Thema: Bohnen in der Mühle lagern?

Moin Moin,

ich habe aufgrund der simplen Fragestellung leider nichts dazu über die Suche finden können...
Was mich interessieren würde: wie schädlich ist es für das Aroma, wenn man ein Kilo Bohnen im Bohnenbehälter der Mühle lässt?
Da ich in der letzten Zeit nur kleine Mengen teste (250g Beutel), schütte ich im Moment immer nur ein paar Bohnen in meine Nuova Simonelli RR45 und lege die restlichen im Beutel ordentlich verschlossen wieder in den Schrank.

Ich fürchte halt, dass ich irgendwann die Hälfte wegschmeissen kann, wenn ich normalerweise nur am Wochenende von den Bohnen gebrauch mache (max. 10 Espresso pro Wochenende).

Mache ich mir, mal wieder, zuviel Sorgen?

Cheers,
Arvid

PS: Wie bekommt man eigentlich die Bohnen wieder vernünftig aus dem Behälter, wenn man zwischendurch doch mal eine andere Sorte nehmen möchte? Oder ist das der wahre Grund für die Zweit-Mühle?

Wieso kaufst du nicht weiterhin 250g beutel und machst es so wie bisher, dass du nur den Verbrauch von 1-2 Tagen in die Mühle tust? Das erschließt sich mir aus deiner Frage nicht.

1 KG in der Mühle lagern würde ich dir nicht raten bei deinem Verbrauch.

PS: Wie bekommt man eigentlich die Bohnen wieder vernünftig aus dem Behälter, wenn man zwischendurch doch mal eine andere Sorte nehmen möchte? Oder ist das der wahre Grund für die Zweit-Mühle?

Einige Mühlen haben unten am Behälter einen Schieber den du schließen kannst und somit die Bohnen im Hopper verbleiben wenn du ihn abnimmst.

Moin,
das ist zwar die Rossi RR45 aber das Teil 702022 dürfte wohl bei den meisten der unterschidlichen gelabelten Mühlen passen.
Blatt 1
Mehr als 250Gramm habe ich selten in der Mühle, zum Thema lagern wird sich aber was finden lassen.
bohnen lagern - Google-Suche
Gruß Sascha

p.s.: Der beste Grund für eine Zweitmühle ist in meinen Augen schlicht und einfach die Zweitmühle.

Ich habe die Erfahrung gemacht, das die Bohnen im Hopper gelagert relativ schnell an Frische und GEschmack verlieren. Besonders in der verminderten Crema-Bildung ist mir das aufgefallen. Seit dem gebe ich immer nur die unmittelbar gebrauchte Menge an Bohnen in die Mühle. Der Rest lagert weiterhin im Ventilbeutel. Bei 1 Kilo wirst Du bestimmt schnell Qualitätseinbußen feststellen, solltest Du dieses im Hopper lagern.

Gruß cuse

Danke für die Antworten.

Beweggrund war reine Bequemlichkeit. Ich bräuchte halte nicht mehrere 250g Beutel lagern und bräuchte nicht so pi mal Auge Bohnen einfüllen, wo es doch immer mal passieren kann, dass die Menge nicht ausreicht oder ich sogar zu viele drin habe.
Außerdem gibt es ja noch ein paar Sorten, die man testen müsste, die nur in 1kg Säcken veräußert werden.

Aber, ich hatte es fast befürchtet: ich müsste mit Qualitätseinbußen rechnen. Und wer will das schon...?

Cheers,
Arvid

PS: Natürlich heisst das Ding ursprünglich Rossi RR45, ist aber in diesem Fall ein Nachbau von Nuova Simonelli. Darum die Verpampelung der Namen. Wie die Kopie von Simonelli tatsächlich heisst weiss ich gar nicht.