Hallo beisammen,

seit Jahren mahle ich meinen Kaffee (Arabica-Robusta-Mischung einer kleinen Rösterei in Heilbronn) in einer Zassenhaus-Handmühle und brühe ihn im Melitta-Filter händisch auf. Es hat sich ein eher grober Mahlgrad bewährt. (Ich weiß, in verschiedenen Büchern wird eher "mittelfein" empfohlen)

Nun wollte ich einen Goldfilter testen (der Durchgängigkeit der Öle im Mahlgut wegen) und musste feststellen, dass der Kaffee deutlich schneller "durchläuft". Das würde ja wohl bedeuten, dass ich den Mahlgrad feiner einstellen müsste, oder?

Wer hat ähnliche Erfahrungen gemacht?

LG,
Gerhard