Thema: passende Bohne für einen Espressokocher

Hallo Kaffeefans,

ich habe mir nun aus "Experimentierfreude" mal einen Espressokocher geleistet. Es ist ein elektrischer von Cloer.
Welche Bohne ist für so ein Gerät empfehlenswert? Ich habe gelesen, daß eine Kombination aus Robusta und Arabica ganz gut schmecken soll.
Der Geschmack soll nicht zu bitter sein und dennoch kräftig aromatisch.
Bisher habe ich nur Erfahrung mit meiner French Press in Verbindung mit der Graef CM80.
Merci für Eure Hilfe.

Grüße Tobias

Zieh Dir das mal rein:

• Espresso Bialetti ?
• Bialetti Brikka 2 Tassen - Wer hat Tips?
• Bialette Brikka und Demoka M-207 - Welche Bohnen??
• Anfängerfragen zu Espressokocher etc.

Boah, viel Lesestoff. Danke.
Also so wie ich es lese, muß man keine Espressobohnen nehmen für die Mokkakanne. Ich verwende für meine FP z.B. die Bohnen von Tchibo (feine Milde). Einige werden vielleicht die Nase rümpfen, aber in der FP schmecken mir diese sehr gut.
Kommt auf nen Versuch drauf an, wie die sich in der Mokkakanne machen.

Schau mal, dass Du an eine Mühle (gute Handmühle reicht) kommst und hol Dir 250 gr frisch geröstete Bohnen von einem "Boardröster".
Danach schaust Du die Tchibo Bohnen nicht mal mehr mit Deinem rückwärtig auf halber Leibeshöhe zu findenden Körperteil an.
Auch ein subjektives "sehr gut" kann noch gesteigert werden.

@Augsburscher,

ich hatte eigentlich schon 2mal von meiner Graef CM80 geschrieben. Ist doch ne Mühle.
Ich hatte diverse Röstungen schon probiert, hat mir bisher alles nicht sonderlich geschmeckt.

Sorry, Urlaubskoller. Muss schauen, dass ich heim komme und wieder vernünftigen Kaffee kriege.

So der erste Versuch ist gelaufen. Der Graef CM 80 habe ich ja 2 Distanzscheiben entnommen, um grob genug für FP mahlen zu können.
Der erste Versuch waren 3 Tassen in der Cloer mit der Massenware "frische Ernte" auf feinster Stufe gemahlen mit der CM80.
Beim Kochen und durchdrucken des Wassers durch den Kaffee machte es eher so ein länger anhaltendes röchelndes Geräusch. Normalerweise doch ein kurzes "Flusch"...oder? Eventuell zu fein gemahlen?
Wasser wurde jedoch vollständig durchgedrückt.
Das Ergebnis ist ein sehr dunkles Gebräu ohne jegliche Crema.
Geschmacklich aber durchaus trinkbar. Sehr kräftig, wenig Säure.
Ich versuche nachher mal ein Foto des Puck zu machen, vielleicht seht ihr da ja mehr draus.

Grüße Tobias