Thema: Schwarzer Lucaffee - Sauer wie nichts gutes

Hallo Forum,

mein erster Post und gleich eine Frage. Habe heute morgen ein Paket schwarzen Lucaffee aufgemacht, und wie soll ich sagen, ich hätte auch Zitronensaft trinken können. Heißt dass, das ich nicht fest genug tamper und zu Grob mahle? Oder ist der Kaffee einfach dermaßen mies?!

Vielleicht kann mir ja jemand helfen.

Mit freundlichem Gruß

Marcel

Wie läuft er denn durch? Passen die 25 Sekunden in etwa? Generell klingt es, als wäre die Mahlung zu grob..

Gruß XPert

Welche Mühle, welche Maschine? Genügend lange vorgeheizt? Ist der Kaffee zu alt?

Hallo,

Mühle Macap 4D
Maschine BFC ELA
1 Stunde aufgeheizt mit Siebträger eingespannt

Kaffee MHD habe ich immo nicht zur Hand, habe den aber letzte Woche von Espresso-International bekommen.

Durchlauf in etwa 115s

Mfg und vielen Dank für die schnellen antworten

Marcel

115s? na gehen wir davon aus, dass die Durchlaufzeit etwa 90s zu lang ist, ohne genau darauf einzugehen, ab wann und bis wann gemessen wurde. Dann müsstest du grober mahlen.
Wenn der erste 1er zu viel war, feiner mahlen, natürlich.

Sorry meinte natürlich 15s, eine Zahl zuviel

Dann mahle mal feiner. 15 Sekunden sind zu wenig. (Es sei denn es würde schmecken... )

Gruß XPert

Ist das die erste Packung, die Du durch die Ela ballerst?

Feiner mahlen und nochmal versuchen.

Benutzt Du das 1er oder das 2er Sieb? Wie bestimmst Du die Pulvermenge?

He,

auch ich würde dafür plädieren, feiner zu mahlen. Könnte tatsächlich ne deutliche Besserung mit sich bringen.

Gruß

Rösti