Thema: Hamburgs Alternative zu Faustos Monaco ?

Moin Moin,
vor etwa 8 Monaten habe ich mir meinen ersten VA zugelegt und dank diesem Forum habe ich, nach weiteren 4 Monaten, meine Sorte gefunden.
"Espresso Monaco" von Fausto. Der toppt einfach alles dagewesene. Ich trinke ihn zu 90% als Cappucino.

Aber zu meiner Frage.
Ich möchte hier in Hamburg einige Röstereien ausprobieren um zu sehen, ob ich eine entsprechende Sorte auch hier finden kann. Ich denke da beispielsweise an die Rösterei Elbgold.
Ich weiß aber nicht, wie ich denen erläutern soll, was ich suche. Die Definition, ob der Espresso nun mild oder ein feines Aroma oder ob er samtweich schmeckt, fällt mir sehr schwer.
Meine Definition: Er schmeckt intensiv/kräftig, ohne mir morgens auf nüchternen Magen Toilettengänge zu bescheren.
Wenn ich also nun eine Monaco Alternative suche, wie drücke ich mich da korrekt aus, das mein Gegenüber weiß was ich suche? Wie definiert man den "Monaco"? Steht der Name "Monaco" sogar schon für eine gewisse Röstung/Mischung?

Daaanke und Gruß
Larsen

Moin moin aus Hamburg-Altona

ich bin auch fan von Faustos Monaco und Indian Monsooned Malanbar.

Was mich von der frische und geschmacklich ähnliche umgehauen hat ist der New York Extra gekauft bei Cucinaria. Ist halt italenische Röstung. aber nen Richtigen Hamburger der Faustos ähnlich kommt ist mir noch nicht über den Weg gelaufen

Laut Fausto's Website ist es ein 100% Arabica:


Mit diesem Wissen und einer Handvoll ungemahlener Bohnen würde ich bei den Hamburger Röstern vorstellig werden und nach vergleichbarem fragen.

@serhat abaci: Cucinaria kenne ich noch gar nicht. Kommt aber auf meine ToDo Liste.

@Augschburger: Anhand der Bohnen und dem Arabica-Vorwissen können die erkennen was ich suche/möchte?
Wenn das stimmt, wäre das natürlich super einfach.

Habt dank!

Probiere doch einfach mal ein paar Sorten durch.
Gibt ja nicht viel zu verlieren.

Nobile könnte für dich ein passender Startpunkt sein...

Zitat von Larsen

@Augschburger: Anhand der Bohnen und dem Arabica-Vorwissen können die erkennen was ich suche/möchte?
Wenn das stimmt, wäre das natürlich super einfach.

Das Ergebnis von so einem Test würde mich interessieren.
(Denn ich würde vermuten, das das überhaupt nicht funktionieren kann; lasse mich aber gerne eines besseren belehren.)

Mit einem frisch gezapften Monaco bei den Hamburger Röstern vorstellig zu werden, wäre wahrscheinlich sinnvoller. Aber ob und wie weit das peinlich ist, musst Du entscheiden.

Gruss
Plempel

Es wäre ja auch langweilig eine identische Kopie oder einen typgleichen Kaffee irgendwo zu finden. Aber in Hbg. gibt es genügend Rösterreien die alle richtig gute Qualität abliefern. Je nach Geschmack sortenreine Arabicas, Blends mit 100% oder mit anteilig Robusta... die Auswahl ist endlos und nur Dein Geschmack sollte dich hier leiten. "Nutze die Macht"

Also ein wenig rumfahren und durchprobieren.

Btw. Cucinaria ist keine Rösterrei sondern ein Spezialhandel für hochwertige Küchengeräte und Zubehör. Bei Händlern immer auf die Frische achten!

Geh mal zu Pingo (aka Quijote Kaffee) und laß Dich dort beraten - die haben die größte Auswahl aller Hamburger Kleinröster an Espressoröstungen und sie probieren selbst immer wieder neue Sachen aus. Elbgold hat standardmäßig nur drei Espressosorten (inkl. der kastrierten) im Verkauf.

Ansonsten empfehle ich die Forensuche, da findest Du noch mehr Tips für lokale Röster - und dann einfach mal durchtrinken

Und ich such hier nach Münchner Alternativen zu pingo und Phoenix... Grass is always greener...