Thema: Mahlgrad für Filterkaffee?

Hallo,

wie ermittelt man eigentlich von vorneherein (als zumindest Pi mal Daumen zum herantasten) den Mahlgrad für Filterkaffee?

Ist das eher körnig oder schon fast pulvrig?

Vielen Dank

Äh,..ich vermisse (d)eine Umfrage zum Thema.
War ein Scherz.

Hilft das weiter?

Mal was anderes: Mahlgrad für Filterkaffee

wieder mal ne dumme Anfängerfrage.... der Mahlgrad

Optimaler Mahlgrad für Filterkaffee ?

Eigene Meinung (Aeropress):
"Körnig(er)" Mahlgrad, gröber als beim Espresso.

Ja, vielen Dank. Habe die SuFu benutzt (ehrlich!)

Ich hab mir ein paar Löffel vorgemahlenen Kaffee aus einem Vakuumpack besorgt. Den auf einen Teller gelegt (Häufchen) und meine Mahlgradversuche jeweils daneben im Kreis. Dann sieht man und, vor allem, fühlt man die Körnung genau. Als sie identisch war, hab ich mir die Mühleneinstellung notiert. Man sieht dann auch schön, wie zu erwarten war, daß der langzeitgeröstete Kaffee etwas dunkler ist (und dementsprechend - ich bin als sehr magenempfindliche Versuchsperson m.E. ganz gut als Testerin geeignet - deutlich besser verträglich als industrielle Sorten...).

Die meisten Mühlen haben pro voller Umdrehung des Mahlkranzes eine Gewindesteigung von 1 bis 1,5mm.

Ich drehe bei mir den Mahlkranz immer exakt eine halbe Umdrehung raus (wenn er auf Espresso stand), das passt sehr gut, und der Espresso-Mahlgrad findet sich einfach wieder.

Ich hab zumindest 2 grobe Parameter, die mir beim Mahlgrad helfen. Erstmal das reiben zwischen den Fingern, wenn ich da deutlich die "Körner" spüre, bin ich eher beim Filterkaffee als beim Espresso. Das zweite ist das Geräusch beim tampern.Wenns da knirscht, hab ich auch eher Filterkaffee als Espresso.