Thema: Euer AUSSERGEWÖHNLICHSTER Kaffee

Eröffne dieses Thema da ich gerade was wirklich außergewöhnliches in der Tasse habe.

Der Kaffee heißt - Äthiopien Gayo Amaro

Beschriebene Eigenschaften:
- trocken aufbereitet
- unglaubliche beerige Aromen (Blaubeere, Himbeere)
- tiefe Schokoladigkeit
- cremiger Körper
- deutliche Süße

Normalerweise amüsieren mich die beschriebenen Eigenschaften oft ein wenig nach Übertreibung klingen,
da sie von Normalos wie ich einer bin kaum oder nur vereinzelt und im Ansatz herauszuschmecken sind.

ABER - bei dem oben genannten - passierte folgendes ....

Dose (nach Rösten und ausgasen) geöffnet - und es war sofort ein unglaublicher Beeriger Geruch zu erkennen (ohne die Nase hineinzustecken)!
Dieser Geruch verstärkte sich beim Mahlen und setzte sich im Espresso fort.
(so ein Erlebniss hatte ich noch nie )

Auch der cremige Körper und die Schokoladigkeit ist deutlich spürbar.

Das für mich überraschenste war aber der Geschmack nach Beeren UND die wirklich deutliche Süße die der Espresso hat !
Normaler Weise versüße ich meinen Espresso nach dem Verkosten immer ein weinig mit Honig (ja ja - ich weiß eh .... ).
Der Punkt ist - das ich in diesen Espresso keine Süße brauche.
Der schmeckt so wie er ist !

Ich glaube das der auch ein wenig verlängert gut kommt da die Bitterstoffe kaum spürbar sind.

Also der Äthiopien Gayo Amaro ist für mich der AUSSERGEWÖHNLICHSTE kaffee den ich jemals getrunken habe !!!

Vielleicht habt Ihr ja auch eine Erfahrung zum - AUSSERGEWÖHNLICHSTEN Kaffee beizusteuern !??

Gruß
Jürgen

Muss "außergewöhnlich" positiv sein? Wenn nein, dann habe ich die Erfahrung des heutigen Morgens beizusteuern.

Na ja - schlechte Kaffees kennen wir alle genug.
(dann wäre das schnell ein Tschibo-Eduscholastiger Fred )

Sollte eigentlich ein positiv außergewöhnlicher sein !

Wo hast du den bekommen?

lg, infusione

Der aktuelle, noch bis Freitag erhältliche X-Roast von Quijote ist genau dieser Kaffee.

Wirklich aussergewöhnlich, da kann ich mr.smith nur zustimmen. Die Bohnen riechen wie ein Blaubeermuffin, und so schmeckt der Kaffee auch.

Für mich eine gelungene Abwechslung, aber "italienische" Röstungen mit weniger Fruchtaromen sind mir auf Dauer doch noch lieber.

100%ige Zustimmung...ich emfpand den x-Roasting als sehr "interessant" (hier wirklich im positiven Sinne). Eine absolut außergewöhnliche Geschmacksnote. Die kommt sogar im Cappu recht stark durch, dort hats mir fast noch besser geschmeckt. Der Flying Pingo Espresso espresso enthält auch diese Geschmacksnuance...dort tritt sie aber eher in den Hintergrund.

Insgesamt sind heller gerösteten Mischungen aber offenbar nicht so ganz mein Fall (und eine Präferenz für Robusta hab ich auch noch), aber ich werde auch das zweite Paket noch öffnen und genießen.

Den zweiten Geschmacksflash hatte ich bei einem Ethiopia Sidamo von der Kettwiger Rösterei, den ich in der FP zubereitete...ein ganz herrliches nussiges Aroma. Seitdem ist der Sidamo mein "Standard" für diese Zubereitung, allerdings fällt mir mittlerweile diese nussige Note nicht mehr so auf....man gewöhnt sich halt auch an Austern und Kaviar

Ja ich habe ihn von Quijote.

Vielleicht sollte man noch erwähnen, dass der Äthiopien Gayo Amaro bei Quijote nur als Rohkaffee erhältlich ist und somit nur für Selbströster interessant sein dürfte.

Mein letztes wirklich bemerkenswertes Kaffee-"Erlebnis" war eine kleine Testreihe von "Black Cat"-Espressi im Godshot/Berlin. Das war ja schon fast eine psychedelische Erfahrung... super!

Florian

Zitat von Weltenbummler_207

Vielleicht sollte man noch erwähnen, dass der Äthiopien Gayo Amaro bei Quijote nur als Rohkaffee erhältlich ist und somit nur für Selbströster interessant sein dürfte.

stimmt so nicht...

der blue delight ist derzeit der gayo...

guckst du hier, aber laut pingo nur noch bis freitag:

X-Roasting - Quijote-Kaffee / Cooperative Espressoroasters