Thema: Süße Bohne

Hi Leute , da ich nach einem halben Jahr immer noch keine Bohne gefunden habe die mir schmeckt , wollte ich jetzt mal in die runde fragen .

Ich suche eine süße Espresso Bohne die nicht bitter oder sauer ist .
Eher schokoladig cremig .

Jedes mal wenn ich eine Bohne mit der Beschreibung schokoladig gefunden habe , schmeckte diese bitter oder sauer .

Wäre sehr erfreut über ein paar Vorschläge

Danke

Kennst Du den Thread schon: Link

Nein noch nicht schaue ich mir auch mal an. Danke aus Bochum nach Bochum , Nachbar

Woher da?

Du weißt, dass Ende des Monates das Forentreffen stattfindet (in Mönchengladbach)?
Da fahren wir hin; falls Du da mitwillst, Espressi probieren und Dich austauschen möchtest, schreib ne PN.

Bochum Gerthe . Okay schreibe dir . Danke

Wenn du Schokolade suchst, bist du vermutlich hier besser aufgehoben
Welcher Kakao schmeckt euch am besten?

(Scnr )

Im Ernst, wenn alles sauer oder bitter schmeckt befürchte ich eher, dass etwas mit dem Setup bzw den Einstellungen nicht stimmt oder dass du schlicht falsche Erwartungen an den Begriff "schokoladig" hast.
Was hast du denn schon so durch für Sorten? Gute sind ja in o.g. Link genügend genannt...

Hi . Also der acrim von quijote sollte eigentlich schokoladig nussig sein doch bei mir sehr bitter/sauer . Nach vielem lesen denke ich , das die temperatur zu niedrig ist . Sie liegt momentan bei 92 Grad. Habe jetzt mal den oh Harvey von quijote bestellt.

Ach ja Michi, geh doch mal zum Röstart und hol Dir mal ein Päckchen BOulevard.

Vielleicht liegt es ja nicht an den Bohnen, wenn alle statt süß-schokoladig eher sauer schmecken, sondern an deiner Zubereitungsart. Hast du schon mal darüber nachgedacht?
Grundsätzlich schmeckt ja Espresso eher bitter als süß, das ist normal. Eine Besucherin, die noch nie Espresso getrunken hatte und von mir den ersten probieren wollte, spuckte ihn sofort wieder aus, weil er ihr viel zu bitter war, obwohl es sich um eine sehr milde Sorte handelte.