Thema: Guter Kaffee für Gaggia Classic? Olivier Caffè oder Caffe Fausto?

Für meine neue Gaggia Classic bin ich auf suche nach einem neuen Kaffeeerlebnis

Hier im Forum hört man oft von den Röstern Fausto oder Olivier. Gerne möchte ich was bestellen. Was sind eure Erfahrung mit Geschmack wie Säure, Bitter, Crema der jeweiligen Röster? Was könnte Ihr empfehlen? Was passt eventuell mit der Gaggia CC sehr gut?

Zum Trinkverhalten:
- Espresso und Cappuccino 60% / 40%
- 1er Sieb und 2er Sieb Gaggia Classic
- Mühle MDF und türkische Handmühle


Freue mich auf euer Feedback

Also meine Gaggia nimmt auch Kaffees anderer Röster. Pauschalaussagen über Geschmäcker kann man aber auch bei einer Eingrenzung auf einen (oder zwei) spezielle Röster nicht machen. Allerdings macht es schon Sinn, "unkomplizierte" Sorten zu kaufen, wenn man einfach nur leckeren Kaffee, ohne langes Rumprobieren oder Upgraden der vorhandenen Hardware, trinken möchte.
Eine meiner ersten Sorten in der Classic war ein Monsooned Malabar von Fausto, der mir gut gefallen hat - sowohl im Geschmack als auch in der Handhabung. Vor ein paar Wochen habe ich den Malabar dann noch einmal bestellt und gerade die letzten Bohnen verbraucht. In meiner noch relativ überschaubaren Rangliste nimmt er einen Platz auf dem Treppchen ein. Ein weiterer Favorit ist der Amabile von Parrottacaffé, der mir als Espresso und im Cappuccino gleichermaßen gut schmeckt.

(Ich mahle übrigens mit einer Graef CM80 und habe meiner Maschine eine Messinggruppe und ein anderes Duschsieb verpasst. Dazu hat sie eine Silvia-Dampflanze sowie einen Siebträger ohne Cremasieb)

Lass dir ein Probepaket von Fausto, Quijote etc. schicken. Die meisten Röster geben in ihrem Shop-Angebot kurze Beschreibungen zu der jeweiligen Sorte.
Es ist schwierig eine Bohne zu empfehlen, denn die Geschmäcker sind (gottseidank) verschieden.

Hilfreich kann auch folgender Dauer-Thread sein "Ich trinke gerade ..."

Mir ist natürlich bewußt das es noch einige anderen Röster gibt, mit guten Kaffesorten. Jedoch möchte ich am Anfang weniger Hardware etc. upgraden und deswegen zwei bekannte Röster. Zusätzlich möchte man sein Stimmungsbarometer schneller und positiver
stimmen

Ich mag den Monsooned Malabar von Fausto auch sehr gerne. Kam in der Classic auch immer gut.
Meine Empfehlung: bestelle einfach mal ein paar Probierpakete und finde Deinen Geschmack. Das kann richtig Spaß machen.
Ich nehme mir auch immer gerne was von örtlichen Kleinröstern mit, wenn ich in einer neuen Gegend bin.

Viele Grüße
Matze

@ Arni

gibt es auch Probe-Pakete von Olivier Caffè? Dann würde ich einfach beide bestellen.

Wie ist eigentlich die Crema von Fausto Monsooned Malabar?

Das Probierpaket von Oliver habe ich auch gerade bestellt,- Ja es gibt also Eins.

Die Crema vom Malabar würde ich als gut bezeichnen.

Viele Grüße
Matze

Werde gleich das Probe Paket von Oliver bestellen. Nach Verbrauch das von Fausto.

Wie alt ist meist der Kaffe von Oliver oder Fausto?

Wenige Tage bis 1 oder 2 Wochen, je nach Lieferung. Absolut röstfrisch willst du ihn aber eh nicht verwenden, die gasen noch eine Weile aus.