Thema: Mokador Huehuetenango MHD

Hallo zusammen!
Ich habe mir heute morgen von meiner Freundin eine 500g Packung Mokador Huehuetenango Bohnen mitbringen lassen. Schon gut – sie wohnt praktisch genau neben einem der lokalen Mokador Shops..
Ich bin kürzlich iwo auf den Caffe aufmerksam geworden.
Die Bohnen stammen aus ökologischem Landbau und werden in einem Zusammenschluss von mehreren Kooperativen lokaler Bauern, die nach den strengen Kriterien von Slow Food produzieren unter fairen Produktionsbedingungen verarbeitet etc.
Der Huehuetenango ist zudem ein sortenreiner Arabica.
Naja, jedenfalls werde ich nicht 100%ig schlau aus der MDH Prägung.


“23 F 12 11 P 23 F“





Hat jmd Erfahrung mit diesem Mokador? Ich habe die Sufu schon benutzt, aber nicht viel gefunden. Laut espressosorten.de hat Mokador zumindest für seine damalige “Prestigeröstung“, den “GMM“ (Gran Miscela Mokador, 90/10) eine MHD von 18 Monaten..
Sollte das für den Huehuetenango auch gelten, werde ich den nämlich – ja, selber – ungeöffnet zurückgeben. Zumal er dort im Barbereich im Regal steht und im Caffe noch geraucht werden darf. Also die Bedingungen mal prognostiziertem Alter dürften den ansonsten gespannt erwarteten Eindruck ziemlich verfälschen.
Jemand da draußen ne Ahnung zu dem topic?
Also bevor ich Mokador selbst mal ne mail schreibe..



Cheers m.

Zitat von bronc

“23 F 12 11 P 23 F“

tja, da kann man jetzt raten oder hat ein anderes vergleichspaket mit anderem, eindeutigen datum. so kann es ja entweder dez. 2011 bedeuten oder nov. 2012. letzteres würde ja bei einem angenommenen mhd von 24 monaten ab röstung bedeuten, der ist schon runde fünf monate alt, 18 monate mhd würde da ja auch nicht wirklich funktionieren, oder? sonst müsste der ja erst im mai 2011 geröstet worden sein. bei der anderen variante wäre es juni 2010 - und für die mehrheit der nutzer hier würde der zu recht nicht mehr in die mühle kommen

danke fürs mitdrübernachdenken, greg!
ich habe gleich nach dem posting heute vormittag auch mal eine mail an mokador direkt geschrieben, in der ich mich, unter verweis auf die story, nach der genauen bedeutung ihres präge-codes erkundigt habe.
sobald ich von dort etwas höre, poste ich es hier.
wenn darüberhinaus sonst noch jmd erfahrungen, respektive präge-codes gesammelt hat, immer her damit..

so long
m.

..so, mal als kurzes Update:
per mail von Mokador Deutschland kam umgehend nach meiner Anfrage eine ausgesprochen freundliche und nicht minder informative Antwort einer der Geschäftsführer, nennen wir ihn Tobias L.
Darin stand u.a. das “die Bohnen Blends von Mokador alle ein MHD von 18 Monaten haben“ […] und das er meine Einschätzung teile, “dass die Blends schon nach 2 Monaten anfangen entscheidend an Aroma zu verlieren, erst recht wenn der Arabica - Anteil höher ist.“
Demnach hätte der von mir gekaufte Mokador Huehuetenango also entsprechend alt im Laden gestanden. Ausserdem habe ich von ihm in der Folge auch den Kontakt der Geschäftsführerin in Österreich bekommen, die ich wenige Tage später ebenso kontaktierte.


Hier Ähnliches: sehr nette, sofortige Reaktion auf meine Anfrage mit der Option auf eine Ersatzlieferung gegen Portokosten und das meinerseitige Versprechen auf Feedback. Kulant, kulant! Da war ich schon beeindruckt. Allerdings war laut Frau H. die erstmalig erfolgte Lieferung an Mokador Wien / (eventl.) Österreich im Februar 2011 generell mit 11.12 gelabelt. “[…] das Produkt hat daher höchstens 1 Monat in den Filialen verbracht. Über die Lagerzeit in der Rösterei verfüge ich über keinerlei Informationen.“
Ich habe mein ausdrückliches Interesse an Ware, Verkostung und Informationsklärung bekundet und warte nun mal auf Weiteres.

I am going to let u guys know..
Cheers m.

den genannten herrn l. kann ich nur empfehlen. mokador deutschland zeichnet sich durch einen überaus netten, kompetenten und kulanten kontakt zum kunden aus. anfragen sind bisher immer äußerst schnell beantwortet worden.

allerdings steht in deinem anfangspost eine frage, die du dir selbst nicht beantwortet hast: was heißt der code auf der prägung?

..ja, ich weiß schon.
die frage habe ich auch in beiden emails explizit gestellt; dem herrn tobias l. gar eine folgemail geschrieben - unbeantwortet - in der ich mich nochmals nach der prägung erkundigt habe. eventuell ist das denach selbst nicht ganz bekannt; mir kommt es derzeit ja auch nch nicht final geklärt vor, ob der Huehuetenango nun wirklich 18 monate oder vllcht doch lediglich 12 besitzt, was den späten liefertermin in österreich einigermaßen erklären würde.
ich halt dich/euch auf dem laufenden.

salute
m.

eine frage hätte ich trotzdem noch - wenn sie auch total OT ist: wie schmeckt dir der HHT überhaupt? ich hab ihn damals zur markteinführung bekommen (..gekauft!) - allerdings finde ich den GMM trotz allem ausgewogener.

Was ist denn aus der Recherche geworden ?
Ich glaube ich habe die selbe Prägung letzte Woche im Laden in Schöneberg gesehen; kann das sein ? Komisch ...