Thema: Das Ende eines perfekten Cappu

Hallo Kaffeefreunde,

seit einiger Zeit versuche ich mich mit wechselndem Erfolg an meiner Espressomaschine.

Die Ergebnisse sind schon recht annehmbar, aber irgend etwas ist immer.

Mal rauscht der Kaffee zu schnell durch, weil ich nicht daran gedacht habe, dass das Einer-Sieb etwas anders behandelt werden möchte, mal ist die Boilertemperatur etwas mehr abgefallen, weil ich zwischendurch die Milch gesucht, oder Kaffeepulver weggewischt habe, mal ist der Milchschaum nicht ganz gleichmäßig bis unten hin. Aber in der Regel weiß ich, was ich falsch gemacht habe.

Ab und zu kommt immer auch ein sehr hübsches Exemplar heraus - und dann heute:

Der perfekte Cappu! Die Temperatur perfekt getroffen (da fing es schon an, beim Messen habe ich die K-Sonde des Thermometers ruiniert) - die Crema hielt, bis die Milch geschäumt war. Der Milchschaum war ok, so dass ich in beide Tassen ein Herzchen zaubern konnte. Kurz kam der Gedanke auf, ob ich das nicht fotografieren sollte.

Dann rasch ins Wohnzimmer, und ....

Mit dem Ärmel in die Türklinke eingefädelt!

Einen Moment stand ich da, wie ein begossener Pudel. Der schöne Milchschaub lief aus der umgestürzten Tasse, die noch immer auf der Untertasse lag über meine Hand auf den Teppich. Wenn ich sie hätte greifen können, ich hätte die Hälfte retten könenn, aber in der anderen Hand war ja die andere Tasse ...

Meine Tochter meint, die zweite Tasse war lecker .

Nicht nötig, zu erwähnen, dass der nächste Cappu-Versuch dann mehr nach Bauschaum aussah

Ich mach mir gleich noch einen, dann geht's wieder ...

Wollt' ich nur mal berichten - nur so zum mitschmunzeln.

Gruß

Michael ~D|

Eine Wand hat immernoch üble Kaffeeflecken, weil ich mit einem verhältnismäßig wunderschönen Bialetti-Espresso in der Hand an der Bar hängen geblieben bin und sich der Tasseninhalt über die Wand verteilt hat..

Gruß XPert

Der Cappu ist es wert, hier verewigt zu werden.

Gruß Jens

@asphalt

Danke für den Hinweis. Ich habe dort einen Link gesetzt.

Gruß

Michael