Thema: kleine Bohnenberatung

Moin Moin Liebes Kaffeevolk!
Also seit nicht allzulanger Zeit bin ich im Besitz einer Gaggia CC. So langsam neigt sich allerdings mein Kaffeevorrat dem Ende zu. Ich hatte noch ein quasi komplettes Probierpaket Vollautomat von Fausto (das entsprechende Gerät ist zugunsten der CC gewichen)und 250g Espresso Napoli. Allerdings sind die verschiedenen Sorten zu je 250g eher ungünstig zum eingewöhnen.
Über die Sufu hab ich dann den Gran Crema von Parottacaffee als "gutmütige" Mischung gefunden. Soll erstmal mehr ein Kaffee für jede Gelegenheit werden bzw. will ich damit auch versuchen konstant gute Ergebnisse zu erzielen. Hat da noch einer eine Leib und Magenmischung zu empfehlen? Mag gerne Nussige/Marzipanige Espressi.

Mein eigentliches Problem ist nun, dass ich tagsüber lange unterwegs bin, aber schon des öfteren nur schlecht schlafen konnte, wenn ich mir abends/nachts noch einen Espresso gegönnt habe.
Nun suche ich also einen entkoffeinierten Kaffee um mein nächtliches Verlangen zu stillen. (Ja ich weiß das ist kein richtiger Kaffee aber was soll man machen) Am besten wäre es, wenn es ESE-Pads wären, da ich nur eine Mühle habe und nicht ständig wechseln möchte. (ich könnte allerdings im Notfall meine Solis Scala aus dem Keller holen und versuchen damit espressofein zu mahlen)
Last but not least wäre mir wichtig, dass ich beides beim gleichen Händler/Röster kriege.
Ich hoffe ihr seid nicht zwischendurch eingeschlafen und habt ein paar Tipps für mich

Grüße vom M0ps

Hmm...wohl schmeckenden und "chemiefrei", sofern überhaupt gewünscht, entkoffeinierten Espresso zu finden, ist nicht so ganz einfach, zumindest schmeckt er häufig etwas "anders". Grausig fand ich Illy in der grünen decaf Version, während ich den Illy rot gern mag. Den Illy decaf hätte es vielleicht auch als ESE Pad gegeben...
Da ich persönlich bei meiner Classic seinerzeit die Erfahrung gemacht habe, daß ESE Pads nur in seltenen Fällen gelingen, da außer dem "C"-Cialde-Sieb die Brühgruppe und der Siebträger nicht an die Zubereitung von ESE Pads angepasst werden (im Gegensatz zu richtigen ESE Maschinen wie z.B. der Illy Francis od. SGL Podstar etc.), würde ich vielleicht keine ESE Pads suchen, sondern auf Bohnen setzen.
Wie wäre es denn mit einer Handmühle als Zweitmühle für Espresso? Ich hab eine Hario Slim, die gut espressofein mahlen kann. Ich nutze sie allerdings nicht für Espresso, es sollte aber kein Problem sein. Verstellung wie bei einer Pfeffermühle durch Zusammen-/Auseinanderdrehen des Mahlwerks am Boden. Kostenpunkt ca. 40 Euro. Kurbeln ist nicht schwer und dauert nicht lange (etw. über ne Minute für 17g gröberes Espressomehl).
Da ich gerade von Caligo Filterkaffee genieße - die beiden Espressi dieser Rösterei finde ich sehr gut und nun gibt es auch eine entkoffeinierte, auf Wasserbasis, dritte Sorte. Jedoch nicht als ESE Pad und ich hab sie auch noch nicht probiert (dafür kenne ich vom übrigen Angebot an Filterröstungen sehr viele Sorten und bisher war jede Bohne köstlich, so daß ich es der Rösterei zutrauen würde, daß auch der Decaf gut schmeckt).
Schau doch auch mal in der Bohnen-Rubrik, ich hab da auch mal nen Thread angefangen, in dem es um Entkoffeinierungsverfahren geht...letztlich brauchte ich gar keinen entkoffeinierten Espresso, da die Arabicas, die ich trinke, auch nicht so viel Koffein enthalten und das Einschlafen nach spätem Espresso doch wieder klappte. Bei Filterkaffee ist es schon ein klein wenig anders, aber die Wach-Phase hat sich bei mir schon bald wieder gelegt...

P.S. Mir fällt gerade noch ein: Es gibt eine Anleitung, wie man die Solis Scala auf "espressofein" tunen kann, hier oder in einem Tutorial, dessen Seite ich leider gerade nicht finden kann.

Sorry das ich mich erst jetzt äußere- aber momentan ists etwas stressig
Danke erstmal für deine Erfahrungen mit den ESE-Pads dann kann ich mir das ja sparen Ich werd dann wohl mal versuchen, ob die Solis espressofein schafft. Auf der vorletzten Stufe schleift sie jedenfalls schon. Das bischen Kurbeln ist kein Problem, aber es wäre super wenn ich mir die 40€ erstmal sparen könnte.
Das Entkoffinierungsverfahren ist mir erlich gesagt egal solange das Ergebnis stimmt. Das es schwierig oder unmöglich ist einen Entkoffeinierten zu finden der mit einem richtigen Kaffee vergleichbar ist, habe ich mir schon gedacht, aber trinkbar sollte zu schaffen sein
Bisher hatte ich nur 100% Arabica Kaffee's und die haben gereicht mich wachzuhalten. (weiß aber nicht ob die eher Koffein reich oder arm waren)
Ich werd mal im Threat gucken, ob sonst die Großindustrie was produziert was ich hier kaufen kann ohne bestellen zu müssen. (Für die Testphase)

Cappufan hat völlig Recht, und dennoch solltest es probieren, ist nämlich gar nichts verhackt: Die Gaggia CC kann an sich E.S.E. wengleich nicht zwingend überragend.
Also ein Packerl Cialde kann man da schon probieren. Ganz in den Sand gesetzt ist die Investition nicht - und selbst wenn man 18 Mal mit dem Ergebnis nicht zufrieden war - hat man ein nettes Blechdoserl als Andenken.

