Thema: Schimmel auf gerösteten Bohnen?

Ich bekam neulich als Reisemitbringsel einen Cafe Excelso aus Kolumbien.
Sah auf den ersten Blick ganz gut aus.
Nachdem mir der Kaffee stehts etwas "schwer" im Magen lag, habe ich mir die Bohnen mal genauer angesehen:



Ist das Schimmel?
Und wenn ja, waren dann die Rohbohnen verschimmelt, oder passiert sowas auch nach dem Rösten?
Kaffee und Packung schienen völlig trocken zu sein. Es sind auch nur die Bruchbohnen betroffen, der Rest sieht ok aus.
Vielleicht ist es ja auch was "harmloses", aber mir ist der Durst auf diesen Kaffee erstmal vergangen...

Normalerweise ist gerösteter Kaffee in unseren Breitengraden zu trocken zum Schimmeln, aber wer weiss, wie der in Col vor dem Verkauf gelagert wurde? Nicht überall gehts so steril zu wie bei uns...

Greetings \\//

Marcus

Das sieht schon nach Schimmel aus und die Bruchstuecke sind rauher und duerften bei hoher Luftfeuchtigkeit auch mehr "saugen" und demnach auch laenger die Feuchtigkeit halten.

Ich wuerde die Bohnen auf den Komposthaufen werfen - aber vermutlich hast Du das ja schon getan.

Kann nur nach dem Rösten passiert sein (wenn es denn wirklich Schimmel ist), denn alles organische wird beim Röstvorgang wirkungsvoll erledigt.

Riecht es schimmelig/muffig?

ich denke auch, das es schimmel ist und die bohnen in die tonne gehören oder auf'm kompost..

Danke für eure Rückmeldungen. Hier, auf dem Weg zur Biotonne, nochmal ein Gesamtensemble, in der Mitte noch so ein Kandidat der unten schimmelig aussieht.



Der Geruch war / ist normal, auf den ersten Blick fällts auch nicht auf.. Tüte auf, rein in die Mühle...

Habe noch mal gekugelt, der Hersteller bietet auch Eis und Gebäck an. (Oma-Kaffee !) Hat Oma wohl den gerösteten Kaffee zu lange neben den Pasteten gelagert...

ich würde zur sicherheit noch zwei oder drei bezüge durch die mühle hauen (ohne schimmelbefall), das du sicher bist, das der schimmel nicht in der mühle sitzt oder eine grundreinigung der mühle, wenn die in naher zukunft sowieso fällig wäre.