So.

Mein Mitbewohner hat geilen Pingo-Kaffee gekauft. Ich hab mal geschaut, ob es in den letzten beiden Seiten hier einen Thread zu diesem Helden gibt, nicht der Fall, während mein Mirella-Thread immer noch oder schon wieder auf Seite 1 ist, deshalb muß diesem Mann ein Denkmal gesetzt werden. Und irgendwie muß man ja mal den Grundstein legen.

Für jemanden, der (wie ich vor einigen Tagen) nicht weiß, was Pingo-Kaffee ist, das ist in Wirklichkeit gar kein Pingo-Kaffee, sondern nur der Kaffee von Pingo, und offiziell nennt er das Unternehmen Quijote-Kaffee. Der Herr betreibt das ganze quasi als Open-Source-Business, und dabei offensichtlich mit Leidenschaft, und wenn das alles nur ausgedacht ist, ist es auf jeden Fall gut gemacht. Außer die Website, die ist zwar technisch up-to-date, aber konzeptionell-ästhetisch könnte da mein kaffeebestellender Mitbewohner bestimmt noch mal ran, damit sie auf das Niveau der Etiketten kommt. Die wiederum sehen nämlich ziemlich lässig aus.

Das Konzept aber ist geil, das Angebot interessant, und an den Etiketten merkt man, daß da auch ein bißchen Detailliebe im Spiel ist und nicht nur Ideale und sensorischer Geschmack. Aber eigentlich geht es ja um letzteren, und auch der wird wirklich nicht enttäuscht. Glaube ich. Denn ich hab bis jetzt nur zwei Kaffees probiert, und habe mich ansonsten vom Content auf der Website einlullen lassen. Wenn die Reise gar nicht weiter dahin gehen sollte, wie ich bis jetzt dachte, werde ich hier noch mal den Edit anlegen. Also, zu den Stationen:

Auf der Lieferliste stand:

• Dantes Inferno: eine annähernd klassische Barmischung, geiles Zeug, das seinem Namen (im Positiven) gerecht wird, schön würzig-robust, bitterschokoladig und eine leichte malz-karamell-oder-wasauchimmer-Note, tolle Fülle. Wer Barmischungen mag, findet hier was echt Interessantes.
  
• Flying Pingo: Enthält auch einen kleinen Anteil dieses mutmaßlich magischen äthiopischen Gayo Amaro, der auch schon in dem offensichtlich schon jetzt legendären ersten X-Roast von Pingo drin war, und der Blaubeeren hervorzaubert. Die Mischung ist säurebetonter, aber im Guten, für mich schmeckte das ganze dadurch eher nach einer Himbeernote, fast ein bißchen Pfirsich-artig. Jedenfalls eher frisch kommt er daher, mit ein bißchen Marzipanigkeit, die mich an Kenya Kiamara Estate AA erinnerte, den ich früher mal getrunken habe. Durch die Frische natürlich auch nicht ganz so "süffig" wie das Inferno. Schön zur Abwechslung, als Brot-und-Butter-Kaffee m.E. nicht so ideal.
  
• X-Roast 2: morgen (Angeblich süß und sirupartig. Bei den Zutaten klingt das realistisch.)
  
• Black App: übermorgen (muahaha, naja ma kuckn wa)

Wer mir zustimmt, sollte schnellstens hier antworten und den Kaffee preisen!

Greetz,
Chris

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In Benutzung: Carimali Uno + Mazzer Kony + Paderno

+++ Die ultimative Anleitung in der Kaffeewiki zum Milchaufschäumen und Latte Art +++

Kann nix zu dem Kaffee sagen, ausser, dass der Link oben doppelte Eintraege enthaelt und demnach nicht tut.
Hier der richtige: HOME - Quijote-Kaffee / Cooperative Espressoroasters

Pingo und quijote? Von denen haben wir hier noch nie was gehört


mobil geschrieben ...

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LMWDP #281

Ich finde Pingos Kaffees auch ganz hervorragend, v.a. der Flying Pingo ist mein Liebling

...und gleich wird DPD ihn hier wieder anliefern

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Für den sporadischen Kaffee- od. Cappugenuss:
Technivorm Moccamaster KBT 741 (Melitta Papier-/Swissgoldfilter), Rancilio Silvia V3, Mahlkönig Vario Home V2 @Ökostrom. Aerobie Aeropress, Hario Slim.

Ist das nicht der Betreiber, der illegal gefährdete Geckoarten nach Deutschland einführt und sie in seiner Nebenhalle Kaffeebohnen schrubben lässt? *g*

Werde mir auf jeden Fall mal das Espresso-Probierpaket bei euch bestellen. Sobald meine Kaffee-Ecke eingerichtet ist und ich mich mit den neuen Maschinen eingeübt habe... Dürfte also noch etwas dauern.

LG
Khaz

Das erste Mal, daß ich bei einem Versandkaffee gleich zwei Mal hintereinander zugeschlagen habe und keinen anderen Röster dazwischenschiebe.

Geschmeckt haben uns alle sehr gut (auch der Blue Delight, der etwas Luft brauchte, um nicht mehr zu zicken). Unsere Favoriten sind Black App und Dantes Inferno. Ersterer ab frühem Abend (weil als reiner Arabica etwas bekömmlicher für die holde Weiblichkeit), zweiterer bis eben dahin

Auf den X2 freue ich mich jedenfalls auch schon, der wartet auf den Abschied von Bob (noch diese Woche).

lg,
Klaus

Na da bist Du mir noch eben zuvorgekommen

Aber ich muß noch meine ersten 4 Kilo abarbeiten bevor ich etwas zu den Kaffees (alle Sorten bis auf Dante's Inferno) sagen will ... bisher haben sie mir allerdings teilweise hervorragend gemundet!

Lieben Gruß aus Nijmegen
Stefan

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:: Dalla Corte mini EX4 :: Mahlkönig Vario v2 :: Tamberbell Padouk :: Bialetti Brikka :: Porlex mini ::

Der Pingo ist ja für mich ein wie ein Enzo. Nur dass das Produkt bei dem einen Quijote-Kaffee
und beim anderen Ferrari heißt. Beide brauchen keine Werbung , man weiß einfach wie gut sie sind in dem was sie tun.


Ich finde die Überschrift Pingo:rockt auch! recht unpassend ,den es führt zu einer Assoziation mit einem anderen Röster.

Meine Güte, da gibt's ja offensichtlich eine brennendere Leidenschaft als ich vermutet hätte!

Ein sehr schöner Vergleich, den jeder Ferrari-Sammler bestätigen können sollte, der mit Enzo noch persönlich zu tun hatte. Kann ich mich also nur anschließen.

Aber mit der Überschrift wollnwa ma nich so pingelig sein. Bzw. dem Autor seine Meinungsfreiheit lassen, ich finde nämlich, daß Pingo *AUCH* rockt.

Prosit,
Chris

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Ach ja, der gute Pingo, in Hamburg Rothenburgsort soll es auf dem "walk of coffee" schon Handabdrücke im Beton geben.
Steckt eigentlich ein Ingo im Pingo oder warum ist mir der Kerl auch noch so sympathisch?

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Gruß Ingo
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VA: Solis Master Top ST: Expobar Brewtus III PIDMühle: Ascaso i-Steel + Mahlkönig Vario
Röster: Probenröster Röstbiene "PIKIBO" / Gene CBR-101 Dimmer MOD
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