Thema: Fausto Probierpackung wie Einstellen bei Royal Professional

Hallo Zusammen,

hoffe mal das Ihr mir schnell Helfen könnt da ich mich nicht so mit der Bohnenkunde auskenne,
habe die Fausto Probierpackung für VA bestellt wie stelle ich das am besten ein, wir haben eine Saeco Royal Professional besonders beim Monaco und Crema Kaffee. Hat vielleicht zufällig jemand die gleiche Maschine man liest immer was von Feingemahlen. Mahlgrad kann ich einstellen von fein bis grob 1-8 und die Pulvermenge von schwächer 6g bis stärker 9g was soll ich wie einstellen?

M.f.G
Patrick

hat den keiner einen kelinen Tipp wie ich das einstellen könnte Fausto Kaffee benutzen doch so viele.

Hallo Patrick,

auf Deine Frage wird es wohl kaum/gar keine Empfehlungen geben.
Die meisten KN-Mitglieder nutzen wohl überwiegend Siebträger-Maschinen.
Das jemand Efahrung mit der Kombi "Fausto-Bohnen & Saeco Royal" hat, ist wohl eher unwahrscheinlich.
Hinzu kommt, dass Mühlen zumeist, selbst bei gleichem Modell, nicht vergleichbar arbeiten.
Wir haben ne Saeco-Royal im Büro, aber dort nutzen wir Billig-Bohnen vom Supermarkt und die Einstellung habe ich ziemlich neutral für Kaffee-Bezug vorgenommen.
Du wirst also mit dem Mahlgrad selber experimentieren müssen. Fang bei mittlerer Pulvermenge und mit feinstem Mahlgrad an und taste Dich mit Verstellen vor. Bedenke, dass viele Mühlen erst mit dem 2. bis 3. Mahlvorgang nach einer Verstellung den tatsächlichen Effekt liefern. Ob das bei der Royal-Mühle auch so ist, kann ich nicht sagen.

Poste aber ruhig mal Deine gemachten Erfahrungen.

Grüße und gutes Gelingen
K

Zitat von Paddy1282

hat den keiner einen kelinen Tipp wie ich das einstellen könnte Fausto Kaffee benutzen doch so viele.

Das stimmt schon, nur warscheinlich leider nicht im Automaten (Der großteil der Leute hier arbeitet Mit Siebträgermaschinen). Die wahrscheinlichkeit, dass jemand dann auch noch den gleichen Automaten wie du verwendet, ist sehr gering.
Es ist auch schwehr zu sagen "da brauchst du Stufe so und so", da ja keiner weis, wie die Mühle bei deiner Maschine eingestellt ist. Stufe 8 auf deiner Skala kann bei jemand anderem vielleicht Stufe 6 sein.

Mein Tip ist, ausprobieren, und wenns nicht schmeckt mal an der Einstellung drehen, so lange, bis es passt.
So stellt hier so ziemlich jeder seine Mühle ein.

Fausto benutzen hier viele, aber nur wenige in einem VA.
Wie hast du denn bisher deinen Kaffee eingestellt? DA würde ich mal anfangen und die Parameter langsam und schrittweise verstellen, bis es dir schmeckt. Achte darauf, dass du vermutlich eine oder zwei Tassen beziehen musst, bis der Mahlgrad sich durchsetzt, weil noch altes Mahlgut mit altem Mahlgrad im System ist.
Sorry, das ist vermutlich jetzt nicht wirklich hilfreich. Aber ich schätze, die Antwort auf deine Frage hat weniger mit dem Fausto-Kaffee zu tun als mit deiner Maschine.

Viele Grüße
Dirk

EDIT: Mist, der Kevin hat mich um eine Minute geschlagen...

Hallo Patrick,

ich kenne deinen Vollautomaten nicht, doch die Geräte untereinander sind sicherlich nicht so justiert, daß die gleiche Einstellung an zwei gleichen VA auch das selbe Ergebnis liefern. Zumindest habe ich davon hier noch nie gelesen.

Auch an den verschiedenen Siebträger & Mühlen Kombinationen sind es nicht immer die gleichen Parameter die zum "Godshot" führen, jede Röstung ist etwas anders, das Bohnenalter und die Luftfeuchtigkeit spielen auch eine Rolle.

Daher kann der Tipp nur lauten, versuche es eher feiner und probiere einfach ein paar Einstellungen bis es dir schmeckt. Auch beim Vollautomaten wirst du deine Einstellungen immer etwas anpassen müssen.

Viele theoretische Grundlagen werden im KaffeeWiki sehr gut beschrieben, gepflegt wird dieses durch die Nutzer des Kaffee-Netz.

Hier findest Du meine Empfehlungen zum Einstellen eines Vollautomaten:
http://www.kaffischopp.de/files/Kaff...ngen_0711a.pdf

Spontan würde ich Dir empfehlen, erst mal gar nichts zu verändern, sondern die Werkeinstellungen Deiner Maschine zu verwenden.

Johannes

trozdem mal Danke für die Tipps

Zitat von Paddy1282

trozdem mal Danke für die Tipps

Wieso 'trotzdem'?

Zitat von Milchschaum

Wieso 'trotzdem'?

Warscheinlich weil wir ihm keine einfache Antwort á la "Du brauchst für den Monaco Stufe 7" geben konnten, jetzt muss er sich halt durchprobieren. Wobei ich ja immer finde, das gerade das auch den Reiz dabei ausmacht