Thema: Kenia Peaberry

Servus aus München,

kann mir jemand etwas über diesen Kaffee bzw. Sorte sagen?

Habe ihn neulich in denn USA getrunken und war hell begeistert, jedoch konnte ich ihn in Europa nicht finden.

Danke in Voraus,

Peaberry ist keine Kaffeesorte sondern eine besondere Bohnenform. Die kommt dadurch zustande, dass sich in der Kaffeekirsche nur eine Kaffeebohne befindet ( am Ende des Astes bzw. nur eine Bohne befruchtet ). Dadurch wird die Kaffeebohne runder, was ein gleichmäßigeres Röstverhalten bringt. Etwa 5% aller Kaffeebohnen sind Peaberrys und diese werden wegen ihres etwas anderen Röstverhaltens gerne aussortiert.
Gruss Roger

Danke für deine Antwort, Roger.

Ich habe Peaberry nur bei Has Bean, gesehen und ansonsten in denn USA.
Kennst Du Quellen für Peaberry in Deutschland?

Gruß,
Marko

Als Rohbohnen hab ich reichlich Quellen, geröstet ist etwas schwierig ( nur 5% einer Sorte sind jeweils Peaberries ). http://www.kaffeekontor-merseburg.de...11&start=0&nr=

Gruss Roger

Habe hier noch ein deutschen Shop gefunden!
- Kaffee - Kaffeespezialitäten

Es gibt sie eigentlich in div. Shops einfach mal unter Kenia Perlbohne suchen
http://www.hensler-kaffee.de/57-Keni...bohne-Top.html


...und hier noch ein Link mit Bild
http://www.coffeeness.de/barista-blo...feeverkostung/

Danke für die Antworten.
Jeden Tag was neues lernen.
Heute die Lektion: Peaberry = Pearlberry/Perlbohne