Thema: Pingo: Rockt auch!

@Schlotinjo: Ich hatte mir auch mal etwas von Pingo bestellt (ich glaube der Black App und Flying Pingo waren da mit dabei). Die Kaffees liefen eher durchschnittlich, zur Nachbestellung wurde ich nicht motiviert. Vielleicht probiere ich es aber doch mal wieder aus.

Grundsätzlich: Der Hype und die Vielzahl der Beiträge zu den Kaffees stoßen bei mir mittlerweile auch ein wenig auf Befremden. Weniger wäre da vielleicht manchmal mehr.

Hier im Board gibt es viele gute Röster die ich alle guten Gewissens weiterempfehlen kann. Ich hatte auch bei allen schon mal eine Lieferung, die mich nicht ganz wie gewohnt vom Hocker haute. Gleichwohl ist die Qualität doch sehr verlässlich. Ich würde aber von keinem der Röster behaupten, dass dessen Kaffee einen deutlichen qualitativen Abstand zu dem der anderen anderen Röster hätte. Es sind halt andere Röstungen mit einem etwas anderen Geschmack und ich wechsle bei meinem Bestellungen da reihum durch, so wird das nie langweilig.
Bei den Beiträgen zu den Kaffees von Pingo bekommt man aber ab und an das Gefühl, dass diese Röstungen in einer ganz neuen Liga spielen würden. Das ist aber nach meinem Empfinden nicht der Fall, weshalb ich die diesbezüglichen Beiträge schon ein wenig als werbend empfinde und mittlerweile auch eher kritisch sehe.

Die Bohnen von Pingo sind ok und von der Qualität durchaus vergleichbar mit denen anderer Boardröster. Bei den hier veröffentlichten Bewertungen muss man immer bedenken, dass sie von Laien stammen und Geschmacksempfindungen sehr individuell sind. Deshalb darf man sie nicht überbewerten.
Was mir an Pingo gefällt ist, dass er sich um die Herkunft der Bohnen selber kümmert und dass sie von kleinen Kooperativen stammen.
Das Preis-Leistungsverhältnis ist in Ordnung und ich finde es gut, dass immer mal wieder was Neues ausprobiert wird (X-Roasting etc.)

Kenne nur die beiden X-Roasts und konnte mir somit bis jetzt kein umfassendes Urteil über die angebotenden Blends bilden...X-Roast Nr.1 fand ich gewöhnungsbedürftig, war aber auch meine erste "moderne" Mischung...den 2. fand ich ganz gut.

Was Quijote Kaffee meiner Meinung nach ziemlich gut beherrscht, ist, was man glaube ich Marketing 2.0 nennt...sei es mit seinem Auftritt hier im Forum, bei Facebook oder neuerdings bei Youtube.

Zitat von schlotinjo

Was mich auch ziemlich gestört hat war, dass der Espresso beim Bezug unglaublich in alle Richtungen gespritzt hat, und das, obwohl ich nicht einmal einen Bodenlosen nutze. Auch dieses Problem ließ sich durch Veränderungen an den oben genannten Parametern nicht ändern. Nun habe ich seit dem schon wieder 2 Kilo von Mirella durch, die mir erstens besser schmecken zweitens und beim Bezug überhaupt nicht rumsauen.

Ich hatte gerade einen Black App in der Mühle. Der saut bei mir auch, wie kein anderer. Lustige Spritzer in alle Richtungen. Habe ich so auch noch nie erlebt. Ich würde es auch auf die Frische schieben.
Am Equipment kann es eigentlich nicht liegen. Mirella ist auch toller Kaffee.

Zitat von Arni

Die Bohnen von Pingo sind ok und von der Qualität durchaus vergleichbar mit denen anderer Boardröster. Bei den hier veröffentlichten Bewertungen muss man immer bedenken, dass sie von Laien stammen und Geschmacksempfindungen sehr individuell sind. Deshalb darf man sie nicht überbewerten.
Was mir an Pingo gefällt ist, dass er sich um die Herkunft der Bohnen selber kümmert und dass sie von kleinen Kooperativen stammen.
Das Preis-Leistungsverhältnis ist in Ordnung und ich finde es gut, dass immer mal wieder was Neues ausprobiert wird (X-Roasting etc.)

Der untere Abschnitt wäre für mich auch der relevante.

Pingos Röstschwerpunkt (fruchtige, helle Sorten) passt nicht wirklich zu meinem Geschmacksoptimum, aber die dunkleren Röstungen sind -meiner Meinung nach- gut gelungen.

Der Dante passt mir geschmacklich sehr gut.

Den Ecuador habe ich gerade in der Mühle und er hat tolle Crema und ein schönes nussiges Aroma. Für Cappus aber eher zu mild. Und auch mehr was für zwischendurch, weil er eher nicht komplex ist.

Generell habe ich das Gefühl (auch zum Poster etwas vorher), dass die Kaffees etwas zickiger sind als die, die ich von Fausto kenne. Der Ecuador hat z.B. eine Neigung zum Channeling, was ich - dank Vario? - bisher selten erlebt habe.

Positiv sollte man nochmal die menschliche Note und den Service, inklusive der Offenlegung von Kalkulationen anmerken!


