so ich habe jetzt endlich meine saeco magic , der unterschied zu meinem krupps billigsiebträger ist schon beeindruckend. als kaffesorte habe ich immoment eine mischung von westhoff kaffee aus bremen, und heisst "spezial" und hat 30% robustica anteil. der preis lag bei 16,80 €. ich habe jetzt angst das ich bei der nächsten sorte die ich teste massiv enttäuscht werde, aber das risiko werde ich wohl eingehen. vielleicht ist einem von euch diese sorte ja bekannt, würde mich interessieren was andere davon halten. ich kann nur sagen das er sehr lecker ist, aber nicht nach einer durchzechten nacht empfehlenswert weil einem sonst die üppige crema im total vertrockneten hals hängenbleibt *fg*
gruss joscha!
ich habe mal gelesen das man den kaffee bei siebträgern nicht anpressen soll. ist das richtig oder falsch? ...hängt es vielleicht damit zusammen das billige siebträger keinen hohen druck aufbauen können?

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+++Maschinen: Carimali Uno & BFC Classica +++ Mühlen: Rossi RR45 & La Cimbali Cadet +++
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so ich habe jetzt endlich meine saeco magic , der unterschied zu meinem krupps billigsiebträger ist schon beeindruckend. als kaffesorte habe ich immoment eine mischung von westhoff kaffee aus bremen, und heisst "spezial" und hat 30% robustica anteil. der preis lag bei 16,80 €. ich habe jetzt angst das ich bei der nächsten sorte die ich teste massiv enttäuscht werde, aber das risiko werde ich wohl eingehen. vielleicht ist einem von euch diese sorte ja bekannt, würde mich interessieren was andere davon halten. ich kann nur sagen das er sehr lecker ist, aber nicht nach einer durchzechten nacht empfehlenswert weil einem sonst die üppige crema im total vertrockneten hals hängenbleibt *fg*
gruss joscha!
ich habe mal gelesen das man den kaffee bei siebträgern nicht anpressen soll. ist das richtig oder falsch? ...hängt es vielleicht damit zusammen das billige siebträger keinen hohen druck aufbauen können?

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tschuldigung wollte nicht das forum flooden, irgendwie kam der server nicht klar und ich habe den beitrag nochmal gesendet. also bitte nicht schimpfen

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Hallo zusammen,

ich habe jetzt versucht, mir auf den letzten 4 Seiten einen kleinen Eindruck davon zu machen, wer welchen Caffe bevorzugt. Ich selbst trinke schon seit einigen Jahren einen Caffe aus einer kleinen Rösterei MARTINO (mit viel Charme) in Abano bei Venedig. Die teuerste Mischung kostet dort 16,50 Euro / kg und ist es wert. Nach zahlosen Selbstimporten wird der caffe inzwischen bei Abnahme von 6kg (einfach einfrieren, klappt super) auch per paket versand. Ein weiterer Tip von mir ist die Rösterei OMKAFFE in Riva am Gardasee. Auch dort wird nach Deutschland versand. Und wenn die Tiefkühltruhe aufgrund schlechter Planung oder massiven Besuche espressosüchtiger Freunde leer sein sollte gönne ich mir auch mal einen Sack New York Extra XXXX.

Viele Grüße,
Bernd

@Bernd
Prima, Deine Info´s. Vermutlich werden die einzelnen Sorten von OMKAFFE und MARTINO aber auch Namen haben. Leider hast Du uns diese unterschlagen. Da Du auch den New York Extra XXXX bennant hast, bleibt die Frage, wie Du die anderen Sorten im Vergleich dazu beschreiben würdest ???

Vielleicht kannst Du noch mal was dazu posten

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RS

ich habe gerade meinen ersten espresso "langen - classico" getrunken. mein erster eindruck ist sehr positiv, herber im geschmack und eine satte crema. jetzt müsste ich nur noch den arabico von langen testen. bei meiner nächsten bestellung dort werde ich mir auf jedenfall wieder was von dem classico bestellen.

gruss joscha

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[quoteost_uid0="steeg"]@Bernd
Prima, Deine Info´s. Vermutlich werden die einzelnen Sorten von OMKAFFE und MARTINO aber auch Namen haben. Leider hast Du uns diese unterschlagen. Da Du auch den New York Extra XXXX bennant hast, bleibt die Frage, wie Du die anderen Sorten im Vergleich dazu beschreiben würdest ???

Vielleicht kannst Du noch mal was dazu posten[/quoteost_uid0]
den omkaffe gibt´s auch bei tasteit. habe bereits beide sorten zu meiner grossen zufriedenheit ausprobiert

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ecm giotto / anfim best
c.m.a. ckx / demokka 203t

Das Langen-Kaffee nicht in Aufträgen erstickt, mein Tipp zu Espresso aus deutschen Kleinröstereien:

Hochland Kaffee in Stuttgart, bei den Schwaben berühmt für seinen frischen Kaffee. Der Espresso ist allerdings nicht Jedermanns/-fraus Sache, weil er sehr dunkel und würzig ist. Mich hat die Frischen vom Hocker gehauen und mein Magen die Säure. Für Alle die keinen so sensiblen Magen aber ausgeprägte Geschmacksorgane haben hier die Adresse: Hochland Kaffee

Wacker's Kaffee soll auch hervorragenden Espresso verkaufen. Ich habe mir gerade eine Auswahl zum Testen bestellt. Freunde haben ihn mir wärmsten empfohlen, ich lass mich Überraschen.

Und nun noch ein kleiner Tipp für Besteller: Kaffee läßt sich gut im Gefrierschrank bei - 18 ° C lagern (wurde hier auch schon an anderer Stelle empfohlen) und behält dadurch sein AromaWacker`s Kaffee

Gruß

Willi

Das Langen-Kaffee nicht in Aufträgen erstickt, mein Tipp zu Espresso aus deutschen Kleinröstereien:

Hochland Kaffee in Stuttgart, bei den Schwaben berühmt für seinen frischen Kaffee. Der Espresso ist allerdings nicht Jedermanns/-fraus Sache, weil er sehr dunkel und würzig ist. Mich hat die Frischen vom Hocker gehauen und mein Magen die Säure. Für Alle die keinen so sensiblen Magen aber ausgeprägte Geschmacksorgane haben hier die Adresse: Hochland Kaffee

Wacker's Kaffee soll auch hervorragenden Espresso verkaufen. Ich habe mir gerade eine Auswahl zum Testen bestellt. Freunde haben ihn mir wärmsten empfohlen, ich lass mich Überraschen.

Und nun noch ein kleiner Tipp für Besteller: Kaffee läßt sich gut im Gefrierschrank bei - 18 ° C lagern (wurde hier auch schon an anderer Stelle empfohlen) und behält dadurch sein AromaWacker`s Kaffee

Gruß

Willi

Ganz schnell ein paar ergänzende Info's:

Der Kaffee von Martino heißt Superiore, ist einfach die beste (und teuerste Mischung die er anbietet, so ist das aber immer bei italienischen Röstereien, meine ich zumindest).
Den Namen des Kaffees von Omkaffe müßte ich nochmal nachsehen. Der wird wohl auch im Netz vertrieben, aber ich glaube direkt ab Rösterrei bekommt man noch einen besseren (ich glaube, der heißt Garda). Im Vergleich zu NewYork Extra xxxx sind diese beiden Kaffees auf jeden Fall etwas milder, wobei der Martino eher in Richtung NewYork tendiert.

Bernd