Thema: Espresso/Kaffee mit wenig Chlorogensäure

Hallo,
ich trinke, wie schon mal erwähnt leidenschaftlich gern Kaffee. Aber mein Magen ist seit Jahren ein Problem. Momentan ist es wieder so schlimm, dass ich mich an Euch wenden muss.

Ich weiß ein magenschonender Espresso soll wenig Chlorogensäure haben, also lang geröstet werden und am besten aus Arabica Bohnen bestehen. Ich brauche Namen solcher Kaffees, keine wissenschaftliche Abhandlung. Ich habe alle Beiträge dazu gelesen, aber viele konkrete Tipps sind nicht da bzw. schon älter. Vielleicht kann jeder zwei oder drei magenschonende Kaffees nennen und seine Wertung dazu abgeben. Preis ist egal.

Hier im Board finde ich immer wieder:
a) Schreyögg Deliza
b) Lucaffe Espresso

Hoffe auf viele Hinweise und konkrete Tipps.

Ich würde mal eine Magenspiegelung empfehlen. Vielleicht hat das ganze auch eine andere Ursache.

Kann gerade leider nicht erkennen, aus welcher Gegend du stammst. Sonst könnte ich Dir evtl. regionale Röster empfehlen. Aber versuche es doch mal mit einem der hier bekannten und empfohlenen Kleinröstern, die auf die gute traditionelle Art Kaffee rösten. Die meisten Röster versenden auch!

oder schau auch mal hier Google

Welches sind denn die empfohlenen Kleinröster bzw wo ist denn ein Thread darüber??

Zitat von Aristoteles

Welches sind denn die empfohlenen Kleinröster bzw wo ist denn ein Thread darüber??

Klick.

nK

danke an nk für den link - die Aufmachung gefällt mir gut

Hi Aristoteles,

versuch es doch mal mit Musetti Evoluzione. Der ist schön mild, hat extrem wenig Säure und schmeckt uns als Espresso wirklich wunderbar. In Milchmix-Getränken geht er sowas von unter, aber das wird Dich sicherlich nicht so interessieren. Ich beziehe den häufiger mal über die Kaffee-Zentrale, die Frische bewegt sich im üblichen Rahmen der italienischen Produzenten, ganz röstfrisch (hier in Deutschland) meist nicht zu kriegen.

Ich empfehle Dir einen Monsooned Malabar, der als Espresso geröstet ist. Der ist per se praktisch säurefrei, schmeckt "pur" einfach klasse und besteht auch als Cappuccino.

Wenn Magenprobleme, dann Monsooned Malabar!

Johannes

Zitat von KaffiSchopp

Ich empfehle Dir einen Monsooned Malabar, der als Espresso geröstet ist. Der ist per se praktisch säurefrei, schmeckt "pur" einfach klasse und besteht auch als Cappuccino.

Wenn Magenprobleme, dann Monsooned Malabar!

Johannes

Und auf jeden Fall mal einen Besuch beim Gastroenterologen. Wenn eine Reflux Oesopaghithis besteht,dann ist Handeln angesagt wegen Karzinom Gefahr der Speiseröhre. Das alles muss übrigens nicht automatisch völligen Kaffeeverzicht bedeuten. Alleine das Einstellen des Magensäuregehalts auf normales Maß hilft und muss ggf. medikamentös geschehen. Ist das erfolgreich, dann beschert auch eine Robusta Schlampe nicht mehr Probleme wie jedem anderen gesunden Menschen auch.

Hatte jahrelang gelitten - der Kaffee war das geringste Problem. Seit Einstellung mit Pariet absolut und verifiziert beschwerdefrei.

Ich will nun die folgenden Marken ausprobieren:

Monsooned Malabar
Schreyögg Deliza
Lucaffe Espresso Classico
Musetto Evoluzione

Aber bei welchem Händler kaufen??

Habe keinen Händler gefunden, der den Monsooned Malabar bzw. Musetti verkauft, geschweige alle 4 bei einem Händler.

bitte nochmals um Hilfe!!??