Thema: Sorte die wohl nicht "Geieignet für Vollautomaten" ist, gelingt nicht. Untermischen?

Hallo,
im Angebot habe ich Tchibo Privat Kaffee Guatemala Grande - Ganze Bohne gekauft.

Der Kaffee ist in der Saeco XSmall wässrig und sauer, wie kein anderer zuvor (Kaffeemodus nicht Espresso).
Bin schon am verzweifeln, Brühgruppe gereinigt, Mahlgrad feiner gestellt. Bringt nichts.

Nun ist mir aufgefallen, dass online bei dieser Sorte (im Gegensatz zu einigen anderen von Tchibo und natürlich anderen Marken) nicht ausdrücklich steht, dass sie für Automaten mit Mahlwerk geeignet sei.

Frage: Kann ich die Sorte nun in ausdrücklich für Automaten geeignete Bohnen untermischen, oder sollte man sie lieber ganz weg lassen?

(Nicht unbedingt relevant, aber auch kein gutes Zeichen: In der Kapselversion hat die Sorte bei Warentest 2006 mal mit Platz 23 von 23 abgeschnitten)
(Keine generelle Diskussion über Tchibo Kaffee)

Danke

dafür gibts von mir keine hohe wertung

Und von mir eine Löschung des Bildes - denk mal drüber nach. Grüße Holger

Zitat von softskiller

[...]
Frage: Kann ich die Sorte nun in ausdrücklich für Automaten geeignete Bohnen untermischen, oder sollte man sie lieber ganz weg lassen?
[...]
(Keine generelle Diskussion über Tchibo Kaffee)

Das hat ja auch nichts mit dieser einen Marke zu tun, das ist bei allen anderen Herstellern nicht anders, ja selbst bei anderen Lebensmitteln nicht.
Wenn Du "miese" Bohnen unter "gute Bohnen" mischst, werden dann die "miesen" Bohnen plötzlich gut? Schätzungsweise nicht, in der Melange ziehen sie ehr die Qualität der "guten" Bohnen nach unten.

Wenn Dir die Tüte Kaffee wirklich nicht schmeckt, in der Rundablage unter der Spüle sind sie gut aufgehoben.

Natürlich kann man die zu sauren Bohnen untermischen. Mit dem Mischungsverhältnis müsstest du eben etwas herumprobieren, bis die Säure für dich akzeptabel ist.

Schätzungsweise nicht, in der Melange ziehen sie ehr die Qualität der "guten" Bohnen nach unten.

Ich unterstelle mal einfach, dass der Kaffee nur trinkbar sein soll, und der Threadersteller nicht "gute Bohnen", sondern VA-geeignete Tchibo-Bohnen fürs Mischen kaufen will.

Wohin mit unliebsamen Böhnchen?

Du kannst ja noch andere Zubereitungsarten (Filter, French Press) ausprobieren, aber vielleicht schmeckt Dir einfach diese Sorte nicht. Falls Du keinen anderen Abnehmer findest, bleibt immer noch der Biomüll.

Hallo Kaffeeexperten.

Also, wie gesagt, mit Tchibo habe ich nichts am Hut und will auch nichts anderes von denen.
Würde die dann unter Aldi Bohnen oder so mischen.

Es ging auch mehr um die technische Frage des "Geeignet für Vollautomaten".
Es soll ja so sein, dass einige Sorten zu ölig sind, oder zu hart geröstet?

Verklebt dann nur die Maschine? Oder ist es so, dass das Wasser bei der hohen Geschwindigkeit quasi am Öl abperlt und daher nichts lösen kann und der Kaffee wässrig wird?

Deshalb die Frage des Untermischens.

@betateilchen werde das mal lesen.

"Geeignet für Vollautomaten" bezieht sich in der Regel nur auf den Röstgrad. Wie du bemerkt hast, sind Filterkaffee-Röstungen oft heller geröstet und schmecken dann bei Zubereitung im VA oder ST gerne säuerlich. Keine der (in Deutschland) üblichen Bohnen wird Deiner Maschine irgend einen Schaden zufügen, höchstens falls sich einmal ein Fremdkörper zwischen den Bohnen befindet.

kanns nicht auch an einer zu niedrigen Temperatur im VA liegen, dass der Tchibo sauer schmeckt?

(nein, ich will denTchibo nicht verteidigen)

Zitat von softskiller

Also, wie gesagt, mit Tchibo habe ich nichts am Hut und will auch nichts anderes von denen.
Würde die dann unter Aldi Bohnen oder so mischen.

anstatt ware vom supermarkt oder den billigkaffeediscounter zu kaufen, probier es doch mal mit bohnen von kleinröstern, frisch und schonend geröstet.
du kannst erst die bohnen (von z.B. kaffeemuseum berlin) allein im vollautomat probieren und anschließend die anderen bohnen untermishcen, aber immer nur im kleinem verhältnis mischen, sonst versaust du dir die guten bohnen mit den anderen bohnen.
am besten kleinröster direkt danach fragen, welche bohnen für den VA geeignet sind.
leider kann man nicht sehen, aus welcher ecke du kommst, um dir eine empfehlung von röstern zu geben (das museum habe ich genannt, weil es in der hauptstadt ist )