Als Fazit würde ich sagen, dass Pingo etwas umtriebiger hier im Forum ist als andere und deswegen vielleicht mehr Posts bekommt. Einem Anfänger der bisher nur Quijote Kaffee hatte würde ich aber trotzdem mal eine Tour bei anderen Röstern empfehlen.

Wenn ich mein aktuelles Pingo Paket durch habe werde ich für den Siebträger nach einem anderen Röster Ausschau halten. Und wahrscheinlich als Standardkaffee den Giasing oder Dante verwenden.

Wobei ich den Harvey vielleicht dochmal testen muss ...


Welche anderen Röster haben denn noch Probierpakete?

Zitat von Biohazard

Welche anderen Röster haben denn noch Probierpakete?

Eigentlich fast alle, man muss nur in den jeweiligen Shops suchen.

Ein wenig negativ aufgefallen sind mir halt Threads dieser Art: Quijote Oh Harvey - schon probiert?

Man kann es auch auf die Spitze treiben und einen Thread für den Erwerb des Kaffees eröffnen, einen weiteren für die Wartezeit, dann noch einen für die erste Probe etc.etc..
Das wirkt halt schon ein wenig so, als soll das ganze ein wenig gepusht werden.

Tja, es sieht wohl in der Tat so aus, dass Pingo / Quijote einen geschäftsmäßigen Spitzen-Start hingelegt haben. Und wisst ihr was? Ich gönne es denen vom ganzen Herzen! Und wisst ihr auch, warum? Weil mir deren Konzept von A-Z grandios gut gefällt. In dieser kompromisslosen Konsequenz habe ich das bisher noch nirgendwo gesehen!

Angefangen beim Direkteinkauf bei kleinen Kooperativen vor Ort - das lässt in meinen Augen sämtliche teuer zu bezahlenden Bio- und Fairtrade-Siegel uralt aussehen - über die Tansparenz in kommerzieller und rezepttechnischer Hinsicht bis hin zum Design der Produktpackungen und ihrer Namen stimmt bei Pingo einfach alles. Und das bei einem hervorragenden Preis/Leistungsverhältnis!

Klar, dass das den Mitbewerbern nicht in den Kram passen dürfte. Dass Pingo denen auch noch beim Marketing einen vormacht, kann man dem umtriebigen Herrn Felsen, der offensichtlich nur für sein Projekt lebt und keinerlei Zeit und Mühen scheut, wohl kaum vorwerfen.

Es ist Zeit, dass die anderen Röster aufwachen. Kreativität ist gefragt! Heutzutage reicht es eben nicht mehr, gute Bohnen im Großhandel einzukaufen und diese dann nach Handwerkskunst ordentlich zu rösten. Zumal ich immer wieder erleben muss, dass Kleinröster das Röstdatum nicht angeben, billige untaugliche Papiertüten verwenden, eine Geheimniskrämerei um ihre Blendrezepte betreiben und sich obendrein auch noch weigern, Rohkaffee zu verkaufen.

Klar gibt es auch andere, gute Röster - ich möchte da positiv Röst.Art in Bochum erwähnen, dort wird ein ganz großes Engagement in Sachen Qualität betrieben. Aber ich bin immer wieder beeindruckt und begeistert von Pingo und dem, was da so aus dem Hut gezaubert wird.

Zitat von Sanug

Tja, es sieht wohl in der Tat so aus, dass Pingo / Quijote einen geschäftsmäßigen Spitzen-Start hingelegt haben. Und wisst ihr was? Ich gönne es denen vom ganzen Herzen!

..eine andere Meinung (als die deinige) zu haben, ist mMn nicht gleichzusetzen mit Missgunst, Neid oder "nicht gönnen".

Zitat von Biohazard

Pingos Röstschwerpunkt (fruchtige, helle Sorten) passt nicht wirklich zu meinem Geschmacksoptimum, aber die dunkleren Röstungen sind -meiner Meinung nach- gut gelungen.

bei mir ist es genau umgekehrt. Ich kann den dunklen Röstungen, sowie dem Bob-o-Link nicht viel abgewinnen. Da gefallen mir dunkle Röstungen anderer Röster deutlich besser.

Dafür mag ich die helleren Röstungen sehr gerne (flying pingo, Black App, Honduras). Der Gayo war seinerzeit auch sehr gut, aber schon reichlich speziell mit seinem schweren Blaubeer-Aroma.

Ich pendel derzeit immer zwischen Mirella und Pingo, da ist dann Abwechslung genug vorhanden und man freut sich immer wieder auf die jeweiligen Röstungen.

Zitat von Barista

Eigentlich fast alle, man muss nur in den jeweiligen Shops suchen.

Ein wenig negativ aufgefallen sind mir halt Threads dieser Art: Quijote Oh Harvey - schon probiert?

Man kann es auch auf die Spitze treiben und einen Thread für den Erwerb des Kaffees eröffnen, einen weiteren für die Wartezeit, dann noch einen für die erste Probe etc.etc..
Das wirkt halt schon ein wenig so, als soll das ganze ein wenig gepusht werden.

Das ist, was ich als Forumsdarling-Effekt bezeichnen würde. Das hält typischerweise an, bis sich etwas anderes findet.

Zugegebenermaßen ist bei mir auch die Neugier auf Neues immer groß. Würde z.B. eigentlich gerne mal einen Phoenix Roasters Kaffee probieren, obwohl ich weiß, dass es mir vermutlich nicht schmeckt .