Thema: 50g Kopi Luwak geschenkt bekommen - und nun?

Ich habe von meinem Bruder 50g des berühmt/berüchtigten Kopi Luwak geschenkt bekommen. Da mit dieser winzigen Menge ein Espressobezug eher sinnlos ist (das braucht man ja allein um die Mühle einzustellen), gibt es nun folgende Alternative Zubereitungsmethoden:

als Mokka im Ibrik
in der Bialetti
als Handaufguss

Ich persönlich tendiere zu letzterem, habe aber keine Ahnung wie grob das Kaffeemehl sein soll und wieviel Kaffee man für eine Tasse braucht.

Sicher, dass es sich um eine Espressoröstung handelt? Ich kenne den nur als "normale" Kaffeeröstung. Da würde ich dir French Press empfehlen mit ca. 17g auf 350ml Wasser drüber das grade so nicht mehr siedet und 4 Minuten ziehen lassen.

Handaufguss wird wahrscheinlich klarer schmecken, weil kein Feinstaub, aber da müssen andere die Menge empfehlen.

Ich habe mir heute mal ein Tässchen dieses exklusiven Kaffees gegönnt. Dabei habe ich als Referenzmahlgrad den Dallmayr meiner Oma verwendet. Zunächst zwei - fünf Bohnen gemahlen, danach noch etwas gröber eingestellt - danach hatte er fast die gleiche Körnung wie der Dallmayr. Ich habe wie beim Espresso 14g abgewogen, jedoch einen Handaufguss gemacht, der etwa einer Espressotasse entsprach. Der Geschmack, war sehr weich, etwas blumig und sehr säurearm. Ein guter Kaffee, besser als alle anderen Filterkaffees die ich bis jetzt getrunken hatte. Ob das aber am Kopi Luwak oder an der Frische der Bohnen lag, vermag ich nicht zu sagen.

Das nächste Mal wärme ich die Tassen vor, da der Kaffee nur noch warm war. Ich habe den Rest der Bohnen vakuumiert, da mein Bruder ihn auch noch probieren wollte (er aber erst wahrscheinlich an Ostern zu Besuch kommt).