Thema: Kaffee für Einsteiger

Hi,
bin seit längerem bei www.caffe-albero.de hängengeblieben. Ein Kleinröster mit absolut frischen Bohnen und zutreffender Beschreibung auf der Homepage. Dazu ein flotter Versand.
Das mit dem Justieren der Mühle beim Wechsel der kleinen Packungen ist natürlich lästig. Ich habe mittlerweile meinen Kaffee gefunden (Dos Campos) und da passt die Mühleneinstellung dann bei jedem Neukauf.

Viel Spaß beim Rumprobieren

@interzoo:
Willkommen im Forum. Da du in HH wohnst und excellente Kleinröster-Qualität aus fairem Handel suchst, kann ich dir die lokale Rösterei "Quijote Kaffee" wärmstens empfehlen. Du könntest deine Bohnen statt online-Bestellung sogar persönlich in der Marckmannstraße abholen. Ansonsten gibt es gerade in der Kaffee-Stadt Hamburg eine Fülle von guten bis sehr guten Röstern - wozu also in die Ferne schweifen...?!

Mit dem Probierpaket von Fausto bin ich erstmal gut bedient, wirklich sehr sehr lecker! Eigentlich müßte ich extra dafür Urlaub nehmen um mich mal durch die ganzen Sorten zu trinken. Ansonsten halt nach und nach...

@badalucchino: Danke, habe mit Elbgold erstmal gute Erfahrungen gemacht, da bin ich mit einem kg Classico erstmal gut bedient. Nächste Woche werde ich andere Sorten dort probieren. Quijote ist dann die nächste Adresse!

Erstmal brauche ich vernünftige Kaffeedosen in ausreichender Menge um die verschiendenen Sorten auch entsprechend zu lagern. So mache ich erstmal nicht so einfach alle Sorten auf weil ich nicht möchte das sie schnell ihre Aromen verlieren.

Kommst du gut mit der Mühle klar?
Ich fand sie einen Fehlkauf.
Stufenlos bin ich jetzt glücklich

Die normalen Elbgold-Sorten finde ich persönlich relativ gruselig. Sei es der Classico oder der Nobile. Sehr schön hingegen Providencia und Amarillo - Inverno ist wohl Geschmackssache.

Pingo, Fausto und die anderen hier öfters genannten Röster sind auf jeden Fall eine Bestellung wert..

Grüße,
Dale.

Zitat von Dale B. Cooper

Die normalen Elbgold-Sorten finde ich persönlich relativ gruselig. Sei es der Classico oder der Nobile.

Kann ich nicht bestätigen aber das ist sicherlich Geschmackssache. Obwohl ich den Classico auch sehr hell finde für ne Espresso-Mischung... geschmacklich kann er mich aber schon überzeugen wenn er gelingt Denn der Classico ist nicht einfach zu handhaben. Da muss sowohl Menge als auch Mahlgrad und Tamperdruck sowie die Temperatur exakt stimmen, sonst kann er schnell kippen - ist meine Erfahrung.

Hamburg?

da liegt doch Quijote direkt vor der Hütte. Der Bob-O-Link ist ein guter Allrounder und meiner Meinung nach nicht sehr anspruchsvoll.

Die Isomac Mühle ist kein Fehlkauf. OK, die Raster sind gewöhnungsbedürftig, aber die Menge im ST hat auch einen nicht unerheblichen Einfluss auf die Durchlaufzeit. Insofern hatte ich nie Probleme mit meiner Isomac die richtige Einstellung zu finden.

Die Ausrüstung ist gut, jetzt heißt es Erfahrung sammeln!

Die Grundfrage die Du dir stellen solltest, eher fruchtig oder eher schokoladig?

Grüssle
Kai

Zitat von Espresso_Fr

Hamburg?

da liegt doch Quijote direkt vor der Hütte. Der Bob-O-Link ist ein guter Allrounder und meiner Meinung nach nicht sehr anspruchsvoll.

Die Isomac Mühle ist kein Fehlkauf. OK, die Raster sind gewöhnungsbedürftig, aber die Menge im ST hat auch einen nicht unerheblichen Einfluss auf die Durchlaufzeit. Insofern hatte ich nie Probleme mit meiner Isomac die richtige Einstellung zu finden.

Die Ausrüstung ist gut, jetzt heißt es Erfahrung sammeln!

Die Grundfrage die Du dir stellen solltest, eher fruchtig oder eher schokoladig?

Grüssle
Kai

Werde erstmal die Probierpakete von Fausto aufbrauchen, das ist schonmal ein klasse Geschmackserlebnis. Der Giasing z.B. hat mich schonmal umgehauen! Der Monaco nicht so sehr, mal schauen was der Napoli so drauf hat

Zu Deiner Frage: Ganz klar schokoladig! Ein wenig in Richtung Zartbitter darf es gehen, gerne aber auch Vollmilch...

Dann könnte Dir der Napoli schmecken.