Thema: Fairtrade/Ökologische Produktion

Ich finde der perfekte shot kann nur dann perfekt sein, wenn nicht nur die bekannten 4 Faktoren stimmen, sondern wenn auch die Herkunft unseres Kultobjektes stimmt!!!

Das heisst, Kaffee muss für mich aus fairem Handel und aus biologisch sauberer Produktion kommen, feste Labels sind da nicht unbedingt erforderlich, wenn wie bei vielen Spezialitätenkaffees die saubere Herkunft glaubhaft verbürgt ist.

Mir schmeckt kein Kaffe, bei dem ich miese Arbeitsbedingungen (Kinderarbeit, Ausbeutung Abhängiger etc.) und Schädigung der Umwelt mitkaufe, insbesondere, da inzwischen wohl genug Alternativen vorhanden sind.

Ich suche immer neue gute Quellen für Kaffe dieser Kategorie!

Ich bin für alle Tips dankbar! Dottorecafe

Hab´schon einige FT/DT/Bio Espressi gehabt, im Endeffekt komme ich immer wieder auf den Tierra Madre von Mirella zurück. Neben den einschlägigen Marken hab ich zuletzt Paili Michels entdeckt, dessen Filterkaffees überzeugend sind. Espesso hab ich noch nicht geordert. Der vorteil ist, dass es diese Bohnen auch im örtlichen Bioladen gibt, wo sie z.T. ganz frisch sind.
An sonsten schliesse ich mich Deiner Meinung an. Nachhaltiger Konsum ist keine Verzichtserklärung sondern macht in ganz vielen Bereichen einfach mehr Freude.
Gruß

Es gibt durchaus passable Kaffees im Bioladen von Rapunzel und anderen Biomarken, ich habe aber auch sehr gute Erfahrungen mit Maskal oder MariaSole Bio.

Liebe Grüße, Dottorecafe

Zitat von dottorecafe

Ich finde der perfekte shot kann nur dann perfekt sein, wenn nicht nur die bekannten 4 Faktoren stimmen, sondern wenn auch die Herkunft unseres Kultobjektes stimmt!!!
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Mir schmeckt kein Kaffe, bei dem ich miese Arbeitsbedingungen (Kinderarbeit, Ausbeutung Abhängiger etc.) und Schädigung der Umwelt mitkaufe,

Da frage ich doch mal ganz ketzerisch, wie sich ökonomische und ökologische Korrektheit auf den Geschmack auswirkt? Ich zumindest habe noch nie einen Unterschied auf demn Gaumen gespürt...

Wenn es nicht unbedingt ein Produkt mir FairTrade- und Bio-Siegel aus dem Supermarkt sein soll, dann empfiehlt sich vor allem der Weg zu einem lokalen Röster: Einfach fragen, was das für Kaffee ist, wo der her kommt und was er über die Plantage/Cooperatieve weis... Auf diese Weise kommst Du nicht nur zu politisch korrektem Kaffee sondern förderst ihn durch Nachfrage.

Ansonsten hilft SUFUen hier im Kaffee-Netz, das Thema fair oder direkt gehandelt kommt immer wieder auf....

Grüße, Olli


p.s.: Wenn Du verrätst, wo Du herkommt, dann ließe sich schneller ein Tip vor Ort geben...

Hallo silverhour,

danke für Deine Antwort. Frage ist nicht ketzerisch... Bei mir zumindest und ich denke auch bei vielen anderen funktioniert die Rezeption, d.h. die Aufnahme von Sinnesreizen auch unter Beeinflussung über den Kontext, das wiederum heisst für mich, wenn etwas für mich eine positive Belegung hat, kann es für mich eine noch wesentlich bessere Wirkung entfalten, als wenn es für mich mit negativen Kontextfaktoren (Ausbeutung, Kinderarbeit...)verknüpft ist. Mir geht es besser damit, wenn mein Genuß andere so wenig wie möglich beeinträchtigt. Das ist sonst so wie ein bischen bitterer Abgang...
Das soll jetzt aber keinesfalls oberlehrerhaft rüberkommen, funktioniert halt bei mir so!
Wohngegend übrigends ländlich zwischen Augsburg und München..,
Schönen Sonntag noch, liebe Grüße, Dottorecafe