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  1. #1
    ComKaff ist offline Erfahrener Benutzer
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    Idee wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Standort: Deutschland:Berlin:Neukölln/Treptow

    Geografische Koordinaten: 52°28'51.74''N 13°26'56.93''E (Google Earth)



    Geändert von ComKaff (28.05.2011 um 23:59 Uhr)
    in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
    Maschinen:
    Bezzera Strega, Rocket RE 2S

    zuh.:
    Hario Dripper, Aeropress @ Nepal Lekhnat Kaski
    Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
    zuhause: Mahlkönig W401
    Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012


  2. #2
    BeMaXX ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Dann wünsche ich mal reiche Ernte
    Wird wohl aber noch ein wenig Zeit brauchen...
    Bezzera BZ09: leider geil
    Brasilia RR45 OD: leider geil
    Gaggia Paros: leider geil

  3. #3
    ComKaff ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Zitat Zitat von BeMaXX Beitrag anzeigen
    Dann wünsche ich mal reiche Ernte
    Wird wohl aber noch ein wenig Zeit brauchen...
    Danke für die Wünsche, die Pflanzen sind schon unglaubliche 4 bis 5 Jahre alt, waren schon mehrmals vollständig entlaubt und haben sich wieder erholt.
    in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
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  4. #4
    monty ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Gepriesen sei das Ozonloch...

    Übrigens gibt es in Europa schon eine Kaffeeplantage - na, wer kennt sie?

  5. #5
    ComKaff ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Zitat Zitat von monty Beitrag anzeigen
    Gepriesen sei das Ozonloch...

    Übrigens gibt es in Europa schon eine Kaffeeplantage - na, wer kennt sie?
    In Berlin? Auf den Kanaren??
    in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
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  6. #6
    monty ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Zitat Zitat von ComKaff Beitrag anzeigen
    Auf den Kanaren??
    Äh - du darfst nicht mitmachen, bist überqualifiziert (wie jeder andere, der Googel felherfrei schreiben kann)

  7. #7
    Bourbon ist offline Neuer Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Standort Yangana/ Ecuador: 4°21'42.60"S 79°11'8.90"W

  8. #8
    Roger-aus-der-Schweiz ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Zitat Zitat von Bourbon Beitrag anzeigen
    Standort Yangana/ Ecuador: 4°21'42.60"S 79°11'8.90"W
    Dann erzähl mal mehr...
    Ich denke die Ansichten eines Kaffeepflanzers interessieren hier viele im Forum.
    Mich auch.
    Kennen wir Deine Plantage?

    Liebe Grüsse aus der Schweiz

    Roger
    Ich betreibe eine kleine Rösterei für grossartigen Kaffee.

  9. #9
    Bourbon ist offline Neuer Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Hallo Roger,

    welche Ansichten würden Dich denn interessieren?
    Die Plantage, wie Du sie nennst, ist eigentlich eine kleine Pflanzung auf einer ca. 50 ha großen, hauptsächlich am Südhang gelegenen Finca. Ich bin im Moment dabei diese zu kaufen. Mein Plan ist die Pflanzung schrittweise zu erweitern und die Ernte dann zumindest bis zur Rohbohne zu verarbeiten. Die Finca wird im Moment recht extensiv mit Rindern und Kühen bewirtschaftet. Ich will dies ändern (schon auch wegen der dadurch resultierenden Erosion), den Anbau diversifizieren und das Land soll dann hauptsächlich zur Selbstversorgung dienen.
    Das Klima im Tal hier ist auf einer Höhe von ca. 1800m eigentlich ideal um guten Kaffee zu erzeugen. Ich habe mich in den letzten Wochen mit einigen Kleinerzeugern aus der Region um Vilcabamba getroffen und habe viel Informationen erhalten, die ich in die ökologische Arbeit einfließen lassen will.

    Ich habe auch andere Ideen, die in Richtung Farmtourismus/ Farmsharing (rent-a-coffee tree) gehen, aber diese Dinge sind im Moment nur angedacht. Zunächst einmal ist eine Bestandsaufnahme notwendig. Diese kann ich aber erst durchführen, wenn die jetzigen Besitzer das Land verlassen haben, was gegen ende Juni der Fall sein wird. So gemeint ist meine Bezeichnung "Kaffeepflanzer" natürlich einigermaßen futuristisch gemeint .

    Viele Grüße aus einem immer frühlingshaften Vilcabamba in das Emmenthal

    Ralph

  10. #10
    Schnüffelstück ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: wo liegt Eure Kaffeefarm?

    Ich habe meine Kaffeebohnen-Saat jetzt gerad entsorgt, sind nicht gekeimt, denen war es wohl zu kalt. Wird im Sommer mit den letzten verbliebenen Uralt-Bohnen wiederholt.
    Rancilio Silvia 1.0 mit Auber-PID - BNZ MD74, Gaggia Baby - Anfim Best, Gaggia Espresso Color - ohne Mühle, Langen Sulawesi @ 95°, rosa Lappen, gblau-weißes Trockentuch mit Humiditätsabsorptionstuning

    --------------------------------------------------------------------------
    Die Aufheizdauer als Kaufkriterium einer Siebträgermaschine ist genauso sinnvoll wie die Schuhgröße des Maklers als Entscheidungskriterium beim Hauskauf.

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