Thema: Umsteigen von Mocca auf Espresso...

Hallo,

Bin seit kurzem glücklicher Besitzer einer Ascaso Uno Pro und einer i-Steel mini Mühle. Ich habe bis jetzt einige Kaffeesorten probiert, gut schmeckt mir der "New York Extra", der könnte von mir aus ein Tick kräftiger sein (hab schon ganz fein gemahlen).
Eine andere Mischung (Espresso Classico, Rösterei Konstanz) ist mir zu weich.
Kennt jemand eine starke Mischung, nicht sauer, ein Tick bitter ist kein Problem, die er empfehlen kann (ideal wäre eine nüssige Note)?


Danke

P.S.: für Latte habe ich mit einer 1 zu 1 Mischung aus Ethiopia Wildkaffee und Indonesien Mandheling ein Traumergebnis gehabt

Probier doch 'mal den Espresso von Tre Forze! aus Sizilien, welcher über Olivenholzfeuer geröstet wird. Entsprechend dem süditalienischen Geschmack ist der Kaffee kräftig.

Den Tre Forze hätte ich Dir jetzt auch empfohlen. Der hat wahnsinnig schöne, "dunkle" Aromen. Preislich ist das nicht unbedingt der Kaffee für jeden Tag (kenne Dein "Bidet" nicht), aber er ist einfach köstlich.

Grüße
Tobias.

Nach viel herumprobierten sind meine beiden liebsten kräftigen Espressi noch immer der Indien Parchment CXR und der Napoli vom Boardröster Bonafede in Ketsch bzw. jetzt Hockenheim.

Sowohl als Espresso, als auch mit Milch.

Freue mich schon aufs nächste Jahr. Nach dem Espressotest ist dort wieder eine Bestellung fest eingeplant.

Ich würde mal den "Black Label" vom Boardröster Albero aus Augsburg in den Ring werfen. Der hat auch Bumms und schmeckt kräftig, kippt aber nicht ins Bittere.

Oder schon mal einen Monsooned Malabar (z.B. von Fausto aus München) getestet. Den Versuch wäre es mir wert

gebi_de

... oder den Gran Crema von imprezza (Parotta) - oder noch kräftiger den Potenza. Beide recht günstig und einfach zu handhaben...

Gruss
Mike

Danke für die Tipps.

Da ich nicht gleich zu MediaMarkt rennen wollte, habe ich bei Dolce Vita in KN einen Maria Sole gekauft (P.S: bei Karstadt günstiger!).

Mir schmeckt der gut, werde aber am WE einen Tre Forze probieren.

Du musst einfach auch auf die Frische achten, besonders bei bereits apgepackter Ware aus bella italia.
Das Röstdatum sollte bis 3 Monate zurückliegen, ausgehend vom MHD kannst Du 24 Monate abziehen.

Habe letztte Woche den Lucaffe probiert.. ist für mich OK, finde den Maria Sole besser, auch wenn ich nicht zuviel Crema hinkriege.