gegensatz zu Deutschland direkt in der Schweiz relativ günstig (um 15 Euro/Kilo) zu bekommen. Ich Deutschland müssen wir da leider richtig drauf legen....

Gruß,

Michael