Thema: Wie lange ist FRISCH gerösteter Kaffee haltbar

Hallo Kaffee-Netz`ler,
ich eine frage zur Haltbarkeit bzw. wie bewahre ich den Kaffee am besten nach dem öffnen auf? Hat jemand Erfahrung ab wann der Kaffee merklich abbaut?

Bitte nutz die Suchfunktion.

Gesendet von meinem MB525 mit Tapatalk

Hallo Maximum,
Gesucht wurde nach:
1. Wie lange ist FRISCH gerösteter Kaffee haltbar
2. Kaffee haltbar
3. Haltbarkeit Qualitätsabhängig
4. Frische merkmale
5. Aufbewahrungsmöglichkeiten
und noch einiges mehr.... also ganz entspannt bleiben, wenn man eins hier lernt, dann der immer wieder TOLLE HINWEIS erst suchen?

Aromasichere Aufbewahrung der Bohnenvorräte

Dort dürfte das Meiste beantwortet werden.

Zitat von ivo60

Hallo Maximum,
Gesucht wurde nach:
1. Wie lange ist FRISCH gerösteter Kaffee haltbar
2. Kaffee haltbar
3. Haltbarkeit Qualitätsabhängig
4. Frische merkmale
5. Aufbewahrungsmöglichkeiten
und noch einiges mehr.... also ganz entspannt bleiben, wenn man eins hier lernt, dann der immer wieder TOLLE HINWEIS erst suchen?

genau diese fragen wurden alle schon beantwortet, aber wer eben zu f.... ist, fragt einfach noch mal neu nach. ich kenne einige foren und überall gibt es die SuFu und überall wird darauf hingewiesen, wenn eine frage schon tausendmal gestellt wurde und beantwortet. also ich würde sagen, du solltest ganz entspannt bleiben.

Frisch gerösteter Kaffee muss erst mal ein paar Stunden (12-24) offen stehen um auszugasen.
Nach dann 1-3 Tagen schmeckt er schon richtig gut. Meistens ist der Höhepunkt nach 1-3 Wochen erreicht. Ab da nimmt der Geschmack kontinuierlich ab. Nach 3 Monaten fehlt schon einiges nach 6 Monaten mir schon zu viel.
Die meisten Großröster drucken 2 Jahre MHD drauf.
Also wenn noch 1 ½ Jahre MHD drauf sind weißt du das der Kaffee kaum noch schmecken kann.


Gunnar

Entschuldige bitte, ich war ganz entspannt und habe dich an die Suchfunkiton verwiesen, ohne viele Worte, ohne mich aufzuregen, weil ich wusste, dass gerade zu deiner Frage ganz viele Threads im Kaffee-Netz existieren.

Wenn du also nach "Wie lange ist frisch gemahlener Kaffee haltbar" gesucht hast, wirst du auch die 10 Seiten gefunden haben, die dir die Suchfunktion auswirft.

Da kann ich also davon ausgehen, das du der Entspanntere von uns beiden warst und wohl gedacht hast: "Laß doch mal die anderen arbeiten."

Auch 'ne Möglichkeit

Nur wäre es dann vielleicht geschickter, wenn dich einer auf die Suchfunktion hinweist, freundlich und ruhig zu bleiben.

Hi gunnar0815, hallo espressionistin, genau das habe ich gesucht, DANKE, manchmal kommt man nicht auf die Parameter die man benötigt um die richtigen Dinge zu finden.

Hatte gerade vor 2 Wochen einen Test:

Einen frisch gerösteter Bonga Espresso wurde nach 24 Stunden im Aromabeutel abgepackt,
nach 6 monatiger Lagerzeit im Keller bei ca. 16-18 Grad fand ich den immer noch sehr GUT.

Frank

Wenn die Bohnen richtig gelagert wurden kann ich mir durchaus vorstellen das sie auch nach 6 Monaten noch richtig gut schmecken.