Thema: Gutmütigen espresso für anfänger gesucht

Hallo,

ich habe mir jetzt zu meiner alten Krups novo 2100 plus Siebträgermaschine eine Rocky Mühle gekauft. Ich schätze die Krups, weil sie einen tadellosen Schaum erzeugt. (Ich hatte eine Woche einen Jura Vollautomaten - der Schaum war unter aller Kanone, ich habe ihn letzte Woche zurückgegeben ....)

Ich habe mit dem Händler vereinbart, dass ich die Mühle eine Woche testen und notfalls zurückgeben kann, wenn ich mit dem Ergebnis nicht zufrieden bin.

Ich habe heute etliche Espressi mit Bohnen von Vergnano (Classico 600) hergestellt. Crema teilweise so lala, teilweise super. Der Geschmack ist mir machmal etwas zu bitter.

Welche Marken empfehlt ihr für Einsteiger. Vielleicht hat ja sogar jemand von Euch Erfahrung mit der Krups.

Es kommt mir nicht so auf den Preis an, es macht also nichts, wenn die Bohnen etwas teurer sind. Eher ist mir wichtig, ein konsistentes und vor allem schmackhaftes Ergebnis zu erzielen.

Gruß

Rigas

[color=#000080ost_uid0]Ich hab auch zu meinen Krups Zeiten gute Erfahrungen mit Bonomi Blu gemacht, der war da allerdings nicht ganz so schokoladig sondern eher kernig.

cheers
afx

Hallo Rigas,

ich habe zwar keine Erfahrung mit der Krups, aber trotzdem einen "gutmütigen" Espresso:
Schreyögg S-Caffè Bar (den normalen mit Robusta-Anteil, nicht den Bio-Arabica).
Das ist der einzige Kaffee, der aus meinen Aldi-Maschinen (wo ist der Druck??!!)-Anfangszeiten bis heute überlebt hat; er bringt auch mit nicht-Profi-Maschinen noch eine brauchbare Crema und ist sehr schokoladig. Ist heute mein frühmorgens-Wachmacher.

Viele Grüße & viel Spaß beim Ausprobieren!

Hallo
Mit meiner Krups 989 und Azzurro von der Rösterei Pavin hatte ich eigentlich keinen schlechten Espresso produziert:Krups-Espresso
Als Mühle war erst eine Tchibo und dann die Rocky im Einsatz. Die Aufnahme stammt noch aus der Zeit der Tchibo-Mühle.

Gruß

Immer wieder gut, günstig und unkompliziert: Saicaf Bar. Nussig-schokoladiges Aroma, leicht rauchig, cremig, und dabei recht günstig. Ca. 12 Euro/Kg.

Noch günstiger und noch verzeihlicher bei der Zubereitung: Mauro Vending Superior. Für meinen Geschmack zwar etwas zu robustalastig, aber dennoch mild und weich. Ca. 10,50 Euro/kg, also extrem günstig.

Grüße,
Sebastian.

Probier mal Mocambo (nicht Mokambo...), ein Deutsch-Italiener. Preiswert und meiner Meinung nach ziemlich gutmütig. Eher mild, tendiert manchmal geschmacklich zu Lakritze und Karamell, aber zickig war er bei mir nie, auch nicht, als ich noch mit der Saeco Nero Mühle geschrotet habe...