Hallo Charly

Momentan mangelts scheinbar nicht am Koffein, wohl aber an einer Brille. Ich habe hier im thread, genauergesagt am 15. März die Internetseite von Langen Kaffee gepostet. Einmal kannst Du da den Kaffee direkt beziehen und zum Anderen per mail eine Händlerliste bekommen, wo es den Kaffee zu kaufen gibt.
Gruss
Stefan

Ha...Brille gefunden...*gg*

Hallo Fans,
unter italienischen Billigmarken habe ich mir übrigens Preise bis
unter ca. 16 Euro/kg vorgestellt.
Die mittlere ital. Preiskategorie liegt nach meinem Empfinden
zwischen 16 und 21 Euro.
Hochpreisige ital. Espressi demnach über 21 Euro/KG.

Teil Ihr diese Meinung, oder ist jetzt die ganze Umfragestatistik
verfälscht? Ist ja auch mit 14 Stimmabgaben schon mächtig repräsentativ.

Gruß Wolfgang

das mit den preisen sehe ich ganz ähnlich.

aber noch eine andere frage: hier gibt's eine kleine rösterei, die verschiedene espressoröstungen anbietet, allerdings alle mit 30 % robusta-anteil. ist das eher ungewöhnlich???
100 % arabica wäre bei espressomischungen nicht üblich...

@stefan: welches mischungsverhältnis haben die klassischen italienischen barmischungen eigentlich?

gruß, lemotto.

Hallo Leute

wir tun uns da auch ein wenig schwer uns einzuuordnen, weil wir erst seit 2 Wochen MaccinaBesitzer sind.
In der AufDenHersdStellHöllenMaschine haben uns eigentlich die italienischen Billigmarken (Lavazza Gran Crema, ....) ganz gut geschmeckt, was aber in der Silvia überhaupt nicht mehr schmeckt.
Super schmeckt auch der Spanische Espresso aus der http://www.schwabinger-kaffeeroesterei.de/ - über den Versand kann ich nichts sagen, da wir in München wohnen und dort direkt einkaufen können.
Momentan fahren wir Cubita, welchen wir mittels Urlaub selbst importiert haben. Mit ca 20 ? per Kilo liegt der in der mittleren Preisklasse und kann auch via Internet bezogen werden.
Jolly finden wir auch ganz nett, aber im Verhältnis zu teuer.
Und in Reserve haben wir noch die Barmischung von Lucaffe (rot) und Espresso speciale von Mauro lagern - also alles in allem haben wir uns noch nicht festgelegt

Für Lemotto:
Leider steht weder in der PresseInfo von Lucaffe noch auf deren Packung das Mischungsverhältnis. der Barmischung

Gruß Natascha + Felix

hallo lemotto,

wie natascha auch schon sagte halten sich die Hersteller der Kaffeeröstungen über Ihr Mischungsverhältnis- Robusta/Arabicaanteil ziemlich bedeckt. Ebenso über die Kaffeesorten/Herkunftsland.
Ich hatte auch mal nachgefragt zu einem " Danesi " und keine Antwort bezüglich des prozentualen Anteils Robusta/Arabicabohnen bekommen.
Zu Deiner Frage "30% Robusta-eher ungewöhnlich ?" keinesfalls-eher im allgemeinen die Regel bei Barmischungen aus Italien.
Süditalien-eher mehr Robustaanteil und dunklere Röstung
Norditalien-eher weniger Robustanteil und hellere Röstung.
In Deutschland setzt sich wiederum mehr Arabicaanteil oft 100% durch.
Der Geschmack eher " Lieblicher " und weniger Coffein.

Zudem bekommt man mit dem Robustanteil eine dickere Crema ( mehr Öle die herausgepresst werden)und der Espresso schmeckt im allgemeinen " würziger-herber " mit mehr Coffein .
Letzendlich entscheidet der persönliche Geschmack.
Hier noch eine Seite mit Kaffee-infos:


www.Kaffeezentrale.de

Gruß-------helmut

Bei Preisen um 18 € bekomme ich schon meinen 100% Arabica Espresso bei meinem Ladenröster. Da muss ich doch garnicht erst über Italiener oder Postversand nachdenken. Oder hab ich nur Glück, weil ich in Berlin wohne?

Naja...für einen Ladenröster finde ich diesen Preis aber schon recht hoch kalkuliert...
Zu Danesi könnte ich noch sagen, dass ich anhand einer momentan vorhandenen Mischung (unter Gaggia-Label) von 20 bis 30% ausgehe. Auch da stehen auf der Packung keinerlei Infos über den verwendeten Kaffee bzw. das Mischungsverhältnis.
Übrigens schmeckt mir diese Barmischung sehr gut, allerdings halte ich die Preise von Danesi hierzulande für etwas abgehoben...

Hallo Stefan,

wie heißt der Danesi den Du verwendest ? Würde mich interessieren-ich verwende bis jetzt von Danesi nur den "Danesi-Brown ".
Gruß-helmut

Tja, mein Danesi hier ist wie ich schon geschrieben habe 'getarnt'. Sprich Gaggia bietet ihn unter eigenem Namen an, eine lila Packung, Bezeichnung Gaggia Espresso Buonissimo. Ob der nun dem Danesi Brown entspricht vermag ich nicht zu sagen...ich weiss auch nicht was er im Handel kostet, ich habe ihn als Gratisprobe bekommen.
Gruss
Stefan