Thema: "Fruchtiger" Espresso: Welche Sorte(n)?

Sehr überrascht hat mich während unseres Skandinavien-Urlaubs, dass alle dort getesteten Espressi eine ausgeprägte Fruchtnote hatten, ohne allerdings sauer zu schmecken. Meiner Frau gefiel der Espresso bei - ich traue mich kaum, es zu schreiben - "Wayne´s" am besten, einer schwedischen Franchise-Kette. Jedenfalls ist die Liebste nun auf den Geschmack gekommen und möchte weg vom "schokoladig-nussigen" Aroma unserer gewohnten Kleinröster-Bohnen. Hat jemand Tipps, wo ich entsprechende Röstungen bekomme?

Quijote Kaffee, HH - "Flying Pingo"

Kaffeemanufaktur Machhoerndl, Nürnberg.
Viele fruchtige Kaffees im Angebot (Nicaragua, Ruanda, usw.).
Rösten, soweit ich das verstanden habe, nach skandinavischem Vorbild.

Zitat von Delilama

Quijote Kaffee, HH - "Flying Pingo"

Kann ich bestätigen. Ist gerade in der Mühle

Danke für die Antworten. Da ich nahe HH wohne, werde ich den "Quijotes" mal einen Besuch abstatten.

Ansonsten kann ich dir noch "Espresso Flor de Marcala" von Fausto empfehlen, der entspricht genau dem, was du beschriebs - Fruchtig, aber nicht zu sauer. Ist mittlerweile einer meiner absoluten lieblings-kaffees, schmeckt sowohl pur als auch im Cappuccino sehr gut (da macht er dann eher eine leichte Caramel-Note)

- Panama Carmen Estate vom Kaffeemuseum Berlin
- Red & Blue von Phoenix in Dresden

Backyard, Frankfurt fällt mir sofort noch ein. Sonst wurden hier schon alle genannt

caffee-a-due (hier aus dem Forum) und dort die Sorten
Lampone und Zambia
(die sind fruchtig, ohne viel Säure)

Sorry, dass ich hier so viel "Werbung" für Marcus aka nobbi-4711 mache, aber ich finde dessen Röstungen einfach klasse. Auch im Vergleich zu denen von Machhoerndl, meinem Haus- und Hoflieferanten, die im Übrigen auch versenden.

Ach ja, so nebenbei: Wer einen vollmundigen, mit Karamell-, Haselnuss- und Schokogeschmack für Cappus sucht, ist mit dem Principale von caffee-a-due bestens bedient.

-Matthias

Odyssee von Kaffeekommune Mainz finde ich auch fruchtig, aber nicht sauer.