Thema: Woran kann es liegen, dass uns zuhause kein Espresso mehr schmeckt?

Mancher wird sich schütteln, wenn er das liest... Uns schmeckt zuhause der Espresso nur noch dann, wenn er aufgewärmt wurde. Wir verwenden einen klassischen Kocher aus Edelstahl und haben schon viele verschiedenen Sorten Kaffee durchprobiert.

Wie schmeckt er denn? -verbrannt? -das wäre ein Zeichen, die Mokkakanne früher in der Hochkochphase von der Herdplatte zu nehmen...

Verstehe ich das richtig: Frisch gebrüht schmeckt euch der selbe Kaffee nicht mehr, der euch früher geschmeckt hat? Und wenn ihr den nicht schmeckenden Kaffee abkühlen lasst und ihn dann wieder aufwärmt, schmeckt er euch?

Wann hat dieses Phänomen denn seinen Anfang genommen? Vielleicht muss die Kanne einmal gründlich gereinigt werden - wobei mich trotzdem wundern würde, warum der aufgewärmte Kaffee dann auf einmal gut schmeckt. Seid Ihr vielleicht krank geworden? Dadurch ändert sich teilweise das Geschmacksempfinden.

Dieses Problem kann nur von einem Kaffeetherapeuten im gemeinsamen Gespräch gelöst werden.

Zitat von Arni

Dieses Problem kann nur von einem Kaffeetherapeuten im gemeinsamen Gespräch gelöst werden.

Sprechstunde der Gemeinschaftspraxis morgen zwischen 9:30 und 18 Uhr in MG

Benutzt ihr Bohnen aus dem Supermarkt oder frisch geröstete von einem Kleinröstbetrieb? Vielleicht hilft es ja schon etwas, einfach mal auf eine ganz andere Sorte zu wechseln...

Zitat von Gioia

Uns schmeckt zuhause der Espresso nur noch dann, wenn er aufgewärmt wurde. Wir verwenden einen klassischen Kocher aus Edelstahl und haben schon viele verschiedenen Sorten Kaffee durchprobiert.

..ist auch ein Schicksal.
Vielleicht liegt's an der Uhrzeit zu der ihr den frischen Kaffee trinkt?
Morgens schmeckt mir Kaffee nicht. Ab Mittag wird's dann interessant.

Oder habt ihr Haustiere?
Nicht, dass sich ein Muschipaul an euren Bohnen verging und sie nun für euch nur nach einer Aufwärmung trinkbar sind, weil erst dann die Harnstoffe ... ach, lassen wird das.

Zitat von Gioia

Mancher wird sich schütteln, wenn er das liest... Uns schmeckt zuhause der Espresso nur noch dann, wenn er aufgewärmt wurde. Wir verwenden einen klassischen Kocher aus Edelstahl und haben schon viele verschiedenen Sorten Kaffee durchprobiert.

Hallo,

die Antwort steht eigtl. schon da: Wenn ich es richtig verstehe mögt Ihr den Espresso, den ihr außerhalb, in Bars etc. getrunken habt und den Zuhause nicht?

Das könnte daran liegen, dass m.E. der Herdkocher keinen Espresso produzieren kann, insb. deshalb nicht, da er den Kaffee, aufgrund des Wirksystems (kochendes Wasser wird nach oben gedrückt) verbrennt.


Aber es gilt natürlich wie immer: Just my two cents...

Zitat von Gioia

Mancher wird sich schütteln, wenn er das liest... Uns schmeckt zuhause der Espresso nur noch dann, wenn er aufgewärmt wurde. Wir verwenden einen klassischen Kocher aus Edelstahl und haben schon viele verschiedenen Sorten Kaffee durchprobiert.

Also hat er euch "früher" mal auch "frisch aus der Kanne" geschmeckt?!