Probier es aus - C-Sieb wäre gut, könnte auch mit dem Einser halbwegs gehen.

Ich selber hab ganz wenig Erfahrung mit koffeinfreiem Kaffee - ich habe allerdings seinerzeit just mit der Gaggia Classic viel Cialde verarbeitet - die Gaggia hab ich dann später sogar umgebaut. Und ich hatte ein Mal versuchsweise den grünen Illy - und der kam bei den entsprechenden Kandidaten sehr gut an - nein, bei mir nicht. Mir war er zu dünn und schlabberig, aber man hat mir versichert, für koffeeinfrei war er sehr gut.

Zitat von M0ps

Mein eigentliches Problem ist nun, dass ich tagsüber lange unterwegs bin, aber schon des öfteren nur schlecht schlafen konnte, wenn ich mir abends/nachts noch einen Espresso gegönnt habe.

Ich will sicher Dein "Nicht-Einschlafen-Können" nicht in Abrede stellen, aber eigentlich sollte Dich ein Espresso nicht wachhalten - bin mir fast sicher, dass alle Foristi abends noch Espresso trinken und danach wie ein Stein schlafen.

Versuch doch einfach mal einen reinen Arabica Espresso (Arabica hat gut 50% weniger Koffein, als Robusta) zur Nacht, und wenn Du dann noch eine Bohne nimmst, die per se wenig Koffein aufweist, solltest Du schlafen können wie ein Murmeltier.

Übrigens entwickelt das Koffein erst nach 30 bis 45 min seine belebende Wirkung, wenn Du also direkt vor dem Zubettgehen einen Espresso trinkst, solltest Du in der Regel* ganz normal schlafen können.

Johannes

*) ...natürlich keine Regel ohne Ausnahme!

Zitat von Alfred

Cappufan hat völlig Recht, und dennoch solltest es probieren, ist nämlich gar nichts verhackt: Die Gaggia CC kann an sich E.S.E. wengleich nicht zwingend überragend.
Also ein Packerl Cialde kann man da schon probieren. Ganz in den Sand gesetzt ist die Investition nicht - und selbst wenn man 18 Mal mit dem Ergebnis nicht zufrieden war - hat man ein nettes Blechdoserl als Andenken.

Probier es aus - C-Sieb wäre gut, könnte auch mit dem Einser halbwegs gehen.

Ich selber hab ganz wenig Erfahrung mit koffeinfreiem Kaffee - ich habe allerdings seinerzeit just mit der Gaggia Classic viel Cialde verarbeitet - die Gaggia hab ich dann später sogar umgebaut. Und ich hatte ein Mal versuchsweise den grünen Illy - und der kam bei den entsprechenden Kandidaten sehr gut an - nein, bei mir nicht. Mir war er zu dünn und schlabberig, aber man hat mir versichert, für koffeeinfrei war er sehr gut.

Ja ein C-Sieb hab ich auch. Werd dann mal schauen wo ich hier in Hannover E.S.E Pad's kriege. Die Auswahl an koffeinfrei dürfte ja relativ eingeschränkt sein-so dürfte ich recht bald durch sein. Kennt zufällig einer die decaf Pads von Fausto? (obwohl ich zuerst etwas Robustamischungen testen werde also die nächste Bestellung noch etwas warten muss)

Zitat von KaffiSchopp

Ich will sicher Dein "Nicht-Einschlafen-Können" nicht in Abrede stellen, aber eigentlich sollte Dich ein Espresso nicht wachhalten - bin mir fast sicher, dass alle Foristi abends noch Espresso trinken und danach wie ein Stein schlafen.

Versuch doch einfach mal einen reinen Arabica Espresso (Arabica hat gut 50% weniger Koffein, als Robusta) zur Nacht, und wenn Du dann noch eine Bohne nimmst, die per se wenig Koffein aufweist, solltest Du schlafen können wie ein Murmeltier.

Übrigens entwickelt das Koffein erst nach 30 bis 45 min seine belebende Wirkung, wenn Du also direkt vor dem Zubettgehen einen Espresso trinkst, solltest Du in der Regel* ganz normal schlafen können.

Johannes

*) ...natürlich keine Regel ohne Ausnahme!

Wie gesagt hab ich bisher nur 100% Arabica gehabt. Vielleicht liegts auch am Stress oderso, aber ich hatte den Eindruck das es besser geworden ist, seitdem ich Abends keinen Kaffee mehr trinke. Ich war ja selbst verwundert, weil ich mich eigentlich als wenig empfindlich kannte. Ich werde am Wochenende mal rumprobieren, da ist es nicht ganz so schlimm wenn ich wenig schlafe.