Thema: Mirella Dschungel in Mini Vivaldi

Hallo zusammen,

ich versuche seit Tagen (inzwischen etwas verzweifelt) den Dschungel-Espresso von Mirella in der neuen Vivaldi dazu zu bewegen gut zu schmecken bzw. überhaupt zu schmecken

Da ich nicht völlig unerfahren bin und die üblichen Probleme fast ausgeschlossen sind tendiere ich inzwischen in Richtung "schlechte Röstung, kann selbst bei Mirella mal passieren...?".

Nun denne die Lieferung davor hatte ich noch in der Silvia (inzwischen verkauft deshalb kann ich die neue Packung darin auch nicht testen) da hatte der Dschungel Espresso einen doch recht intensiven Geschmack mit viel Körper und tollen, vielfältigen Aromen...

In der Vivaldi will's jetzt aber einfach nix werden. Der Bezug sieht, schaut man sich das Spektakel mit bodenlosem Siebträger an nahezu perfekt aus...schöne Streifen, jede menge Crema...Bezugszeit und Menge passen auch (vielleicht bisl wenig aber ok). In der Tasse schaut's auch noch prima aus, eventuell etwas zu starke Kontraste (eher dunkle Crema mit etwas zu hellen Flecken)...aber geschmacklich schmeckt's leider ungefähr so wie abgestandener nochmal aufgewärmter Espresso der mit 2 Jahre alten Bohnen gemacht wurde. Das triffts wirklich noch am besten, schmeckt nicht verbrannt oder sauer oder bitter sondern einfach extrem fad und abgestanden. Ein Freund meinte es schmecke nach "Fisch" wobei ich das nun nicht behaupten könnte...aber vielleicht hilft der Hinweis

Habe die Bohnen 2 Tage nach Röstung das erste mal versucht, zuletzt nach 10 Tagen dazwischen auch mal wieder weil ich dachte vielleicht braucht er noch etwas aber es wird einfach nicht besser. Temperatur ändern habe ich versucht, ebenso natürlich verschiedenste Variationen von Mahlgrad und Menge (8-10g).

Der Peru z.B. dagegen oder der Hawaii Kona kommen wesentlich besser...der Mexico dagegen ist auch ungewöhnlich fad aber geht noch.

Nunja meine Frage wäre nun ob's beim Dschungel vielleicht was zu beachten gibt was bei der Silvia gegeben war und bei der Vivaldi aber beachtet werden muss? Kann mir grade nicht vorstellen was das sein könnte aber gerade darum der Thread mit der Frage. Oder ist der Dschungel vielleicht grade bisl komisch und noch jemand hat die Tage die gleiche Erfahrung gemacht?

Ostergrüße,

Marco

Vivaldi habbich, Dschungel nicht.
Aber zum Thema "Fischig" gab's hier letzten einen Thread, such mal danach, ich weiß nicht, was dabei rausgekommen ist.