Thema: welche bohnen jetzt ...?

hallo zusammen,

mit der investition in die mitica habe ich auch mal wieder vor, verschiedene bohnen zu testen.
die letzten sahen wie folgt aus:

- danesi doppio (sehr mild und rund, schokoladig, voll ... hat mir geschmeckt.)
- fausto malabar (schokoladig, wenig säure, tolle crema die leider immer sehr schnell verschwunden war ... hat mir auch sehr gut geschmeckt.)
- fausto gisasing (mir zu viel säure und zu spitz ... war nicht so ganz mein ding.)

habt ihr vielleicht auf dieser basis tipps, was ich als nächstes probieren kann?
gerne auch wieder von einem kleineren röster.

bernd

Zitat von rushclub

fausto malabar (schokoladig, wenig säure, tolle crema die leider immer sehr schnell verschwunden war ... hat mir auch sehr gut geschmeckt.)

Dann sollte Dir dieser hier auch schmecken. Finde ich persönlich sogar noch besser (etwas anders geröstet)...

Viele Grüße

Klaus

Zitat von KlausMic

Dann sollte Dir dieser hier auch schmecken.

Knapp 35€ für 1kg incl. Porto ist ja nicht gerade ein Sonderangebot.

Wenn Du es schokoladig magst, probier mal den Olivier No.4 / No.1 oder Torks 50/50 Bar Cafe´ und zusätzlich gibt es da den Malabar zu akzeptablen Preisen, einige Malabars schmecken mir bei vielen etwas lakritzig, bei Torks hast Du das nicht. (meine persönliche Meinung bzw. Geschmack)
Von Quinxote der Oh Harvey auch sehr schokoladig.
Das Probierpaket würde ich mir gernerell sparen, wenn Du nichts fruchtiges magst, mir geht es ähnlich.
3rd wave citrus, fruchtig und Co geht gar nicht.

danke für die tipps. werde mal den oh harvey testen.
den hatte ich mir eh vor einiger zeit schon mal angeschaut.
euch noch einen schönen abend.

bernd

Kannst Du den Torks auch für die Schümlizubereitung empfehlen?

jetzt habe ich gestern noch ein 500gr-Paket aufgemacht vom Fausto Malabar geöffnet.
Dabei viel mir auf, dass der im Cappu ziemlich untergeht. Liegt das nun daran, dass er 4 Wochen (Originalverpackt)
im Kühlschrank gelegen hat, oder trübt mich da die Erinnerung?

Bernd

Nachdem Du gerne Fausto zu mögen scheinst => den "Frauen-Espresso" (genauer Name ist mir entfallen, aber Du findest ihn gleich, wenn Du in den Shop gehst) fand ich noch nett.

Von Wild Kaffee das "Ländersortiment" war für mich auch eine Offenbarung; von dort bin ich auf die Bohne gekommen, die ich mir im Moment selber röste (ein brasilianischer Bourbon). Wahnsinnig lecker (also sowohl der von Wild Kaffee als auch meine eigener ).

Zitat von rushclub

habt ihr vielleicht auf dieser basis tipps, was ich als nächstes probieren kann?
gerne auch wieder von einem kleineren röster.bernd

Hallo Bernd,
empfehlen kann ich den Bio Maja Arabica vom Bioladen Köckerhof an der Babenhausener Str. in BI,
der schmeckt mir sehr gut sowohl als Espresso und im Cappuccino. Dazu ist er immer frisch geröstet
und mit 16€ fürs Kilo auch noch sehr günstig.

Grüße von mikewett

Super. Das ist mal ein Tipp. Ist bei mir um die Ecke (5 Min. mit dem Rad).
Kenn' den Hof auch, war da schon öfter einkaufen.
Bekommt man in dem Bauwagen auch den von die genannten Kaffee angeboten?

Bernd

Zitat von rushclub

Bekommt man in dem Bauwagen auch den von die genannten Kaffee angeboten?

Bernd

Soweit ich das noch in der Erinnerung habe, schenken die da den Biokaffee aus.
Ach ja, der Bauwagen ist ein alter Zirkuswagen aus der DDR, total restauriert.
Probier ihn einfach aus, gibt es auch als 500g und 250g Packungen.

mikewett